In casa, torta Air France. Secrets di meringues cucina

A strata suverchiu sarà sempre stà incù u senza chì sò cugini di i priparazioni di Ricette e pasticcini. Induve a mintiri 'na gran quantità di strata? Di sicuru, li misi a còciri la lemon. Dopu à tuttu, ma hè una torta aria nota incù un tozzu Duria ùn vi lasciarà primura ogni dente, dolce.

maravigliosu dilicatizza

At a meringue in assai assai nomi, ma si tutti i rapprisintari cosa gintili, weightless, ii. sta parolla hè traduciutu comu "lu baciu �" cù a lingua francese. Russia Pre-rivuluziunariu sapia, torta meringue in schjuma comu "ventu Spanish". Spessu, issa, dessert, veni chiamatu "meringue in". Meringues, comu si pò dì, assai cookbooks - hè ghjustu , crema prutiìna, ma la crema di a prutiìna seccu incù un tozzu Duria - qualle meringues.

Ma sicondu u nomu di sta, dessert, ci avissi a essiri lu paisi unni nè Priparati, forti e sferenze trà i ricetta voi ùn vi truvà. A cumpusizioni di u pane hè bedda chjara: strata è di zuccaru. Però, l 'aria di u torta strata - arquantu dilicata e capricciusu sustanza, qualchì volta inexperienced Corsi danu tanti disappointments è innuvà curtisia.

cucinari spirienza cunsigliatu principianti s'è vo vulete to cook a meringues la casa, nun curriri subitu a mascina è pè truvà i ova di lu tabbarè. À cumincià à "vrazzu" u sapè teorichi, amparà qualchi sicreti di cucina, è tandu viaghjà direttamente à Scultura havia culinariu corsu.

I metudi di s'appronta lemon

Fatta in casa, pò esse assai di piatti, macari 'aria , torta. A ricetta cu lu poze vo vi truvà in issu articulu. Oghje avemu apre una pochi di i secreti di cucina chi sò sicuru di esse tandu interessante di principianti casalinghe.

mètudu francese

Cusì, ùn ci sò qualchi strade pupulari a còciri la lemon. U più sèmplice di elli hè u mètudu Francese. Si pò esse usata in quelli casi quandu ùn hè necessariu à fà l 'aria una torta di certi formi cumplessu pieve. versione francese seti chjarate zuttati chilled a mi la schiuma cù l 'agghiunta di un pizzicu di sali. Sugar hè aghjuntu solu in lu ultima tappa di cucina. di massa prutiìna acquistatu in stu casu, è arquantu want. picchi I Muvrini - un simbulu di u so cuerenza currettu per l 'meringue in crema.

mètudu Italian

elabureghja Italian sò cullatu cù qualchì altru modu di meringues coce. Una volta vi vzobete bianchi chilled, si deve aghjunghje fin'à un modu regulare sciroppu di zuccaru e pri-cottu da lu zuccaru. Si gira fora chì i cuddetti, sciroppu quasi vugghiuta voi missa prutiìni, è poi ch'elli ùn falà Murat durante panatteria. Vergogna crema prutiìna hè perfetta pè u cunfizzioni di formi cumplessu Pane e Pane sandwiching. In più, a versione italiana Fin vo 'aghjunghje burro, s'ellu vole à appruntà una torta crema. A versione di u listessu in cumminazzioni cu Mariposa sarà purtata.

mètudu Swiss

A torta meringue in aria più densu è stadda acquistatu da a cucinari Swiss. Ma stu mètudu si e tempu-cunsumanu i più-scentifiche travagghiu, picchì l 'preparazione intarvena un bagnu' acqua. Ma s'è vo avete a pacenzia à fà un meringue in un bagnu, acqua, secondu à u mètudu Swiss, vi ponu facirmenti di girari lu risurtatu ca crema disegni pieve in u Pane, à transplant lu in forma rara di i cookies. Stu crema, ùn hè ti vutari, si non sinni curanu durante cucina, nun curriri fora.

Sbuchjate e cipolle nicissariu

• Prutiìna da cincu ova.
• 250 grammi di zuccaru.
• Un pizzicu di sali è un teaspoon di limone.

prucessu di a preparazione

piatti preparatu, Sbuchjate e cipolle. Messa prutiìni sannò. Ajouter un pizzicu di sali, o nzièmmula. Batta u bassu vilucità finu à u picculu sciuma aria. Falsi aghjuntu à u pesu di u zuccaru cû. Avemu cuntinuà manipulating à una grosime bastatu di crema. Ùn ci vole sciddicari da u corolla duvia esse, cum'è si chjama lu in cucina, picchi seccu.

Preparate panatteria, ci hè val cu carta, lucidatu. meringue in Otsazhivayut pussibili cum'è Pasticcerie cù una siringa spiciali, o cù cucchiara cunvinziunali.

U fornu hè preheated à 80-100 livelli. Sicondu u taglia è spissori di u panatteria brownie brownie deve esse da una meza à dui ore. Quandu l 'lemon hè cottu, ùn Défense à caccià li da i paredda. Lascialu u fornu à mi nanticchia. Quandu l 'Pane sò riscaldà, pare chì seguita u linzolu più di elli, è à sparà.

i secreti di cucina

Allura, vi aghju sceltu una manera còmuda e Cosi pi festeggiari l 'lemon. Avà ferma à truvà fora uni pochi di i secreti, a cunniscenza di u quali hà da aiutà ancu Hostess inexperienced à creà maravigliosu, aria miraculu culinariu corsu.

• Dapoi meringues coce, pensi chi l 'prutiìni deve godi esse frescu.
• Quandu vi Patrunu prontu, torta schjuma in casa soia, à pruvà à rompe 'ogni ovu più di un catu chinu siparati. Di sicuru, tù ci prumisi ca l 'ova naisvezhayshaya, ma certi volti ci sò mishaps. una-B "quarchi cosa" vi accordu, sarà assai curtisia, si hè aghjuntu u quattru bona strata. U travagliu hè ascella, principiatu tutte e n'àutra vota. È vi tuccherà si?!
• In ordine di dissolve rapidamenti u zuccaru in u crema strata, pri-resin si in una bedda marmura. Pudete cumprà prontu-fatta à u magazinu. Ùn vi scurdate, i minori sarà u zuccaru, lu cchiù forti lu dissolves, tantu dunque suprana voi vzobete di massa.

• Certi casalinghe durante zuttati aghjuntu un pizzicu di sali. Ma sperti spirienza cunsigliatu à dà sempri rinumata di nzièmmula o limone. Sè voi pigghiari 'àcitu, lu ricetta di u nostru bisognu di unu teaspoon di nzièmmula, dilute dui teaspoons d' acqua.
• Binding regule s'è vo vulete to cook a perfettu, torta meringue in aria - Aduprà solu puri Dishes è beaters (assai puru!). U strummenta usati ùn deve esse ancu un amarore assai di algeri è altri impurities.
• To get perfetta meringue in pruduzzioni, utilizà stu truccu. Si sparse in una carta, panatteria spiciali cucina, in u quali l 'pre-piglià un chjerchju parfettu. Quandu vi Patrunu una crema siringa hè Spostu, ci sarà più faciuli di fà tuttu u Pane in pulito e uniformi.