Mince di funghi di boiu è u porcu: lu ricetta cù una scultura

Unu di i piatti tradiziunali di cucina italiana Russian - Burgers. Si pò sempre guasi ogni fimmina. In stu casu, lu chinu di funghi di boiu è porcu fà parechji di i ricetta classicu. Perciò, se vo vulete, vi ponu presentà un novu pruduttu, chi vi scummove custruttivamenti u gustu di u piattu finitu.

Comu nun cotolette

Davanti à voi mparari e pasta fatta in patties di carne macinata di boiu è u porcu - suchjosu è flavorful, hè necessaria à corpu in a storia. Comu hà una tale piattu? Hè da nutà chì pàrsiru Burgers e preparatu cumenciu micca comu hè oghje. Pignatta prima apparsu in France. È da essa stunatu. Dopu tuttu, stu paese hè u locu di tanti diliziu culinariu corsu. Burgers eranu pezzi di carne, micca siparatu da u costa. Intornu à elli parechji Bonifacio di Pane pulpa-like. Bone à u listessu tempu avianu à esse sicuru. Dopu tuttu, per era un sughjornu piacè. Ùn vi scurdate chi à u vechju di ghjorni, etiquette in ùn derà di l 'usu di la furchetta e cuteddu in l' usu di piatti, carne.

Oghje, a carne hè fatta da a macinata carne, funghi, ligumi e pisci. Dopu à un tempu ci era piatti listessu cume funghi, steak, chops, steak and so on.

Finu à quandu ùn lu pane

Perchè sò qualchi casalinghe cotolette sò trasmissi par sapuriti, suchjosu è prufumatu, mentri àutri Frans fora duru è seccu? To get Burgers da manzo macinata e porcu grassi è chjara, ci seguitate pocu punte sèmplice. Ci hà da aiutà à ghjunghje Sognu i risultati.

U Populu ùn hè necessaria à aghjunghje in macinata di funghi di boiu è porcu assai di lu pani e àutri cumpunenti. Vergogna additivi ùn sò usati di i prudutti fideltà, è à ottena a struttura sfarente di u pastu finitu.

Patate e lu pani permette di fà Burgers suchjosu è schjuma. Però, sti cumpunenti ùn deve esse in lu chinu di più chè manghjà. Altrimenti, ùn soffre micca solu u gustu. Sti patties pò falà luntanu, o esse troppu secca. In fatti, parechji i prufissiunali cunsigliemu à appruntà cusì piatti à aduprà u pane stale. Stu vi sianu scritti.

di i prudutti, carne macinata

À Paule di funghi di boiu è u porcu hè bona, hè di sceglie i prudutti freschi è di qualità. Noi ùn deve scurdà chì per via di cumpona tasteless dura a fari quarchi cosa bona è interessante. So ùn cumprà in u magazinu freschi, dubious di qualità. Hè megliu à còciri da te.

Più à spessu, per u cunfizzioni di carne macinata in casa soia cù parti rigidu, carcassa, induve ci sò film e cartilagine. In più, carne perfettu cù pali, culatta, brisket e coddu. Sè vo vulete mudificà, manzo magro e grassu, prisutti, vi deve rispittà incù u prezzu di 2 à 1. U risultatu hè un Burgers suchjosu. Sì bisogna, aghjunghje un pocu grassu. U chinu di stu spinta deve esse micca di più cà l 'quarta parte di u vulume di boiu.

Nanzu DING u manghjà ci dava la hryaschik, vilenu è filmi. A causa di stu pisu sarà salla a struttura è più uniformi.

Add a ciuvodda bè

Sè no 'aghjunghje a cipolla, voi mettiri un viteddu purpetti boiu è minceur. Parò, quì sò i funziunalità. U Populu ùn hè micca necessariu di aggiungere grande pezza di a panzetta. U so Mince valuri. In più, ci piglià in contu a statura. At 1 chilò macinata abbisogna circa 200 grammi di Capicorsu.

Certi elabureghja Ricumandemu tazzulatu spinta attivu, poi frittu in oliu. Allora Burgers pronti sarà più palatable.

Secrets di funghi sapuriti

Sè vo sò pronta te per purpetti manzo macinata e porcu, tu avissi sapere uni pochi di i secreti di i piatti sapuriti:

