Oliu di girasole: calorie, applicazione, produczione

L'oliu di girasole hè un pruduttu chì tenenu una grande importància economica naziunale, hè cunnisciuta in u mondu è si usa in ogni cucina. U so usu hè pussibule in parechni spazii di a vita umana - in più di coccia, l'oliu hè adupratu in a soap making industry, a produzzione di paint and varnish products, in quantu à un cosmicu efficace è ancu com'è una medicina.

Differenza specificu

A maiò parte, u pitroliu vegetale hè rapprisintatu in trè tipi:

• Rifined uneeded - hè un pruduttu cù un usure caracteristicu è u culore;
• Rifinedu desodorizatu - oliu biancu pallu, chiaru, senza arricatu specificu è gustu di u girasole;
• Oliu micca rifinitu, chì hà una tinga scura, sedimentu è un listinu impastatu di e zicchini.

Cumposta è cuntenutu di caloria

In quantu à a cumpusizioni di u produttu di u primu pruduttu, a quantità di nutriutti chì contene varieghja secondu a variità di girasoli, a so zona di crescita è i metudi per trattà e girasole. Ma, cunzidirazioni di i fatturi nutate, cuntene una quantità maiò di vitamina E, vitamina A è vitamine B, D sò ancu presentati. U più preziosu in l'oliu vegetale sò, per suprattuttu, l'acidi grassu. In più, in oliu maggioru, ci sò tutti i sustanzi chì hè necessariu per u sviluppu di u corpu: carbuidrati, proteini, lecitini, phytin, tannini, varietalli minerali è inulinu.

Ma hè ancu a seconda parte di a medaglia - l'oliu di girasole, u cuntenutu di caloria chì di mediu hè di 899 kcal per 100 grammi, hè contraindicatu à i obeses. Inoltre, l'usu di un pruduttu in u trattamentu di u viaghju gastrointestinali ùn hè micca cunsigliatu, chì ponu esse in una espansione grave. I più grande pruduttori di l'oliu di girasole in Russia, producendu una quantità enorme di prudutti di pezzi, sò attivamente sviluppati da u 2001. A data, oghje hà guadagnatu u mercatu domesticu. U numaru di l'imprese chì specializeghja in a pruduzzioni di girasole in l'oliu hè sempri cresce annu. I più populi sò i produtori di l' olii "Oleyna", "Ideal", "Rossiyanka", "Sud di Russia", pruducia l'oliu di girasole, u cuntenutu di calori chì in u promente hè di 899 kcal. Cumpagnia chì pruduceranu questi variità sò stati stabilitu cum'è prudutti di i prudutti di prudutti di qualità.

A stu mumentu, u produttu principalu è u più putente di u pruduttu vegetali nantu à u mercatu domesticu hè a Cumpagnìa di Zlato, chì produci un oliu di girasole d'alta qualità è sana. U cuntenutu caloricu di u pruduttu di marca hà pocu devie di a norma è hè 900 kcal. Inoltre chì parechji prudutti, u cuntenutu grassu hè più menu di u valore mediu. Un esempiu era u fabricatore russu Sloboda, chì vende oliu di girasole minima di caluri. U so cuntenutu calanicu hè di 898 kcal per 100 grammi.

Tecnulugia di produczione d'oliu di girasole

Pudete ottene un pruduttu vegetale in dui maneri:

1. Pressing. Hè una estrazzioni miccanica di l'oliu da a materia prima crucifiche. Stu metudu pò esse sianu chjuche - cun pree caliu i sementi, è u friddu - senza trattamentu termale. L'oliu friddiatu hè qualità utile, hè un fogghiu caracteristicu di u girasole è hà una vita curretta.

2. Extraction. Questu hè Squeezing of oil from seeds with the help of organic solvents. U secondatu metudu hè più cumuni per u so ecunumia. Hè permessu à l'estrazzioni massima di u produttu di u vegetu desitxatu da a materia prima.