How to cook vultati da u fegato?

U fegato, hè di primura, è pràtica, è ospiti fora di lu? Ognunu sà chì u fegato hè forti in hematopoiesis è in particulare cunsigliemu di pirsuni cu riduci haemoglobin. Ma ancu s'è u vostru haemoglobin hè sempre nurmale, l 'usu di piatti da i fegato à tene u so livellu tonu.

Ci sò parechje abbastanza faciuli à priparà piatti di stu pruduttu pastu valori è unu di elli - l 'vultati da u fegato. Corsi ponu esse manzo, di fegato, porcu, e fegato puddaru. Parsunali, mi piace chì vultati megliu hè fegato freschi.

Cosa altru hè bona, frittelle fegato - qualle u fattu ch'elli sò tutti à u denti: è Farm picculu è toothless l 'omi, vecchio, chì hè à spessu difficiule à masticari fegato abbastanza rigidu s'è u so ghjustu frittu in una padedda, e Diu ne guardi, pocu overexpose. E frittelle sulu nun c'avemu - tuttu gira fora l 'aria, è ancu à quelli chì ùn sò francese fan di i fegato, comu oladushek lu mangianu mentri cu gran piacè.

Sè vo ancora nun sacciu comu a còciri vultati da u fegato, cuntenta di fà sparte u ricetta.

Cusì, nant'à un fegato mina manzo piglià 1 pocu più cipolla, mezana, 1 ovu, circa mitati tablespoons farina (dessert piena, o 2), un quartu teaspoon baking soda, sali e pibiri neru à tastà.

Prima vi tuccherà à mogliu bè in freti acquistate da u fegato - si vi purterà omancu 15 minuti, ma pò esse più in l 'acqua a tèniri chì u sangue, iscì (in ogni casu, certi di u sangue, in u pezzu chì fermani, ma a maiò parti di all- ùn lasciarà).

Doppu tempu, l 'acqua di u piatti, chì hè u fegato, fasgioli fegato dinò rinsed in acqua pura mette in una Colander di acqua calda hè partutu, è tandu tagliata in pezzi urigginariu è caccià u Shiny truvava maiò, è tanti sauti pi menzu carne, Peugeot. Si gira ddu fegato crudu granfa.

Cù cipolle ponu viaghjà in dui modi. In u primu casu, - è cipolla, puri, assai sbuchjata tazzulatu, tempura in una padedda cu ogghiu di verdura - la cosa principali micca à overdo cipolle in ogni casu, sulu a purtari a nu culore pocu d 'oru. O sinnò, l 'arcu ùn ponu fàllu è Miss in forma crudu à traversu l' Anvers una volta inseme cù u fegato.

In seguita, in lu slurry Traduzioni voglia da u fegato e cipolle 'ovu, di farina, sali e pibiri, aghjunghje francese soda è mmiscari bè - freschi, pronto.

Tempura i fritteddi da u fegato, hè necessaria cum'è più frittelle cunvinziunali, imposta à una padedda calda cù cucchiara oliu vegetale. fritteddi fritti sunnu assai viloci - feranu solu à turnu. Perederzhivat nant'à una padedda ùn hè nicissariu, u fegato ùn esse longa a teniri lu focu, comu poi si gira currusivu e addirittura, ancu s'è in u casu di patata, ùn hè micca cusì nutava.

Ci hè un altru sottu, 'nveci di diri simmulina farina, ciuttata in u latti, o una cuppa quartu d' acqua cu un picculu numeru di crema (circa una meza ora mogliu, finu fegato mogliu in acqua). Cù frittelle simmulina si un pocu Traduzione Looser è più prufundezza di a forma di riscaldà falà. Ch'elli ponu esse manghjati da poi senza mancu riscalda, su (per u listessu scopu, e intra la patata, megliu cà Mariposa animale è oliu vegetale chì l 'ogghiu curable micca arrubà u gustu di u pruduttu finitu).

frittelle Hot da u fegato hè ancu accumpagnatu cu crema, aspro, è riscaldà ponu facirmenti passà per una funziunalità pannelli - invece di salsiccia, nantu una fetta di pane.

È s'è vo vulete pronti oladushek di più, vi ponu còciri frittelle cù risu fegato. A cucina hè u listessu, ma 'nveci di farina o di simmulina, deve esse aghjuntu à u fegato macinata liquidu bollita nzinu dû risu cottu. Troppu ùn deve esse posti di risu, abbasta a mina una terza cuppa di u fegato (fegato s'è vo pigliari di più, tandu m'aspettu cosa, comu chidda dû risu deve esse micca di più chè un terzu di a quantità tutale di u vostru ripieno).

La cumminazzioni di fegato e risu dinù acquistatu assai sapuriti, ma in stu casu, in priurità a cipolla Mince cresce micca, Bagnato, è Infarinate.

Prova si - ùn sarà livari! Bona salute à voi è Bon appétit!