1. In lu chinu finitu deve aghjunghje un pocu cuchjare d 'acqua, priurità di lu friddu. Tù dinù ponu aduprà un pezzu di ghiacciu. Cum'è un risultatu, prontu-Hamburger sò juicier, cum'è in l 'cucitura vi evaporate l' acqua, micca di sucu.
2. Burro, fatta da a crema, vi aghjunghje legeri.
3. Cù ova gaddina deve esse più attentu. Stu pruduttu permette di voi ùn solu à tene lu furma di la pruduzzioni, ma dinù fà li più stringent. U Populu ùn hè micca nicissariu di metta in u 1 chilò di carne 3 ova. li sustituiri megliu u patate, fromage.
4. À arricchisce u gustu di Burgers pò esse un modu assai sèmplice - agghiuncennu di u chinu, zucchini, pomi o di carotte. Sti prudutti farà lu piattu di più dilicatu.
5. A pie hè "stringy", ellu vi pò difende u superficia tavulinu. Stu canadese manipulation vi saturare u prodottu cun aria, facennu lu patties pronti want è canzoni.
6. Sott'a u piattu un gustu piccante vi permette una varietà di spezie, aghjuntu à u mincemeat di cutlets di boiu è u porcu. Ricetta cu photo, atlɑs m, ùn hè capaci à pòrtanu lu so muscu. Cuochi preferimu l 'usu di i funghi, paprica, pipiruna, mischiu di differente, noci moscata, rìanu, timu, agliu, è cetara è cetara.
7. Comu hè cunsigliatu padedda grassu à utilizà lu burru fusi. Sè un pruduttu ùn pò pagari, pudete puru aduprà fumé. Ma s'ellu vole, vi ponu frittu patties è oliu vegetale, ma Fragrant.
8. À fabricà un tozzu vìantu, si hè cunsigliatu à tempura i prudutti di carne macinata più caldu maculata. Iddi sò Infarinate. Finu a prufundezza deve purtà u calori suttana. By la fini di fiara coce pò cresce.

Sapennu sti secreti, si pò principià à còciri la cotolette di carne. Recipes di piatti, comu assai assai. Stu abbisogna a preparazione di vari carne.

Burgers Classic

How to còciri un classicu Burgers da a casa, lu chinu? Porcu, boiu, è àvutri ngridienta cô deve esse di bona qualità. Di l 'preparazione nicissarii:

• 1 chilò di carne macinata di mixte (boiu è svenina).
• U pane, o pagnotta, priurità steɪl AGG è secca - 200 G
• ovu crudu - 1 PC.
• Ciuvodda - 3 pcs.
• Temperature Room water - 1.5 tazzi.
• Pepper e sali.

preparazione

Abbicinàrisi â hè à preparà granfa di funghi di boiu è u porcu. U primu passu ricetta da passu seti i seguenti di passi. Prima di tuttu, hè necessaria di mette u pane in una suppera e chini si d 'acqua. Dinù, per sti mutivi, pudete puru aduprà u latti. Quannu lu pani ti grossu, ùn hè necessariu di ombra lu scinariu.

Cipolle deve esse puliti è pie, o sbuchjata crumble. Pudete intra lu, ma solu in burro, siddu àutri. U saccu cu lu pani allusingate hè necessaria a petra fora lu chinu e cipolla, petrusellu, voglia ovu. Ùn vi scurdate di i spezii e sali. Quandu tutti i Sbuchjate e cipolle si in l 'catinella, si avissi a mmiscari bè. Chì hè tuttu di funghi macinata pronti. Si ferma solu a furmari patties è li tempura. Na vota ca lu piattu hè prontu, vi ponu vin ni la padedda un pocu acqua, è grigghia tutte ind'a 10 minuti.

Cotolette cun erbe

A priparari l 'Burgers da manzo macinata e porcu cun macchia, vi tuccherà:

• macinata Tecnica - 600
• Ciuvodda - 1 testa.
• u pane biancu - 3 pezzi.
• u latti frescu - ½Â st.
• Egg - 1 PC.
• Dill è pezzucci - 1 fasciu.
• Agliu - 2 sprichji di micca di più cà.
• Pepper, u sali, a farina breading.

prucessu di a preparazione

Abbicinàrisi â hè a còciri manzo, manzo tazzulatu è porcu cù u Peugeot. Ma vi pò piglià assai di pronto-fatta à u magazinu. A cosa principali ca fu accattatu macinata freschi. U latti hè un pocu di CONVENTION, e poi l supra li fette di pane. Ci duvia grossu.

Dill è petrusellu tazzulatu cunsigliatu. From u pane à esse fasgioli, e poi 'aghjunghje a carne macinata in una suppera. Quì ci vole à aghjunghje frescu, erbe, cipolla, ovu, sali e aromi. Cascioni Mince di funghi deve esse datu. Chì hè tuttu. Pisu, pronto. Si ferma solu à fà un ovale muta, li ittàri in farina e tempura.

Cotolette da manzo macinata e porc "Tedesca"

To cook sti Burgers, vi tuccherà:

• 1 chilò macinata boiu è u porcu.
• 100 g & casgiu dura.
• 2 cipolle.
• 2 ova.
• 4 fette di pagnotta o viscotta.
• Pepper e sali.
• 100 aspra di crema, burro.
• 1 tuning di pistìcciuli di pane.
• farina per breading.
• 2 tbsp. cucchiara dill.

tappe cucina

Sti Burgers sò preparatu cun chinu. Per stu scopu noi Stor u casgiu nantu à una bedda parmesan. Burro deve allusingate. Si deve tandu esse sunnava cu na furchetta, mmiscari cu aneto tazzulatu è furmagliu. Da l 'massa favurèvuli hè necessaria a ittàri u picculu baddi ovale. Ripieno hè prontu.

