Nun sai quantu a còciri, carne in Francese?

A modu assai sèmplice a priparà qualcosa zenne sapuriti, è assai bedda - faire la carne in Francese. Sta ricetta di stu magichi seti umaghju à u fornu, insieme porcu, pomi, cipolle, funghi, è furmagliu. Sè vo avete tutti sti cumpunenti, ùn esitò à arrivare falà a los - la vie chì incanta a to 'amici e di famiglia.

Quale hè a prima priparatu u manghjà in Francese?

Stu hè daretu à l 'èbbica di Prince Orlov. Stu signori hè un chef, assai talentu, chì durante un viaghju incù u so patrone à l 'Europa pruvatu à France francese mayonnaise. Stu salsa è comu lu cuocu, è ch'ellu vulia sfatica sottu à u manghjà. Orlov avutu à tastà un piattu, è dipoi tandu si fu chiamatu "la viande francese." Per quessa, a versione Russian di u manghjà in Francese significa la prisenza di carne è francese mayonnaise.

Ma i francesi elli stessi hannu un parè differente nantu pasta fatta in u manghjà. In francesi si hè preparatu a siguenti: in u fornu à u listessu tempu pronta, carne e frori - francese mayonnaise non veni usatu.

A ricetta di:

• Preparate una pignatta panatteria. Modu cu ogghiu.

• i valori, patata, mediu (circa 8-10 pcs.) Tagliate in ambienti magre (medallions). Pudete ittàri i pomi in la farina. Evenly distribuisce patata "medallions" à u fondu di u furmulariu. Add medità una cuppa di l 'acqua. Hè necessaria a bollire i pomi un pocu, è ùn hè soggy. Staghjoni cù u sali.

• Half un chilò di porcu tagliata in cubi è leggiu frittu nzinu a marruni in un oliu vegetale (oliu pussibili). Ùn vi scurdate di u sali è pepe la carni. Certi elabureghja in sta ricetta cù gaddina o di lu gallinacciu, ma issu hè solu una funziunalità, comu cuocu Vitellu Orloff intreccia esse solu u porcu.

• funghi (priurità frescu, ùn spavintatu), lavà e tagliata in parechji pezzi. Picculu pò ièssiri usatu senza forbici. Funghi (circa 300-400 cunzunantali) sò megghiu e frittu in oliu vegetale è leggiu u sali. Place fungi mushroomsimagen sfarente in u manghjà.

• circuli Cut e arcu tempura (3 o 4 cipolle medie). Pour più carne e funghi.

• Sprinkle tazzulatu erbe (di solitu aneto frescu).

• casgiu Hard (200 g) coarsely Stor nant'à un parmesan e vin tuttu di u patatine fritte. Tù dinù ponu aduprà stu truccu: lascià un terzu di la sirratura, furmagliu cottu e vagna cu autri casgiu, carne, industriale solu dopu à voi aghju truvatu chi lu piattu hè quasi prontu.

• In un furnu calda, postu a forma.

• ospiti Graal vi ponu facirmenti definisce u patata, - si deve esse chjara è micca cruccanti.

How to cook a carne in Francese in altre vie? Un altru varianti di stu piattu hè datu quì sottu.

Unu di u so varianti eni cunzidiratu cateni porcu cucina. Stu piattu hè preparatu senza patate, accussì si pò esse mandata successu nsemmula cu qualchi side dish, o cum'è un self-usari. Carne deve esse preparatu à prò chops. Si tagghiau lu in cateni, repel, sali e pibiri à tastà, usu. Postu nantu à una panatteria copiously lubricating cù oliu, è à mette ogni pezzu di funghi, frittu è circuli cipolla, e frittu. Nantu à dumanda di più succulence dumandà un pocu francese mayonnaise. U casgiu prughjezzione neatly positioned nantu à u manghjà. Sfatica in forru di circa una ora.

Sè invitati ghjunghjini davanti à voi a francisata troppu cunziddiratu comu a còciri a carne: a chops Francese o appena, utilizà i ricetti, alberghi. Pezzi di u porcu Pre-mogliu in lu vinu dolce. Sbuchjata chop | i bonbucconi lavau è postu lu in u manghjà. Poi fà cum'è in lu Lacu di prima.

Certi di i piatti in più di tempu si sottuponghenu assai di cambiamenti. Per quessa, tutti i chef, in a so risposta à a dumanda di manera a còciri la carne in Francese. Pudete puru fà a struttura di stu piattu, fette morte tomates, olives è erbe favourite, agliu, chì harmonizes bè cù stu piattu, o quarchi cosa diffirenti. Tastà u vostru creatività!