Lu cori di vitella: lu ricetta per ogni gustu

prodottu interessante è bassu-costu hè lu cori di vitella. A ricetta di u so preparazione hè elementari. lu cori di vitella, pudete puru creà tanti pitanzi differente è gustosu. Avemu prupostu parechji modi di priparari.

sòsula di lu cori di vitella cun crema, aspro

Sbuchjate e cipolle vole:

• 2 viteddu cori 700 grammi di pesu;
• Track (200 grammi) di crema, acru;
• cipolla;
• un pocu sganghiddi di pezzucci, o aneto;
• oliu vegetale;
• cunditu bè, pèveru, sali.

A tecnulugia a preparazione

How to cook viteddu lu cori? Cumenciu, vi tocca à lavà i carri, taglio lu incù tutti i nudelli di lettinu è messi à bollire in acqua, salate. À purtà u prodottu nzinu hè prontu ùn hè necessariu, bollire hè a medità. Allora fece in fette, magre. oliu caldu, tempura, cipolla, in lu. Appena addiventa vitreous, stabilitu in u cori di l 'paredda. Tempura di 5 minuti. Optionally, vi pò aghjunghje agliu schiacciato. Pour cipolla, acqua, e lu cori di vitella. A cucina hè quenching nel u livellu mediu di u calori di 20-30 minuti. U piattu finitu cun sali, annacquata cun pepe neru. Carta, crema, aspro, petrusellu, simmer di un altru 10 minuti. Cacciate u pignata da lu cori di lu focu, e sèrviri. Cum'è un fornu, lato vi pò còciri risu, schiacciare pomi o di brocculi bollita, è tandu sfatica hè in pistìcciuli di pane.

Heart viteddu: ricetta Kebabs u spetu

À priparà u core in issa manera, vi tuccherà à:

• viteddu core pisanu circa una meza chilugrammu;
• dui Punte agliu;
• baccatum - 2 d 'oru;
• pepe hot - 1 unità;
• acitu - 50 ml;
• oliu vegetale (aliva) - biccheri intazzati (circa 150 grammu);
• 1 limone, è 1 cipolla;
• pepe rossu è u sali.

A tecnulugia a preparazione

Heart tagliata in dui metà. Wash. Cacciate u vilenu, è li fece a carne in cubi. Priparari l 'Marinade. To 'agliu stu schiacciare, pèveru peperoncinu, verde, pèveru calda, sali e acìtu. Imbulighjate beni e chini di lu cori. Mogliu si in l 'Marinade per parechje ore. Dopu String pezzi in u spetu è cuire à padedda barbecue, o in u fornu. Sè vo sempre u core nant'à u lanterni, puis spetu deve esse ciuttata di parechje ore in l 'acqua, tantu ch'elli ùn offre.

Sauce per, kebabs

Di vitella, sauce core articulu, cottu a lu ricetta: in una suppera to mix l 'ogghiu d'aliva, l'acitu, pèveru, rosso, limone è cipolla, chì hè in terra in un statu ddu in un inaturalis o parmesan. À ottene una sustanza homogeneous, hè necessaria à move in solu una direzzione. lu cori e frittu vin, sauce Priparati è sèrviri.

sòsula di lu cori di vitella cun blue and vegetables

Sbuchjate e cipolle:

• una mina di lu cori di vitella;
• 2 pumati maculata;
• pepe - 1 pezzo (circa 150 grammi);
• sucu di pumadoru - mezzo cuppa (circa 150 ml);
• Semi senape ;
• Semi coriandre, peppercorns, Lavrushka;
• cipolle;
• blue - circa 400 grammi (2 egg);
• Acqua e sali.

A tecnulugia a preparazione

Cipolla, tagliata in pezzi di ogni taglia è tempura in oliu. Fetta u pumadoru è pipiruna, mette in u Capicorsu. Sauté per 2-3 minuti. Heart tagliata in fette, messa à ligumi. pepe minti, sali. Staghjoni cù una teaspoon di graneddi, senape, coriandre, uni pochi di peppercorns. Move. Carne ragout 10 minuti. Dopu à vin sucu di pumadoru è acqua, (si deve copre u core 4 centimeters). Mette lavrushku è simmer di 40 minuti. Di u servore - votu nant'à u piattu u sali. Sì bisogna, aghjunghje, acqua. Traballat, bollire nzinu a blue cottu. Essa incù un pocu piattu tuttu cù verde.