Pancake professional: how to choose the right one

Hè bellu di principià a matina cù una tazza di cafè è una frittella fresca cun un stuffing. E donne chì ùn sò micca cusì faciuli ùn sò micca cusì faciuli. Oghje spessu chì a pasta hè affucatu, làcrime, appicca à a padedda. In cunziguenza, hè stata provista cun umore malu per tuttu u ghjornu. Perchè u cooks in restaurants è cafes sò sempre cunfittanzate cù pancakes è gustoso? Perchè anu un pancake professional à l'ete. U travagliu cun questu ùn deve micca bisognu speciale. Se decide un cumpagnu di tali assistente, bisogna avè bisognu di capiscenu qualcuni di matinu è truculi di u dispositivu.

Perchè avete bisognu à un crepe?

Eat pancakes solu à u Carnaval? Allora a pancake professjonali ùn hè micca veramente necessariu in a vostra famiglia. Ma s'è vo vulete pamperu cun quellu platu in a mattina, diventerà un assistente indispensabile, chì vi risparmià u vostru tempu è energia.

Ùn hè micca sicretu chì i pancetti più freschi sò ottenu uttene nantu à una padedda di fretta. Ma i pancakes elettriatti prufissiunali anu pruvatu solu da u megliu partitu:

• Appriczanu tutte e mains;

• Hè possibili selezziunate a temperatura chjamata è automaticamente a mantene;

• Ùn bisognu micca di cunniscenzi particulari è capacità per u travagliu.

In cumprà un tali dispositiu, pudete esse sicuru chì ancu i primi pancake ùn anu micca bisognu.

Preparing frittella

Pancakes cucinati cù pancakes professjonali sò sempre deliciosu è micca fatale. U sicretu ùn hè micca solu in a ricetta di u platu. U dispusitivu hà una putenza enormosa, un regulatore di temperatura. A superficia nantu à e pancani sò disposti, ùn hè stallate micca. Hè spressu nantu à una fina capa di massa è un bastone di legno speziale hè ancu distribuitu nantu à a superficia di u travagliu.

Un impurtante funziunalità - u pianu hè calore à u stessu tempu, in cuntrastu à u panellu, cusì u fugliale hè frittu uniforme da ogni uccisione. Pancakes sò assicurati micca di calori per u fattu chì u verdu è a mantanza ùn hè micca usu.

Di sicuru, per appruntà beni nantu à una pancheta prufessiva, avete bisognu di praticà un pocu. Equipanu un bastone di legno in modu rapidu, solu per questu casu, a pancake sarà finita, anche u diamitru bellu. Inoltre, hè vale a pena di pudè esse misurà a quantità dritta di massa per ùn avè micca flussu nantu à a riva di a superficia di calori. U prezzu di una pancetta hè di media 50 mila rubella.

Si cocinanu parechji pancakes à u stessu tempu

I cafè è i restaurants di i chefs utilizanu pancakes professjonali. U prezzju dipende à u fabricatore, a capacità è u numeru di burners. Ci hè parechje alcuni una volta (à 6 pezzi). In questu casu, a pancake hè un diametru minurariu (da 12 cm).

À queste pancakes anu stati ranni spiciali, perchè ùn si puderebbe sferisce a massa. Un tali dispositu hè assai còmico, in pocu tempu pudete cocilu un gran numaru di pancakes.

Dopu avè espiu u regnu di temperatura curretta, ùn pudete micca troppu chì u prugrammu si crede. Non-stick coating hè resistente à petitsi scratchesi, ma avete bisognu di scancerà i pancakes da a superficia cun una scapula di legnu o di silicone. U vaghjimu di u livellu di a pasta ùn hè micca necessariu per questi mudelli di pancakes. U costu di stu dispositiu hè di circa 10 mila rublu.

Chì deve esse cercatu quandu sceglienu un pancake maker?

Molti pirsuni pensanu chì una pancheta prufiziante hè necessariu solu per e cafeti è i restaurants. Ma questu ùn hè micca solu. Se a vostra famiglia hà avvena di i pancakes delicious, l'appruvamentu serà un assistente indispensabile in a cucina. Eccu i punti principali di circà quandu si compra cusì equipu:

• Numeru di burners. Avete una piccula famiglia? Dopu ci saranu abbastanza è una superficia nantu à e pasticceria, ma si sò spessu cocchi tortellini per i visitori, sceglite un dispusitivu cù 4-6 burners. U prucessu anu più veloci.

• Semu devi esse nutatu chì a panacane di cullezione ricece assai spaziu in a cucina per via di u sughjettu suffissu. In anticipazione, pensanu à u locu duva si trova.

• Coperta i burners. Hè megliu esse elettu un apparitu cù u stallà non-stick, in questu casu pudete esse sicuru chì i pancakes ùn ci ne svanu.

• A superficia rialeve. Se vulete cocilu panacre di diàmetri diffirenti, pudete cumprà un apparatu cù e superfici di u travagliu sustituvuli.

• U timatore. Appuite per quelli chì piace à fà parechje cose à u stessu tempu. U bip, ricurdativi chì a pancetta vole esse sbulata da a superficia.

• Indicator calefria. Avèndulu, ùn avete bisognu di cuntrullà sempre che si hè pussibule di valdi una massa, sia a superficia hè calore. U culore rossu di l'indicatore indicerà u cumandimu à u principiu di a cucina.

Avete decide compra pancakes professjonali? U prezzu per elli hè significativu diffarenti, dumandate à u vendeur-consultant per i paràmetri di u dispositu descritatu prima, è pudete esse sicuru d'esurtazione di a compra. E vostre pancakes vi sarà diliziosa, aria è appetizing.

Perchè cumprà un crepe

In cunsiderà i pancakes, pudete nutà u so postu pusitivu:

1. Puderà prestu un cocchi biscuttini rapidamente un gran numaru di pancakes.

2. U pranzu ùn sia micca esse caluricu (micca bisognu di usà l'oliu).

3. No fumu è odore sfavore.

In l'aspettu negativu, pò esse nutatu l'altu costu di stu uttellu di cucina.

Tips Tips

A risposta à a quistione di cumu per frittura di pancetta in una pancake professjonali hè quella chì hè più interessata in l'amare di casa. Avete bisognu di alcune secreti per fà u pratu perfetta:

1. Per impediscenu a pasta di fuscatu à un bastone di legno, per lisù as pancakes, deve esse humede fattu cù l'acqua fria.

2. Per a preparazione di u primu pancake, hè megliu aduprà più massa per falla uttene sguassata da a superficia è di ùn spunta.

3. Ùn aghjunghje micca in a pasta finu à chì a coccia ùn hè calata sana.

4. Fate pancakes solu sicondu u libru di ricetti, chì venenu cumpletu cù u dispusitivu.

Pancakes vi guardà assai tempu è energia per fuglià un platu diliziu, da quale u clientaghju hà da piacè.