"Gewurztraminer" (vinu): description, joca, recensioni

Di u mondu chì pruduce una grande varietà di alcolu, bona è micca tantu bonu. Ognunu sceddi un apperitivu à tastà. Pudete pruvà e scurdari, ma "Gewurztraminer" - un vinu chì hè impussibile micca à nutà. U so gustu particulari, aromatica piccante Cintamu missinisa in a mo memoria è custretti à vultà à stu capi di novu è dinò.

lu vinu

Lu vinu si lija a bevande ALCOLU, hè acquistatu da suchju bodda da piena o parziale firmintazzioni ALCOLU. Sta tècnica hè statu cunnisciutu per 7000 anni aC. A prisenza di i dii di vinu Osiris da u Egizziani, li Greci Dionisu, Bacchus da i Rumani, mostra chì occupa un postu impurtante in vivu a vita bassu.

Induve si vede a prima, ùn si cunnosce, hè suspittatu Mesopotamia, la Palistina (Israel) o di Georgia. Egizziani sò attivamenti ntâ vignaghjoli è vivu diffusioni longu di u Mediterraniu, i Rumani, - su, tutti li terri cunquistati. Eurupei purtatu à u cuntinente americanu, in Albania, New Zealand, Australia.

discrizzione

i vini, dolce, magnifica, gustu maravigghiusu e so richezze cu nudda gustu paragunabbili sulu, pruduciutu in France. "Gewurztraminer" - lu vinu (foto in lu testu), ca rapprisenta un capi di i vignaghjoli alsaziana. Stu forte hà un gustu pò sminticà, full-validu, cù note piccante, e dolce di frutta.

"Gewurztraminer" - lu vinu, lu Lacu di quali hè l 'usu di l' aggettivu solu in forma, attore. Si d'un travagliu forti individuale e sapuri assai diversi, vi ponu "sente":

• ranuncoli;
• rosa;
• albicocca;
• buchja;
• viola;
• foglia di rìbbas;
• baracucchi;
• pepe bianchi;
• zafferano;
• VII;
• marmellata, arancia;
• pêche;
• carameddu.

Pudete sente e frutte esoticu: passioni, frutta, mango, ananas, lychee. spezii prisenti è: agliu, ginger, menta.

Avemu vìviri ricca di culore ghjallu cù Care d 'oru di luce, è dà i so peddi è Miele cruccanti. Tunna, gustu è piena-validu di struttura masiv assuciata incù un distintu friscu. "Gewurztraminer" suspesu mmicchiatu in botti, ci hè à bastanza ghjovanu, è righjunghji u so punta à a terza annata.

storia

Wine da racina "Gewurztraminer" dedicatu à mezu à altri bevande listessu gustu unicu è aromatica spittaculari. Ghjesù hè u più recognizable di tutti i vini alsaziana. Avè pruvatu una volta, ùn hà da esse cunfusa incù un altru.

Parechji centu anni fà, a regione taliana Alto Adige hè famosu per a so cultivar uva "Traminer". bivanna cum'è una varietà lucale, è si purtò à Rome. Drink da stu uva hà assicurati Caesar sè stessu.

Li Rumani usatu pi vìviri vinu ogni ghjornu, à i terri cunquistati si curtivava uva, cumpresi "Traminer". So li apparse in Francia, in Alsace. Più di tempu, per un gustu terrific è prufumata durata, arriciviu u prefissu "gevyurts" - piccante (tedesco). Micca solu u nome, ma dinù l 'ombra di frutta. Pale culore, buccia, verde, hà cambiatu di oru gialli o salmonu-marrone. Hè sta varietà è dà Sognu di vinu dolce, biancu.

