U fini di l 'istati è tuttu u vaghjimu - hè tempu di i ricchi asèmpiu di caccia zitti, oltri à quelli chì li piace di vede i funghi, in u so' scrivania cum'è un piattu principale o di vita. Di sicuru, ci hè piacevule à manghjà Ryzhikov, crema, o , funghi, burro, frittu, suppa di angus. Ma ancu nicer esse cotti cù fungi mushroomsimagen L'imbernu volte pickled o carni.
règuli funnamintali di la priparazzioni e trasfurmazioni
Dumandassi cumu si deve piglià postu salamòria, funghi di latti. Ricetta cunsigliemu à seguità à usu la tecnoluggìa preparazione prodottu di sauce. Didàttica, funghi, duvia seguita vai à traversu, caccià u gattivu (wormy, overripe), oltri a smachjera u box furesta. Dopu, in Gruzdev cuntene qualchi amaru. In ordine ùn a cumminciri a manciari Chjar, si deve esse cacciatu. Dunque pickling funghi di latti (ricetta stu puntu in contu) duvia cumincià cù funghi mettela in acqua per dui ghjorni. U scinariu deve esse cambiatu in trè volte à ghjornu. A seau certu, o suppera cù funghi expose à u fretu. È cirtamenti prisolit (circa cucchiara di sali par litru di liquidu). Stà sicuru, à mette u cima di un picculu oppressioni chi funghi, canzoni, su, si sò cumpletamenti cummigghiata di acqua. Dopu à un tempu pricisatu, caccià i funghi, chì li ferma, siparari lu birrittu da l 'amma, tagliata in grande Suebi.
funghi marinate strasurdinariu
So, funghi di latti la salamòria. A cucina hè a siguenti: in una grande pignata Malice Mittitivi lu prudutti Priparati. Pour acqua vugghiuta (per ogni chilugrammu di fungi mushroomsimagen bisognu 0,5 biccheri liquidu), aghjunghje u sali (2-3 tablespoons) e spezie. Esse sicuru di bisognu: una allspice pochi di ciciri, un paru di pezzi di foglia, baie, uni pochi di garòfalu e cannella siddu àutri. Sott'a u bollari funghi, puis accurtà u focu. Chì a còciri finu a prufundezza. Esse sicuru à caccià la scuma. Quandu tutti i funghi, vi ncima a lu funnu, sò partuti da u caldu, l 'acqua, hè fasgioli, drogherie da banche. È avà cumincia a cuncertazione, funghi di latti la salamòria. Ricetta prupone Data di cuntinitura litru. U lattine pienu vin 4 tablespoons di l'acitu, aghjunghje un pocu, cut in sprichji pezzi agliu. Copre cù un ochju, messe Chjar sterilized. tempu vugghiuta - 25 minuti. Allora subitu puritani è lascià a mi.
Avemu prupostu un secunnu na ricetta funghi latti Marinade. Manghjà per u travagliu sopra discritta. Ma si avissi a bollire sè cusì: jennu na spugna pignata (1 chilò di fungo andat biccheri d 'acqua (200 g), sali teaspoon è 4 cunzunantali nzièmmula), bollire quessa, vin u prodottu menu, è sempre a piena di champagne. U Vasi half-litre nant'à u fondu, pezzi Lay, dolce, pipiruna, pocu morte picculi bulbi, foglia, trasuta, e avutri arumi. li chini, funghi e vin u Marinade calda. Hè preparatu a siguenti: L'acqua stà da a cucina, scumbugliu, vin applicàrisi 100 cunzunantali d 'acqua vugghiuta, è una sali medità teaspoon, 50 aspra di l'acitu (5%), nzièmmula, è nanticchia side pinch zuccaru. Bouillir, vin in banche. Pronta sterilize cuntinitura (0,5 litre bisognu di 20 minuti per litru - 30) e strinciri. Soprattuttu bonu cottu a lu ricetta amanita biancu. Marinating lu diffirisci in chì i rivi pò aghjunghje un pocu pepe calda (una fetta di ogni bul). E 'nveci di li granni scelta gogoshary Bulgarian, specialmenti lu russu, tagliata la metà. È esse sicuru coriandre cum'è una spezia.
Quessi sò i nutevuli li funci vo vi lingual fora!