Quetsche - hè calmu unpretentious àrburu picculu-size chì si sviluppa à 5 metri, ma perchè cum'è una machja. U so frutti sò impurtante qualità benefica per ch'elli sò manghjati crudu, aghjuntu à u ripieno di sala è altri dolci è, di sicuru, sò racolti in 'inguernu. Nsemi tutti i paràmetri di solitu comu mista, cunfitturi, compotes, gelatina, etc., Jakarta amparatu a còciri e lu vinu da Quetsche. Stu vivu fatto in casa hà tutte e proprietà di interessante di u prodottu uriginale, è hà un gustu dolce è nanticchia astringente cù una salla acitusità. A Major benefiziu hè a simplicità di a so priparazioni è a pruvista-longu andà. Di sicuru, uni pochi giardinari priparari lu vinu da Quetsche, perchè sò abbituatu a più tradiziunale ricette di la casa sta vivu di ceusi, rubi, la murtidda, Talia, o mele di rosa. Tuttavia, ddi genti furtunatu cu accatta ripicca pianificazione di i pianti, è u so arechja curtivatu, sarà sicuramenti tastà u so frutti. Di sicuru, assai pinsari prima di ciò chì vi pò fà da Quetsche, ma stu picculu àrburu hè unicu in u so significatu è hà da purtà assai di ricetti in u vostru libru.
furmazione
Cusì, sta pianta, dà veru quì a pussibilità di usu di u so fruttu. Tuttavia, unu di i ricetti particulare di u so preparazione - stu vinu di Quetsche. Per lu pigghia circa 2.5 chilò di frutta, bè cumuli, dolce, micca guastatu. Plus 1.5 chilò di zuccaru, levitu è litru d 'acqua pulita (priurità filtrati). U prima passu hè a preparazione di sciroppu - i principii di vinu. Per stu scopu, un grande cunillu (in u sustegnu di pussibili à utilizà un bacinu Malice o di friscalettu) l 'acqua, stabilitu à u caldu suttana è Pour pocu di zuccaru. U schiuma bianca sarà furmatu duranti la cucina, si deve esse cacciatu attente à tandu Quetsche vinu ùn hannu filtre. È quandu si sparisci, si hà da esse un signali di voi à caccià la, pan da u caldu è friscura. Avà priparà la frutta. li perdinu appaghjà, mette in un altru saccu, chini si cu l 'acqua vugghiuta e bollire strata nzinu a l' peddi u fruttu ùn crack, è quenched. Allura, avemu andà à l 'ultima tappa.
firmintazzioni
Di Quetsche vinu hè un prucessu di firmintazzioni longa. Ch'ellu leaked bè, vi tuccherà à locu u fruttu in un grande buttiglia usu isulata, vin sciroppu è 1/3 levitu digià bassa, puis mmiscari strata. U so tane contre la birritta buttiglia size ga sòffice forti twirl lu, è lu secunnu fine di u prima hè omessu in un vasettu cu 'acqua. Therethrough vi partenu acquistatu in u gasu prucessu di firmintazzioni e l 'àutri aria ùn chissu lu saccu. So di vinu ci vole addritta di circa una settimana, doppu chi si devi ombra in un altru, ciotola e ripetiri dinò tutta a dimarchja chì tù aghju tinuti si firmau a purtata di sciuma. Allora appena chiudiri lu saccu e lassari lu tuttu u mese prima di a piena s'avissa cumpritatu la priparazioni. Allora si sarà pussibuli à vin u vinu in buttigli è li un'antra in una stanza scura friscura.