Piatto "curricula": ricette di cu le foto

Quandu rifirisci a lu piattu "Curry", dunque à quelli chì ùn anu pruvatu ella, vene à menti solu unu associu: spezie Indian, assai di aromi indiana.

Oltri a chistu, comu un cusì-chiamatu ospiti prontu, è u cuntestu spezia di u so preparazione. Sottu noi discrìviri l ' "Curry" è amparà a còciri in una cucina, in casa. Perchè micca? A pocu pocu di u esoticu ùn vi mali, è i spezii beni comu lu mpattu supra faciuli è metabolism.

Un pocu di storia

A pignatta hè immensa è multifaceted, ci hè statu un assai longu tempu. Oltri a chistu, sicondu u parè di u mondu induve si davanu, i so cumpusizioni prodottu pò cambià e spezie.

A parolla "curricula" hè traduttu da u lingua parlata da l'abitanti di u meziornu di anticu l 'India, chi significa "salsa". Tutt 'apparu à stu parè diffusa chì "Dedicata" A te u so nomu di a machja ducatu, chi lassa ' abitanti di l 'India hè seccu è manghjatu. Cummircianti da Britain chì ùn los cun l 'India, subitu ntricati in tutte e varietà di cucina è a saviezza di stu statu è di bombe di lettura, chiamatu "curricula" ogni piattu chì include verdura, puddaru, o molluschi, è i seguenti spezie:

• Categoria: Linguisti;
• cumin &;
• cipolle;
• agliu;
• curcuma;
• coriandre.

Cù u passaghju di u tempu hà cambiatu in a storia, hà cambiatu u pesu di i pòpuli di l 'àutri. At un tempu, quannu l 'ovest ghjunse u pùblicu di l' Islam, a cui li basi di la dieta hè carne, è u ricetta hà cambiatu. Dopu, da l 'Asia, "Curry" sprichji s'arricchiu, è, grazi à l' inglese hè te couple.

a storia umana, u so furnace è cambiamenti ponu facirmenti attròvanu a lu fattu ca genti manger à ogni datu puntu in tempu, bellu, ùn hè? Perciò, u primu piattu "Curry", siont'è i sperti, ùn ci hè circa 2500 anni avanti Ghjesucristu. Cusì, stu pastu pò ghjudicatu esse cunsideratu unu di i più antichi.

Truffe in una cucina muderna

Nunustanti lu so 'età, "Curry" ùn perde pupularità. Hè pinsatu chì in l 'Europa civili hè una pignatta cascò à causa di l' UK, quale Colonie stati situatu supra lu tirritoriu di l 'Innia. Micca sempre hè statu appruntatu comu nicissariu è dritta, ma resta u fattu - "Curry" sirvutu in quasi tutte e lingua inglese. Tuttavia, siont'è i sperti, à s'appoghjanu nantu a sputichezza in tali cultura ùn sò valuri lu, perchè i spezii sò stravagante è ùn piace à fala. A scelta hè più successu di quelli chì vulete 'immerse elli in lu atmosfera parfizziuneghja di l' Innia - cultura themed,, in priurità quelli chì sò aiutati da famiglie da generazione à generazione. Dinù nant'à una basa piatto "curricula" pedagogicu hè arregistrati in u Portfolio de famosu cucinari, comu hè sòffice, è vi permette à aghjustà à u gustu, facile à ccchiù novu cumminazzioni di i prudutti è i so tecnichi di a trasfurmazioni.

aromi

Avà, pudete cumprà un saccu supermercati "Curry" incù i scrizzioni. Ghjè u mischiu macinati finitu, chì deve subitu crià in rimusciu. Tuttavia, comu "Cocktail" di aromi - una spada, doppia-musculi, postu chì in più casi l 'sachets hè spartu in i analise più listessu hà fiascatu, in la spiranza chi nsemmula furmari un gustu di più o di menu accittabbili. Per quelli chì ùn sò cerca di vie facile, no preferimu noi chì vi ottene una muratura, lucido e:

• seccu rocks peperoncinu, o Suebi;
• curcuma;
• Semi cumin &;
• Semi cardamom;
• Semi coriandre.

Also vuòti, sicondu u preferenze è sviluppu, in una pignatta, "Curry" è mmiscari si pò aghjuntu:

• pepe pepe neru;
• sprichji sana;
• fette Categoria seccu;
• Seccu agliu;
• moscata;
• foglie Curricula.

Tutti l 'mmiscari, arechja mi in una muratura è usatu di u so scopu vucazione.