How to s'applicanu

Vini Alsace sò sirvutu chilled, tipicamenti ⁰ à 8 C "Gewurztraminer" - temperatura purtata di vinu chi pò cambià sicondu u so acitusità. Very scuole aspro, hè riscaldà a 12 ⁰ C, à una temperatura suttana hè ridutta acitusità solu à 8 ⁰ C. Dopu buttiglie di vinu da lu biccheri hè cunsigliatu micca à lascià nant'à u tavulinu è rimette in lu frigorifero à tena u vivu calda.

flussu Glass veni chiamatu "Sauvignon Blanc", u so nomu puesia "vede nantu à a vecchia Year New." Si hà una forma cruci d 'una tulipe. Vini arumatichi è beie solu da sti bichjeri, ùn sò più cumplettamente bonu dilimitati mazzulettu bevande a so parti suprana. Sicondu à i reguli di saccu etiquette in veni supiratu usannu 1/3. Hè ghjustu "lavu di vinu" - u più di u so parte trade, uttinni 100 grammi di u vivu.

Chì và

"Gewurztraminer" - lu vinu (recensioni cunsumadore in sta unanimità), chì hè perfetta cum'è un apperitivu. Hè ubligatoriu di sceglie attente un paru, truvà una spezia cuntenti, tinennu la paci è intelligente trà u gustu di bevande è piatti.

Interesting mmiscata di culinario prupostu di cucina naziunale:

• cœur Russian sottu una giacca AUSTRIA truverete note cresce, è na cumminazzioni di pisci salati e verdura duci meraviglia cun novu tracce;
• Cuisine mare Chinese nzerita harmonize cù u vinu, u coppiu Dio e gustu cumprinzibbili exacerbating;
• pastu messicana piccante, truverete un cumpagnu degni, in u so scuole fondo, ùn hè persu, è vi riscussioni, agghiuncennu di u forte muscu di u so putenza aromatica.

"Gewurztraminer" - un vinu chi andat beni cun frutta, Pane, dessert, cu cannella, marmellata Categoria. Si pò dumandà à manghjà o di puddaru e cu 'aranci, ananas. Très ghjocu serà in armunia sutta la salsa sassa, pilaf cun fruttu seccu. piatti esoticu, casgiu vechju, fegatu è Ricette - un 'ombra di vinu fruttu divinu adattatu per ogni suggerimenti. abilità Amazing à "Gewurztraminer" à emphasize u gustu di manciari è renda di più attrattiva.

Paese di pruduzzione

Tania ricunnisciutu da solu una casa di campagna, chi pruduci vera, "dritta", "Gewurztraminer" - France. Quì si pò truvà lu vinu asciuttu è dulciumi. Ci sò economico "antichi" è variità preziosu preferita. Certi carattiristichi di u vinu in altri paesi:

• Italian "fratellu" hè nfiriuri in splendore mazzulettu prununzia. Made in france, sapi è hà ùn aromatica sprissivu.
• vinu tedesco hè più dolci ca u alsaziana, un pocu acru, ma cresce cà a versione taliana. T'hà una ricchezza ciuri e eleganti incù Anjou suttili di l 'animali.
• Yellow "Gelber Traner" è russu "Roter Traminer" - l 'accussì-chiamatu "Gewurztraminer" in Austria. Si hà un gustu assai dolce.
• In l 'Amèrica, ùn ci hè micca com'è cundizioni idiali di la pruduzzione di sta marca. In più, i vignaghjoli search amore à sperimentu lampa senza fine à u uriginale.
• clìma Spanish hè troppu calda pè u pedi durante u Miele arburu perde troppu prestu u so spiritu unicu. Catalans ùn sò troppu pena, e lu vinu "attravirsatu" cun moscata. Da issu "Gewurztraminer" Iddu, di sicuru, luntanu luntanu.

U mudellu hè un vinu biancu "Gewurztraminer" (France). À ellu è lu vinu-capi generali attornu a lu munnu, impegnati in a pruduzzione di vìviri fina è maravigliosa. I cundizioni è i sustanzi di vinu ferà à fà in un tocco di gustu è e caratteristiche di ogni locu particulare lucali.

Wine "Gewurztraminer" (France, Alsace) hè classatu secondu à l 'università di ducizza:

• Vandazh Tardy (canadese vendanges Tardives - VT), o cullezzione tardi hè fatta da a racina è tardu racolta.
• Selekson De Gran Noble (Pannier De facini nobili - SGN) - fatta cù solu u Miele sò maturi di scelta nobile, è cunziddiratu di esse u paisanu.
• Quintessence De facini nobili - QGN, vini taliani, nant'à i paràmetri di basi sò superiore à lungimi raffinatu SGN.

uva

"Gewurztraminer" - capi (traduction littérale - "uva, piccante" Tramin "), chì hè un clonazzioni of" Rose Traminer "U so nomu ufficiali di l 'uva, ùn hè tantu longa fà, in u 1973, prima scelta Moody l', a so alta dumanni supra la tarra è microclima .. .

