Cumpelu u vareniki cù cavalli per cena per a famiglia sana

Vareniki - un platu universale, chì hè preparatu da una massa senza levitu. Questa stessa manera di fà i prudutti di a farina implica una gran varietà di caratteri. Ma in ogni casu, questu hè un platu savurosu chì pudete offerte per cene in a famiglia sana o trattà i visitori à una festa di cena.

Vareniki cù col è perfetti per una cena in prumu. Oggetti prifacciati è cunghjunsciute sò solu per furiallu, è un platti savurosu è listinu hè prestu. Ma avete bisognu di travaglià dura per preparà u pruduttu media finitu. Questu hè un prucessu assai impurtante chì deve pacienza.

Vareniki cù cabbage frescu anu un gustu inconfundibile. Prima di tuttu, femu a prova. A solitu una pasta fresca hè aduprata. Hè preparatu in assai modu.

Per questu metu, avete bisognu:

• 700 grammi di farina;
• 1 ovu;
• 100 grammi di oliu di girasole;
• Un vetru di acqua cálida;
• Salt.

Mettite a mantena è l'ovu. Sì avete appruduzzione di e casu, questa mutazione pò esse chjucciutu cù una licenziale o un mezcladoru. Agghiunce acqua è u salinu, stitch bien. In u mistu risultatu piglia u fioru a furmazione è amassi a pasta. Hè coperto cù una napulitana è cumincià à preparà e verdura chì aghja dumplings cù col. Questu avete dumandatu:

• 500 grammi di col freschi;
• 1 cipolla granni;
• 1 zucca;
• Oliu vegetale;
• Spices;
• Salt.

Chjama a colti, finamente chop the cipudine è fracciate e zappagine annantu à un grossu rossu. A col è frittu in l'oliu vegetale. Per separà, preparanu a marrone, chì hè aghjuntu à a col. U mischju vegetale hè aggitatu è extinguitu agghiuncendu salinu è pimentu moltu. Se vulete, pudete aghjunghje un zitellu di tomate o pasta di tomate. L'arricchimentu remplacement hè colpu à vareniki cù a col in una forma fridda. Cabbage frescu pò esse sustituitu da crabe. In questu casu, u riposu hè preparatu senza aghjunghje tomate.

Tuttu hè prestu per vareniki. A pasta hè divisa in 4 parte. Unu d'elli hè struitu cù un militettu à nantu à a tavula, spizzata cù farina. In seguitu, u vitru cut crop circhipoli. Per ogni vintu fugliale vegetali. Plegate a mezzu, presu pressu i fruntieri opposti. Vareniki cù col è sò a forma di picculi triangoli. Sò furmati, sgradendu a furmagliu restu. Quandu ci hè cunsumatu solu, l'acqua salata hè fogghi in una pienza.

In u so furmagliu 7 minuti furmà vareniki cù cole. Dopu questu, averghjini in un tavulinu cun una cullette è stagione cù a mantewia o cugliera appicciata è a soia fatta cù cracklings. Comu pudete vede in a photo, vareniki cù colti sò una apparenza appetizing.

Stu pezzu pò esse cugliatu per un coppiu. Per fà questu, utilizate un vaporetto o simpricamente un pane di acqua fogera. Un colander hè stesatu in questu. À questu, cum'è nantu à un stand, dumplings cù col è seranu alluminati. U tempu di coccu di steamare hè di 10 minuti. Cù stu mètudu, vareniki cù colti sò dilicati è ariani. Sò serviti cù manghja o crema agria. U pratiche fretu pò esse facilemente calde. Per fà questu, pusendu u pane finitu, vistutu cù oliu o cracklings, in tineddi vasci chì sò stati nant'à un forru preinfirmatu. Dopu qualchì minutu, u paniu cale è ponu serve nantu à a tavula. Se vulete, qualchissia di vareniki generatu pò esse frozen.