How to cook khinkali cumu a còciri, ciò chì, a rassignàrisi

Nunustanti appartiniri a cucina di lingua, khinkali cum'è in parechji stati post-Suviètica. li Cook, cumunqui, nun sacciu come ogni cosa, ma manghjà cun piacè, tuttu u più tantu in i supermercati si pò cumprà in i tempi assai bonu manciari spavintatu.

Quanti minuti di khinkali cucina di solitu scritti nantu à u imballaggio. Ma suprattuttu sò pronta più di corsi in lu solitu, o noodles. Arcuni di li sò cucinatu in salata, altri sò preparatu in una doppia chaudière cum'è un vistitu. Gustosu acquistatu in tutti casi, hè impurtante chì durante u prucessu di cucina ùn si pò muri "saccu" di u testu, è suchju ùn ci fubbi, chì duvia esse limita in u mezzu, khinkali guastatu. How to cook elli, tantu ca lu pani nun veni spizzò, è ch'elli eranu crudu - micca tantu impurtante, u nunda menu - femu cum'è arechja pussibuli, è a manera di l 'acqua. À u so core, si rapprisèntanu un picculu saccu cu lu pani, ca si trova dintra a carne cù a panzetta è spezie.

As di ricetti khinkali (quantu a còciri, quantu a fari lu pani, forma, e bisognu taglia à esse elli stessi), sti punti pò esse radically differente, à u puntu chì u so cumpusizioni è a forma di ogni paese unicu.

How to cook a muddica

Per khinkali si duvia esse bland francese, magre, facile to unroll. In principiu, da u sauce, o àutru usatu pi fari noodles, hè ùn hè micca assai differente. 3 tazzi farina di piglià un biccheri d 'acqua,' ovu è un pocu u sali. Water prune cu 'ovu, u sali, a farina, pour out nantu à u tavulinu, à a cullina fà un recess, spartu u cumpona liquidu è impasta l' mpastata. Hè bona a ittàri fora lu pani, si deve esse abbastanza longa impasta, e poi mette à un ora in un locu frescu, cupertu cù una cosita Puericultura o di super.

forcemeat

Naturalmente, i ingredienti principale hè Meat. Tuttavia, in lu uriginale ùn hè passatu à traversu una Peugeot carne, è sbuchjata tagliata, ma lu store, di sicuru, hà da esse i soli chinu. S'è no li sempre in casa soia, è vi pò passanu taglio tempu. At una mina di carne, (chì pò esse porcu, agnellu, torta, o di un mischiu di parechje sorti), è ripiglià a bulbu 3 liquid biccheri (acquistatu da li khinkali suchjosu è sapuriti). How to cook, minestra e pasta si dipende di u manghjà, ùn vi pò fà lu in u scopu, è aduprà a unu chi fu lassatu da coce lucca piatti. In più, vi tuccherà u sali à tastà, arumi (russu, pèveru neru hè megliu à piglià terra, citrò) è erbe fresca (basilico, petrusellu, aneto).

A carne, e cipolle sbuchjata tazzulatu, aghjunghje aromi, erbe, liquid è macinata kneaded nzinu a liscia (pò esse ancu pocu sutta Murat). Sè lu scinariu hè troppu assai, tantu chi lu cumpunenti in lu vi natari fasgioli un pocu megliu.

prucessu di a preparazione

Di parte di u test di fà un pocu salsiccia, chì duvia esse divisu in roundels. Ogni cerchiu hè furmata è vultulata fora basta pocu, ma ùn manera, tantu ca lu pani nun si rumpi durante coce. diffusioni granfa di u centru (lu circulu deve esse grossu abbastanza - circa 10-12 cm Lingua in diamitru) è un arice calata, zaschipyvayut i so dita, furmendu una cura, cù quali in l 'avvene pò piglià khinkali. How to cook elli, sicondu a taglia, ma in u mediu - di circa 15 minuti dopu vugghiuta. È di sicuru in un saccu d 'acqua, tantu ch'elli ùn bastone à i muri di ogni piattu, o di tutti li autri.

Quandu sirvizziu stu piattu hè u tuttu cù pepe neri è erbe freschi. Certi casalinghe pensu assai khinkali còciri in una doppia chaudière, sperandu chì stu piattu vinarà fora juicier. In fatti, quandu dunca preparatu, è in la padedda, si nesci sapuriti e suchjosu, bè, in una Handbag si avissi a reghja di 40 minuti, s'è ùn ci hè tempu - vi ponu pruvà si, troppu gustosu.