Ùn pò addritta spugliata di tarra è estate. Premessa di crescente hè ricca, ricca in minirali è calcariu. Alsace Francese hè famosu per a so tarra unicu cun altu cuntenutu calcare. 20% di u spaziu tutale occupata da vigne scelta "Gewurztraminer" in a pruvincia.

U più favurevuli eni cunzidiratu camping friscura. In climi calda, frutta di zuccaru sò avè troppu prestu perde u so acitusità e lu vinu, pare un 'ombra nun disidiràbbili amaru. mai soprappiù di cunduce a perdita di gustu. Nanzu fioritura, in lu casu di u fretu mpruvisa cunduce a frantumi di i fiori. A variità ùn differ bona racolta, ma a qualità hè cuntenti cu tonu cura.

Hè cultivatu soprattuttu in France, Germany, Slovakia, Bulgaria, Croatia, Italia sittintriunali. Ci sò, vigne cù sta varietà in i Stati Uniti d'America, Australia, New Zealand, Israel e South Africa. L'anzianu una varietà tali Unioni Suviètica si pò trova in Russia, Ukraine, Moldova.

classìfica di i vini

Tutti i vini attuali sò classatu sicondu à i seguenti carattiristichi principali:

• culore;
• tipu di materia;
• u cuntenutu di dioxyde di carbone;
• Canuscenza parolla;
• zuccaru è alcolu.

"Gewurztraminer" - un vinu chi classìfica pò discrivutu comu:

• biancu;
• variità uva;
• Average;
• ghjovanu (sottu à 3 anni);
• asciutto.

tecnulugia pruduzzione

pruduzzioni di vinu ùn hà cambiatu di migghiara di anni. Di sicuru, a tecnulugia è migliurà, ma l 'essenza ferma u listessu:

• celled organism (levitu) sù cunvirtuti nta suchju bodda cuntenute in u zuccaru in alcolu.
• tempu firmintazzioni definisce u tremenda è ricchezza di à hue gustu miste. vinu russu jacuzzi un pocu menu cà una settimana, hannu varietà bianca, stu prucessu pò perdurà parechji settimani.

• vinificazioni impurtante è a pruvista, tempu dipende di u tippu miste.

Sperti sò cullatu cù quantu à accelerate o soldat falà u prucessu di firmintazzioni di serenità chì àrburu hè più adattu per a pruvista-longu andà di u vivu, aghju amparatu a croce differente varietà di uva. Nunustanti tutti i Corsa mudernu di a tecnulugia di pruduzzioni di vinu ferma u listessu. Just fà è "Gewurztraminer".

facts, intarissanti

Ci sò uni pochi di custatti ntirissanti riguardanti vignaghjoli:

• lu vinu pruduciutu nant'à tutti i cuntinenti, fora di Antarctica;
• prima centru di ricerca didicatu à i studiu di u vivu, apparsu in France;
• tastà è quellu di u pruduttu ùn dipende solu nant'à u materiale, ma dinù nantu à l 'appressu di la racolta, u cundizioni in ogni casu, a temperatura firmintazzioni, appressu suttascrittu, l' arburi da chì sò fatti i botti;

• buttiglia ferà di sughero vinu finu o in u so cantu tantu u suvaru hè Bagnato è ùn permette l 'aria di l' internu;
• vignaghjoli prufessiunale di vinu buttiglia in certi tipi di buttigli, vìviri scelta degne;
• sapuri addipenni di na la température incù: I Vini di lume bisognu di più capelli di 7-10 gradi, di russu permissible 18-20 ^0;
• pricisamenti in Alsazia in 1955 per u primu tempu iniziatu u cuncettu di "strada di vinu", cumminari turisimu, alberghi, lu vinu-tastera è bon pastu.