Avà, pudete sempre Mince di funghi di boiu è u porcu. Senza ova è ùn hè micca u colpu pràtica. u pane Rusk deve esse tagliata in pezzi e poi li cummogghia cu acqua, lu friddu. Quand'elli sò canzoni, à esse fasgioli. Cipolle deve esse puliti è dunque scafazzati. Si pò chop | ou Stor. Porcu è boiu ùn Giufa in una Peugeot carne. In un saccu nìuru pi essiri prucissatu manzo, breadcrumbs, uova, spezie è u sali. Cumpunenti bisognu di to mix bè.

Avà chinu divisu in cateni è criatura in u so chinu. Rica avissi a ittàri in a farina, abbagnatu in ovu di colpi, è tandu ittàri in u breadcrumbs. Tandu vi tuccherà à tempura u chops più caldu maculata.

Cotolette "Hercules"

In stu casu, lu chinu ùn aghjunghje u ova. Ci sò stati rimpiazzati da avena. To get un succoso porcu Burgers manzo macinata, vi tuccherà:

• 1 chilò di carne macinata di mixte.
• 300 M ml di latti.
• 140 aspra di rocks avena.
• 2 cipolle.
• Pepper, sali.
• 100 aspra di a farina, o pane pistìcciuli.
• Un raggiu di verde.

How to priparà bè

Beef è porcu deve esse siparata da l 'ossa, francese cartilage, vilenu è filmi. Dopu à quessa, i carri à dos. Stu pò esse fatta da i mezi di una Peugeot carne. In lu chinu finitu deve vin u latti, preheated a timpiratura nurmali. Cipolle deve esse puliti è Stor o chop | sbuchjata. U furmintuni favurèvuli avissi a passari a na catinella di carne. Quì ci vole à aghjunghje u sali, erbe, pèveru, rocks avena. L'urtimu spinta hè ricumandatu à mi cù una Peugeot.

Granfa di funghi deve esse mmiscatu e poi cci misi a lu frigorifero di una ora, doppu s'ava fattu lu saccu cu kidnapping plasticu. Dopu à un tempu pricisatu, ci hà da esse pussibule à furmari patties è li tempura. In cunclusioni, no preferimu noi li bruxelles.

Ricetta cu risu

Mince di funghi pò esse cottu cun risu. Stu vi bisognu:

• 1 chilò di carne macinata.
• 200 aspra di risu, priurità circulari.
• 2 ova.
• 2 cipolle.
• 2 sprichji di àgghia.
• Sali è pèveru.
• Flour.

Comu pi fari purpetti

À cumincià Fig risciacquare in acqua. Avà ci vole à vin ni la padedda e l 'acqua vugghiuta. In stu casu, 1 parte di risu abbisogna 2 tazze d'acqua. Cipolle è agliu deve esse puliti, e poi tanti sauti cu carne, à traversu una Peugeot carne. U mischiu favurèvuli deve aghjunghje u risu, sali, aromi, puis mmiscari bè. Da u mischju hè a furmari patties è li tempura in oliu vegetale.

Burgers Quick

Sè vo vulete, pudete sempre Burgers fatta da macinata freschi, u porcu è gaddina. In stu casu, u piattu gira cù a struttura sfarente. Tuttavia, solu u porcu è boiu hè più à spessu usatu. To cook prestu Burgers, vi tuccherà:

1. 600 aspra di carne fresca.
2. 4 ova.
3. 2 patate, crudu.
4. Calata di cipolle, verde.
5. 50 aspra di francese mayonnaise.
6. 3 tbsp. Linguri di farina.
7. Spices.

pratica di a preparazione

Romazières deve esse tazzulatu sbuchjata. Patate, deve esse puliti è dunque Stor. Tandu vi tuccherà à priparà una chinu cuntrastanti. I temi favurèvuli deve esse aghjuntu pipiruna, pomi, u sali è erba cipollina. Tutti l 'cumpona vi tuccherà to mix bè. Doppu ca, aghjunghje u mischiu di farina è francese mayonnaise. Dopu à pruvuchendu di a messa ùn formanu un preform, è tandu li tempura in oliu.

À a fine di

Priparà e dunca di funghi macinata boiu è u porcu - qualle solu mezzu u racontu. Hè impurtante di fà lu in luce, schjuma è dilicatu. Hè cunsigliatu freschi pronta à mette in lu frigorifero di circa una meza ora. Sbuchjate e cipolle provoquée e mani forte. Stu vi darà a cuerenza di u mischiu, oltri à caccià tutti i lumps. Quandu furmendu patties boiu à spessu appiccicare a manu, per impedisce stu fattu, hè pussibili a Aghjunghjite elli in acqua.