Fettuccine cun gaddina e fungo Fettuccine cun lard.

Cosa hè u Fettuccine? Quissa hè un tipu di pasta italiana, ùn hè micca assai larga, ma la pasta longa chi sò calata in picculu è strappa Hanks. U friscalettu E comu lu nidu Fettuccine. In Italia, la pasta, présenter cucinatu in casa soia: a prima, impasta la muddica, allura tagghiau, è dopu à - còciri. Avemu Fettuccine si pò cumprà in ogni supermercati.

Fettuccine, cum'è qualsìasi altru pasta, piglia gustu à pienu in a mmiscari cu la salsa è una varietà di Sbuchjate e cipolle.

Fettuccine cun gaddina e funghi - prufundezza è pignatta nutritious per quelli chì piaci à manghjà sapuriti, mentri stassi u tempu almenu a còciri. Also sapuriti e suddisfà uttinni Fettuccine con funghi e pancetta.

Avemu distinu à pruvà sti e àutri ricette di pasta.

Fettuccine cun gaddina e funghi

Di còciri un piattu, vi tuccherà u seguenti prudutti:

• 250g "Fettuccine" tagliatelle;
• 2 gaddina fillet;
• 200 funghi G gr scantatu;
• 150 g di 10%, crema;
• 40 cunzunantali parmezan;
• burro;
• sali.

Preparazione.

Fettuccine cun gaddina e funghi preparatu a siguenti. U Fettuccine acqua bollari salate (tempu di cociri indettatu u pacchettu). Risciacquare u filettare gaddina in acqua, ou secca cun Puericultura, carta e tagliata in pezzi chjuchi grannizza. Defrost francese a funghi, caccià u soprappiù umidità, è li frittu in un pocu di burru. A paredda è postu lu fette fillet li extinguish di 10 minuti, cù la rraggia e sali. Allora vin ni la padedda cun crema, gaddina, râpé, è furmagliu (pocu) fromage. Simmer la salsa di qualchi tempu, finu, finu a lu thickens. In una padedda cun l 'Fettuccine salsa trasferimentu bollita, mix bè è callu fettuccini cun gaddina e funghi, uni pochi di minuti.

Fettuccine con pancetta

À priparà una manciata di sei persone, voi vi tuccherà:

• 4 bulbi shallot;
• oliu;
• 450 grammi di pancetta;
• gousse di agliu;
• grande cipolla;
• imballaggio fettuccini;
• crema pisanti (125ml);
• 3 inveci;
• parmesan, 75 grammi;
• pepe e sali.

Preparazione.

In una padedda cun un funnu matinu wage l 'oliu in u caldu maculata. Tagliate a shallots e còciri lu in oliu finu, finu a addiventa Chjara. Tagghiau la pancetta in tavuli magre è aghjunghje à l 'na padedda cu la cipudda. Tempura nzinu a l 'lard micca dariti un culore Ruddy. Ci dinù sbattì passau attraversu agliu spadefoot è caccià u piattu da u caldu.

Bollire u viulinu in acqua, cùli salate. Hè impurtante di ùn digirisciu fettuccini, megliu un pocu nanzu li discard in un Colander.

In una suppera siparati, drummed u vitellus ovu cu l 'aiutu di l' corolla l 'ova, parmezan nanticchia e crema.

Pour nta na padedda cu lu mischiu, pasta di pancetta affumicata e frittu è poi cu sauce. Ajouter un sali è pèveru. Temi mmiscari bè.

Fettuccine con funghi angus

À priparà trè batches di stu spettaculu, piatto, voi vi tocca i seguenti cumpona:

• 250g Fettuccine;
• pepe e sali;
• funghi, spavintatu White (200g);
• pezza di tumazzu parmiggianu nanticchia (3 tablespoons);
• agliu;
• plante (fresh);
• burro (unsalted);
• liquid Verdura to;
• oliu d'aliva.

Preparazione.

First funghi defrost francese, li lava e tagliata in picculi pezzi, chì sò tandu tempura in oliu d'aliva (circa 15 minuti). Rosemary sbuchjata chop | incù un cultellu.

Cook u fettuccini, ma a nuddu casu, ùn li nun overcook.

U tempura d 'aliva quariàtu passau attraversu agliu spadefoot (1 gousse). Poi aghjunghje i funghi, e intra li setti minuti. Allora vin ni la padedda, funghi liquid verdura, aspittà vugghiuta, u liquidu, acqua è aghjunghje un pezzu di caciu. Tutti l 'ngridienta cô sò mmiscatu intensivi, simmer per un altru cincu minuti, mette sale, pèveru, è romarin. Fettuccine diffusioni in una padedda cun funghi, mix bè è l 3 tablespoons d 'acqua. tempura Pasta uni pochi di minuti, annacquata cun pezza di tumazzu parmiggianu nanticchia e move torna.

U piattu hè prontu. Bon appetitu!