L'odiu reale: com'è cocilu?

In questu articulu, vulemu parrari di comu u specchiu reale prumeghja. S'ellu ùn hà micca pruvatu, hè cusì un pianu assai speciale. È cù l'ore ordinariu ùn va micca à nisuna comparatione. U nomu "auditu reale" parla per ellu stessu. Ci sò assai ricette per fuglià stu pani. Veju qualcunu.

L'aricchia di l'ombra cù u salmone

Questu l'arnesu pò esse guariscenu a malatia è dà forza, perchè hè assai nutrittiu è utile.

Ingredients:

1. Fillet di salmone fresh - 320 grammi.
2. Trè pumati.
3. Un steak salmon.
4. Young potatoes - 4 pc.
5. Una cipolla.
6. Una carita.
7. Oliu d'oliva - una cucchula.
8. Puttimi Ground.
9. Mantequilla - 30 grammi.
10. Peppercorns - cinque pezzi.
11. Parsley hè frescu.
12. Foglia, laurel.
13. Salt.
14. Vodka - 50 grammi.
15. Limonu.
16. Dill hè frescu.

Preparazione di ege famigliali

U pumu si deve esse sbuchjata è tagliata in tazza, è fritta in mantra. Per separà, in un altru panellu, aghjustemu una gran cipolla picata cù zucca.

Quessi, i pumati sò da esse sposti cù l'acqua, perchè ancu chì u pesciu è a patata pò invece. Allora aghjunghjini i zappanu cun cipudine. E misura solu i ingredienti. Quandu u bagnu d'acqua, pudete aghjunghje patate, cut in cubcuni.

U pesciu si deve tagliatu in pezzi, mentre chì sguassate l'osse.

Quandu l'acqua torna à cumincia a piacè, fate u pezzu è u sali, aghjunghjenu a foglia è a pepite. Sceglite, cocchi, remichendu, finu à chì e patate sò pronti (ùn deve micca fretu).

I verbi si deve finamente finite è aghjunghje à l'arechja. Doppu, mischjianu è brusgiate u focu. In l'arechje, deve aghjunghje vodka, dopu a quale aghjustemu u panu cù una cupirtà è agghiuncemu u pane. L'audizione reale hè servitu nantu à una tavula cun un fasciu di pezzu di limonu è nìvuru.

Qualessu sorte di l'arechje?

L'areula hè duppia è triplette, rurale è pisca, l'oraghja hè Cossack è Rostov-like - ci sò un nùmeru infinitu d'opzioni per preparà sta antica platica naziunale. Nò solu campagnari ordinali, ma ancu i rè, ùn l'hà micca solu salùtate. Di sicuru, i ingredienti utilizati à a cucina, ntra i plexi è à a tribunale reale eranu diffirenti. No wonder the dish was called "ear royal". Duranti l'àposi aristucratici, i primi platti ùn anu sirvutu micca cù u pane chjaru, ma cù cunfisioni speciale è varie fastfood preparati speciatu per u pesciu. Hè cipolla di cibo è di aziende, pezzi di pesce, varied sandwich è canapes. L'aricchia veru reale hè struitu nantu à un doppia caldu di poultru è pesciu. U pranzu era chinu di spezia piccante, vinu biancu, cuncecu è vodka. A l'aricchia li sirvìanu farina fettata di carne o pisci siccati. I proteinsi di u pullitu hè aghjuntu à a sopa per dà una chjarità especial. A banda, l'oramella reale hè un platu diliziu. E à l'altru - un pianu simple, senza mancu di astuzia è cumplessità. Se vulete, pudete fà fà cocilu un platu riali. Hè solu l'ingredienti bisognu appruvatu.

Aricchi di Tsar: ricetta antica

Questa ricetta hè a cchiu vicinu à a versione antica. À quest'annu, sta preparazione pare mancu piacevule, ma u risultatu hè vale.

Per a preparazione di u caldo di pollo, in nisun casu ùn deve avete aduprà una foglia di foglia, perchè fugliassi assai u veru olfattu di un pede. Intantu, un caldo duppia o triplu hè preparatu da prezzi par l'olfattu di u pollulu per esceggià u gustu di pisci.

Ingredients:

1. Half the chicken.
2. Small pike.
3. Impresa di pesca - 850 g.
4. Una piccula parte perchita.
5. Vodka - 50 ml.
6. Una carita.
7. Una cipolla.
8. Mantequilla - 65 g.
9. Patati - 5 pezzi.
10. Dui proteini di pollati.
11. Un vetru di farina.
12. Un clavu di l'agliu.
13. Lettu - 350 g.
14. Oliu vegetale - 35 ml.
15. Ovu di pollo - 2 pc.
16. Salt è spezii.
17. Zucchero - 20 g.
18. U veru.