Curry Chicken

Tiurìi abbastanti tempu a veniri a praticari, cum'è tutte e hannu digià a fame. So, "Carrie" (una pignatta). A cucina à noi datu tuttu u famosu, chef British, una figura publica, è sulu 'na bona' omu Dzheymi Oliver. Iè, hè sempri a còciri di la pasta cu sasizza, ma speru mi - qualle diliziosa sapuriti. Avemu bisognu di:

• Litterature gaddina senza peddi e ossa - 500 grammi;
• pumati, sbuccia - 1 chilugrammu;
• civodda - 300 grammi;
• Categoria ràdica - un pezzu di 3 cm Lingua;
• N latti - 1 banca;
• Verdura oliu Fragrant - 70 M ml;
• pepe calda fresca - 2 baccelli;
• Semi Mustard - 1 tbsp. cucchiara;
• curcuma - 2 tsp ;.
• Curry lassa - un pizzicu (s'è pussibili, s'ellu ùn poi tanti sauti);
• Semi Fenugreek - 1 tbsp. cucchiara;
• coriandre - una calata di medie taglia;
• sali a tastà.

incrementally

À priparà u "Curry" - un piattu chì foto hè salivating, seguitate u instructions, sottu.

1. Locu più caldu, pan medie matinu-sî. Pour la oliu in lu, aspettate puru si riscalda up.
2. Friscià in i oliu di sènapa, è dopu à 5-7 seconde - Semi fenugreek. Na vota ca lu massa principia à "canzoni" - lancia foglie Curricula.
3. Tutt 'apparu à lavà fresca Chilli, senza da simenza e taglio magre, mezzo-circuli. Graputi in una padedda a l 'ogghiu e spezie.
4. Ginger Pascale, è lampate à pepe cun arumi. Ùn vi scurdate di arrivare a la manera!
5. Cipolle deve esse puliti è mi. Pudete fà lu in un prucissuri inaturalis o di nutritura. Cast massa Lukovaya in la padedda, puis simmer di 5 minuti.
6. Ajouter à la padedda a cullezzione Seasonings secca.
7. Chop | i pumati cusì chì ci era picculu pezzi di struttura. Graputi a tutti li stissi, pan e còciri per 5-7 minuti.
8. Carta lu piattu preparava cù 200 M ml d 'acqua pura è tuttu u latti di nuci. Bollire per 7-8 minuti. Chì hè tuttu-ntentu, salsa di "Curry" (una pignatta) hè pronta!
9. Traballat, chop | la gaddina in picculi pezzi, intra lu in oliu vegetale cum'è longu com'è hè cupertu cu na crosta Ruddy.
10. Misi la gaddina a la salsa e còciri per una più unu-terzu di un ora nant'à u calori suttana. Sentite cù risu bollita, Caleu preliminarily vagnò tazzulatu.

"Dedicata" per vegetarians

Frans si pò esse cunsideratu idiali di vegetarians, postu chì hè piena di sapori, matinu è suddisfà. È rimpiazzà i pezzi di carne, cù ligumi è rich ùn hè micca difficiule. Avemu bisognu di i seguenti i cadaveri di i prudutti:

• ciciri, seccu - 300 grammu;
• Agliu - 1 gousse;
• Civodda - 1 picculu la testa;
• Curry lassa - 1/2 tsp ;.
• oliu vegetale - 2 tbsp. Linguri;
• zucca sbuccia - 400 aspra;
• . Anchovy Tomato - 1 tsp;
• Cû paprica - 1 tsp ;.
• liquid Verdura - 1/2 tazza;
• garam Pinelli - 1/2 tsp ;.
• sali - a tastà.

Cusì, una pignatta vegetariana "Curry" - ciò chì hè? Description of a preparazione sottu.

1. Mogliu i ciciri e vagnatu, puis bollire si finu a prufundezza.
2. A paredda matinu-sî, wage l 'ogghiu.
3. Traballat, sbuchjata chop | u Capicorsu è agliu, lampate in u piattu. Ci dinù tutti i spezii. Quariàtu di 5 minuti, pruvuchendu.
4. Tagghiau la zucca, in picculu ghiaccio, lamparaghju a paredda torna è sempre di 5 minuti.
5. Graputi a lu mischiu zucca di ciciri, anchovy tomate, vin tutti i liquid è mmiscari appaghjà.
6. Cook più caldu medie per unu terzu di una ora, pruvuchendu rigulari. À a fine di cresce u sali a tastà. Sentite cù u risu.

Bon appetitu!