How to cook bollita-fumava brisket a la casa?

Surprisa, brisket bollita-fumava hè fatta prestu è facili a la casa. Sè vo 'mparanu a còciri sti muri présenter, vi tuccherà micca più à cumprà robba deli, à u magazinu. Oltri a chistu, vi serà propriu sicuru ca iddi hannu nuddu invintati o cunsirvatori.

Bollita-fumava brisket in casa

Ci sò parechje manere à creà un tali dilicatizza. Avemu guardà u caminu più faciule è quickest. Per ellu, avemu bisognu di:

• Maiale Belly - 1.8 chilò;
• erba cipollina agliu - 2 pz;.
• SCIACCA lassa e allspice - usatu à gustu;
• sali - 4 grande Linguri;
• foglie tè, black - 2 grande Linguri;
• pepe neri è pèveru, rosso - à tastà a dumandà;
• fumu liquidu - un paru di grande Linguri;
• Bucce Capicorsu - da 4 grande testi;
• meli - teaspoon;
• cow - circa 100 aspra;
• Salsiccia affumicata - 60 aspra;
• senape (grana), coriandre, paprica (mischiu) - 2 Linguri dulciumi.

Trasfurmeghja ingredienti principal

Bollita-fumava brisket a casa, ùn hè micca assai longa. Principià à priparà un prodottu tali deve esse una trasfurmazioni carne. Bacon deve esse sè rinsed cu 'acqua (fretu) è tandu ferma incù spugna di carta.

cure stabilimentu di u prodottu

À bollita-fumava brisket in casa soia si ne fora diliziosu è prufumatu, mentre hè a cucina, esse sicuru di utilizà una variità di lingua e Seasonings.

Dopu à la viande trasfurmeghja deve esse puliti, erba cipollina, è tandu li e placche di fumé, pancetta tagliata. Next vo vulete risciacquare appaghjà la buccia cipolla, è mette in la paredda. A si devi esse aghjuntu petrusellu tazzulatu frescu, fumu liquidu, foglia, baie, peppercorns e foglie tè. Dopu à quessa, i piatti tocca à mette un pezzu di stoffa trasfurmatu carne up.

À a fine di u cumpona vo vulete aghjunghje circuli affettato fumé, salsiccia e vin tutti l 'acqua, noodles. Intantu, u liquidu deve copre u prodottu carne 2 centimeters. In u cima di u brisket deve postu una piastra, pisanti, tantu chi u prucessu di cure caldu ùn hè palesu. Next, chiudere la padedda Cover è purtà u mischiu di VUR. Dopu à quessa, i piatti vo vulete aghjunghje u meli, u sali, e 'arechja remix. Corsi di cumpona a esse circa 1.4 ore à bassu temperatura.

calcina Cooking

À bollita-fumava brisket a la casa cu fumu liquidu è tè ne di più parfumatu è piccante, prodottu carne bollita hè ricumandatu à Room la salsa spiciali. Per fà stu, sfracicà un gousse di agliu, poi aghjunghje à u senape, paprica, coriandre è pèveru mistu. All cumpona deve esse sè lucidato, stupa.

Na vota ca lu porcu hè cumplettamente cottu è dariti un beddu culuri oru, hè necessaria à passà dapoi u pannu seccu è matinu, e poi 'arechja è Stor obmoknut daubing digià preparatu. Cusì brisket deve esse sempre calda.

L'ultima tappa

Comu si pò vede, brisket bollita-fumava hè fattu abbastanza facirmenti a la casa cu fumu liquidu. Na vota ca lu carne hè munciuniatu incù un mistu piccante, si deve esse forti atturcinata in GAUZE matinu, e poi - in la suttili. In sta forma hè bisognu di u prodottu di mette sottu pressione (sottu una piena, banca 3-hlitrovuyu).

Quandu a carne hè riscaldà, ci vole à esse messi in lu frigorifero per appuntu 20 ore. À a fine di stu tempu, u brisket pò ièssiri usatu è prisentallu à nutriscia a lu tavulinu cena.

How I deve prisentà na dilicatizza à u tavulinu?

lard bollita-carni - è d'un gran fatta lu friddu, ca ti servinu cum'è un gran dicurazioni di lu tavulinu, alberghi. N particulari di primura hè chì hè a preparazione solu in casa soia.

Dopu à u porcu si cunfigurari in u compartment réfrigérant è engorgé tutte e spezie, ma deve esse cacciatu da u suttili e GAUZE, è tandu tagliata in fette, magre, è dumandà invitati invitatu piatti comu lu friddu.

Quellu chì hà sempre pruvà a còciri piatti, vi mai scurdà u so gustu maravigghiusu è piacevuli aromatica. As una salsa di una vita pò sazià, ketchup, adjika in casa , o, senape. Tastà u vostru mangiata!