La cucina cu una vera ricetta

A mezzo di a carcassa di piscia sò lavati è soldati, divisu in parechji parti. In u calchinu deve esse aghjuntu spezii. U prezzu di pudre duverà esse disassembled, ma l'ossi è a pelle devendenu sparà. A carne pò esse aduprata per omplete pancakes. Avemu u solu caldo, ci deve filtru. Un pezzu petite hè stata postu in casgi è impone in u brou di pollo. Cook nantu à u focu più luntanu avarà finu à chì u pezzu hè bollitu, dopu à quale si pò ancu esse spustatu. Paghjella è pezzi-carchi d'arricchinu deve esse pulita è sfatintazioni, divisa in porzioni. Chjassi, finu è colti sò ghjittati. I pezzi di pezzu sò stati cotti nantu à u brou è sguassate l'ossi chì sò pronti.

Ora pudete appruntà una misura speciale per esclarir la sopa. Per fà questu centu gramma di caldu si deve esse cooled, è poi cunfruta cù i proteins chjappi finu à uniforme. U solu saturatu (triplu brou) hè chjarificatu cù una massa di a prutea, dopu chì hè filtrata, sguassate filamenti bianchi è fogli.

Taglià tagliate i patate in cazzi maiuri è mette in u caldu babbu. Capicorsu è carotti frizzati cù findi frijia è lasciate è burlate (cremosi) finu à u doratu. Tuttu questu hè aghjuntu à a sopa. Dopu chì i patate sò pronte, avete bisognu à vintu un pocu (un vetro) di vodka in u to d'ore. Allora l'audizione reale hè prestu (a photo hè datu in l'articulu). Ella deve bisognu di un pocu, è puderete serve à u pianu à a tavula.

Intantu, pudete preparà pancakes dilizi per soppa. Per fà questu, amassi a massa di dui ova, a farina di granu è u latte, u sali, u zuccheru. Ùn avemu omessi tortellini separati cù u puddastru è u pesciu. Aggiunce a cipolla à u puddaru, è l'agliu è a cipolla à u pesciu. Prune pancakes sò colpi nantu à una taverna è furnite in u fornu. A zuppa hè servuta in platti deep in bruschiccia, è i pancakes sò colpi nantu à una platea separata.

Eghjone di Sturgeon: ricetta

L'audizione reale di sturiu hè priparatu cù l'aghjunzione di u vinu sicuru (biancu) o champagne secche.

Ingredients:

1. Sturgeon steaks - 5 pezzi.
2. Half the chicken.
3. Rice d'api è tomate.
4. Cipolla - 1-2 pezzi.
5. Carrot - 1 pc.
6. Patate - 4-5 pezzi.
7. Spices per sceglie, di u sali.
8. Vinu biancu (seccu) - 55 g.

Preparazione di stufaru

Trimate u pollulu in pezzi è scancisse di a pelle. Si cocinanu un caldu di lignu cù e radichi è spezii. Pò esse filtrati se vulete. A carne fattina pò esse usata per ogni altru pane. I bistecche Sturgeon deve fogghi in u brou di pollo, diventata in picculi pezzi. Avanzate in l'arechju aghjustà patate, zucca. Quinze minuti in a sopa ci vole à aghjunghje vinu. A stu puntu, u focu deve esse offu è permettenu l'aricchia di brew. A zopone hè servita cù verdi è croutoni di pani.

E orsi inchiostru

Questa ricetta difiere di i vechji chì in a sopa hè assai densu à causa di a farina fritta in l'oliu. Pudete piglià ogni pezzu per a cucina.

Ingredients:

1. Un kilogramu di pisci.
2. U vinu hè biancu (seccu).
3. Farina - 2 tbsp. L.
4. Cogghi d'ostriche o champignons - 100 g.
5. Un ovu di codora.
6. Raffone d'api.
7. Butter.
8. Noce moscata.
9. Salt, spices, basil.

Scambià i pezzi è tagliate a grande, fate l'acqua fridda è po aparenta culminate quasi deci minuti.

Derimà a mantena in una padedda è fretce a farina. Allora aghjunghjenu i funghi, a farina, verdi, noce moscata a sopa . A purtemu à foglie è fate u vinu. Servisimu a sopa in un pianu profunnu cù l'arbe è u spirale di limonu.

Invece di un furasteru

A zuppa hè un pianu nìvolu nazziunali russu, chì hà guadagnatu fama in a famiglia di a famiglia di u mondu. Sicura chì i sopimi di pisci muderni sò assai simplificati in compazione cun l'oramella reale, in particulare in termine di un insemi di ingredienti. Hè improbabile chì qualchissia diventerà cum'è un pane di ghjornu per preparà un alimentu cusì luxu, ma cum'è una scelta festiva, pudete pruvà cusì un piacenu deliciosu di i nobile. Amassi cù l'ore reale di i vostri amori, preparendu per una di i nostri ricetti, è avete assai cullemu à a vostra indirizzu. Un pianu simili si sorprenderà in tuttu.