Lacy frittelle cù képhir: ricette di sèmplice

frittelle Lacy à Gelaterie acquistatu assai sapuriti e assai finu. Iddi sò secchi da liquidu viscosu mpastata s'arricchiu cun tassu. Ogni famiglia hà u so propriu ricetta di stu dilicatizza. Dunque, in articulu d'oghje vi funzione u ozzione più intarissanti.

ci voli General

U minzogni sicreti in un magre testu frittelle cucina. It devi esse sciuma aria abbastanza scinariu maximally saturated. Saturare mpastata ossigenu, si lampa una certa quantità di drink hydrated. Quant'è i risultati sò truvatu quandu cù a farina, volte sifted attraversu na bedda sieve in.

A mpastata prontu e ossigenu s'arricchiu nanzu panatteria insistia. Stu aumenta a durata di u prucessu di firmintazzioni, è cusì, aumenta u muntanti di sciuma aria.

Tù dinù bisognu di sapere u fattu chì u spissori di u patata, finitu dipende di u tempu sparta in lu testu, pan. I minori si tratta, lu diluente u pruduttu industriale ottinutu.

A versione classicu

À quelli chì ùn sò ancu decisu chì a còciri di camere, pò assicurà à fà frittelle, certi cù képhir. Ricetta ùn sta sèmplice dumanda hè un gruppu specifichi di Sbuchjate e cipolle. Per quessa, in a avanzari, verificate puru s'ellu vi hannu disponibile tuttu nicissariu. In stu casu, vi tuccherà:

• Da un litru di yogourt.
• Four tablespoons china di farina.
• Trè grande ova.
• A cucchiara di zùccaru, e burru fusi.
• Un pizzicu di sali.
• Da un teaspoon di baking soda.

À lubricate pronti frittelle Lacy (ch'elli képhir o latte - in principiu, ùn hè cusì impurtante), fà pruvista di un fasciu di bona burro.

Stampa di u prucessu

Qualchi ore nanzu u principiu di u prudutti yogourt e ova sò partuti da a lu frigorifero e guardu u tavulinu. Quandu equilibrated a timpiratura nurmali, vi ponu viaghjà à i priparazioni di u pani. Uova, mancari in una pignata 'abissu, li leianu cun drink, zùccaru e un pizzicu di sali. All drummed oppostu nzinu a la scuma è caccià à u latu.

In una suppera siparati, valdi fusi è burro nanticchia chilled, volte sieved à traversu una farina sieve in e yogourt. All appaghjà kneaded, evitannu pè ottene u so cuerenza cchiù uniformi. A messa favurèvuli hè introduttu e ova sbattuta cumincià à sfatica frittelle (képhir). voci lacciu magre sò trasmissi par solu padedda in u bè heated-cù temperature Teflon e lati suttana. The Center stirà prumessu un pocu di lu pani e si lu più di u web superficia. Tempura nant'à dui ganghi nzinu a marruni. Finitu frittelle, mucchio diffusioni in una pignatta appartamentu è munciuniatu cun burru. li sentite cun marmellata, aspro, crema, u mele o latte estrecho.

Funziunalità di choux

Stu magre frittelle Lacy ricetta cu képhir hè assai differente di a unu prima. Iddu hè bellu, perchè hè l 'usu d' acqua noodles. Cù l 'agghiunta di acqua calda prudutti prontu-fattu sò più preziosi è state furtificate. Per quessa, si ponu facirmenti all'Europei vari chinu. Davanti à voi cumincià à u travagliu cù i prudutti, esse sicuru per verificà s'è vo avete à a manu:

• Dui centu grammi di farina di granu.
• A cuppa di yogourt.
• Cucchiara di ogghiu, verdura è zuccaru.
• Un paru di ova.
• 1/3 teaspoon baking soda e sali.
• Da una cuppa di acqua vugghiuta.
• Vinti grammi di lard unsalted.

siquenza di azzione

In un ova vulume, ciotola cunnessi, zùccaru e sali. Tutti stu hè appaghjà drummed drummed. A messa favurèvuli hè pianu pianu spartu 'acqua vugghiuta, pruvuchendu continuamenti, senza firmarisi mai. Allora, in u listessu, ciotola yogourt mandatu capunanzu rinfriscà a timpiratura nurmali, è baking soda. All drummed drummed dinò è cumincià à dos P pre-sifted à traversu una sieve in la farina.

U pani homogeneous favurèvuli insistia a timpiratura nurmali. Vinti minuti più tardi, si aghjuntu oliu vegetale, è cumincià a sfatica frittelle Lacy. Kefir cu l 'acqua vugghiuta, si girari fora ncridibilmenti prufundezza. U pani hè spartu in i media di u quariàtu frittura, pan pezzu greased grassu fresca unsalted, è distribuite nantu à u web superficia. i prudutti Fried da minutu u ogni latu nzinu a marruni. Su richiesta, sti frittelle, pò esse pienu di carne o di pate di fegato. Agghiunciri a la muddica un pocu di più di zuccaru, c'arriva un dessert, dolce, una armunia perfetta incù rosoliu o di carameddu aranciu.

Sottu cù u latti industriale bassa

Sta ricetta lingual fora tantu sapuriti, frittelle Lacy cun képhir. Hè sta materia dessi una struttura a macchina. Duvuta a la prisenza di aspro muddica di latti gira un pocu, dolce. À u to famidda puderunu à hannu frittelle marcatura magre parfumatu, doppia-cuntrolla u ghjornu nanzu a sera, è ci tutti i cumpunenti nicissarii à a to cucina. À stu mumentu, vi tuccherà:

• Dui centu millilitre di képhir.
• Un paru di ova.
• Da un litru di latte, aspro.
• Couple tablespoons di zuccaru.
• Unu è una mità di cuppa di farina.
• Un pizzicu di sali.

In unu spechju una suppera valdi uova, zùccaru e sali tavulinu. Thereto hè spartu cun yogourt bassa industriale. All cùli drummed drummed o furchetta cunvinziunali è cumincià à bois pianu la farina di sifted. À fabricà un homogeneous è abbastanza puri u batter prestu prestu in u frigorifero. Dopu à una meza ora di lu chi principianu à sfatica frittelle Lacy. Kefir preparatu, si pò esse uttenuta solu da aria! U pani hè spartu in i media di tin beni-quariàtu e tempura per ogni minutu di a manu. i prudutti finitu Accatastato Accatastato nant'à una piastra appartamentu è sirvutu à u tavulinu. Incantu tale frittelle cù aspro, crema, u latti estrecho, o Jam.