Cuisine Ukrainian: lard Marinated, ricette di cucina

Giustu, qualchi ucraini nun piaciu pancetta? In stu paese, ci hè ancu chjamata "vitamina C", parò, è ùn menu pupulare in Russia. Oghje, ci hè pà chì ghjè un prodottu particulare, perchè hà una cumpusizioni di àcitu, chì sò ingaghjati in a furmazioni di Leoni oltri sélénium, chì hè di primura in u cursu di prucessi internu in u corpu umanu. Esiste, stu pruduttu hè statu creatu solu di i pòvari, accussi si ampara à priparà ospiti, comu si pò dì, chì hè. Ma divinni prestu piattu grassu per tutti i categorie di persone, è avà si hè preparatu in versi: salate, pickled, carni, è cetara è cetara. Oghje avemu parrari comu a fari grassu pickled, ricette di lu sò assai semplice è ùn bisognu assai di tempu.

Un sèmplice sòsula di marinating grassu u porcu

Sbuchjate e cipolle: dui centu grammi di lard, cipolle, è una mità di cucchiara di l'acitu, sali e aromi à tastà.

preparazione

Lard hè tagliata in pezzi, mette in una suppera, chi serbit po su cima, i chjerchji, cipolla, petrusellu, sali e pibiri, l'acitu strata spartu nantu à l 'a superficia. Vergogna a preparazione hè manca per mitati un ora e serviri.

Sè ricetti, pancetta Marinated chì noi sò cunsidirari, hè pronta per l 'inguernu, ci hè a prima scalded' cu l 'acqua vugghiuta, allura l l' salata friddu (cincu litri d 'acqua vugghiuta un chilugrammu di sali). K l 'piatti di trè ghjorni, dopu à chì la salata hè cambiatu à una nova unu. U sestu ghjornu à mè marinade dinò e vagna cun prodottu sali. U nuvesimu ghjornu di a salata hè fasgioli e pancetta abbagnatu in u sali in tutti i lati, vistuti in cellophane, è mette in un locu frescu di a pruvista.

Salo in Carpathian

Sbuchjate e cipolle: vinti grammi di lard salate, dui cipolle, una carota, cinque sprichji di àgghia.

Marinade: un biccheri d'acqua, una lump di l'acitu, unu cucchiara di zùccaru, unu sali teaspoon, è , foglia SCIACCA e pepe, sprichji.

preparazione

Nanzu coce grassu, agliu pickled, hè necessaria di mette, acqua morte carotte e spezie, quariàtu pi vugghiuta, aghjunghje l'acitu è friscura. Lard hè tagliata in pezzi è misa in piatti misa supra i chjerchji, cima, mezzo, cipolla, morte e tagghiau 'agliu, pèveru vagnari e cuntrastanti. Tutti stu hè spartu Marinade fretu è u dirittu à lucano per una ora a timpiratura nurmali. As, passa tempu, u pruduttu si pò cunsumà.

Bacon, Marinated in Lithuanian

Bacon, Marinated in una banca, in la ricetta Lithuanian, si gira fora assai prufundezza è flavorful. Impregnated cù savori di aromi, si pigghia nantu una nova, gustu sfarente. Prova si, si pò in sei ghjorni, è mmagazzinari stu pruduttu in u cunghjilatori.

Sbuchjate e cipolle: ottu grammi di grassu cù un sfarente di carri, un litru d 'acqua, dui acetu sali sei Linguri, di trè foglie SCIACCA, comu puru lu zuccaru, pèveru è paprica, agliu gustu.

preparazione

Prima di fari, pancetta Marinated, ricetti, chì sò assai diversi, si deve esse tagliata è messe in un vasettu, copre cù acqua, tantu ca lu vasciu copre. Tandu l 'acqua, hè spartu in la pignata, aghjunghje l'acitu, qualchi zuccaru, paprica, pèveru è trasuta, foglia, è petrusellu agliu è u sali di gustu. Salata mette u focu, è quariàtu pi un bollari, e poi cumpletu riscaldà. Marinade Cold spartu fumé, è mette in un locu friddu di sei ghjorni. Comu u tempu passava, è pò esse usata.

Bacon, pickled in salata

Per sta ricetta, vi tuccherà grassu a pelle finu senza alcunu ciauru. Hè cunsigliatu à piglià Bonifacio da u daretu di cincu centimeters matinu, pò esse streaked cu carne.

Sbuchjate e cipolle: Dui chila di fumé, una testa di l 'agliu, unu be vetro, cinque tazzi di l' acqua, cinqui fogli, baie, pèveru, campana.

preparazione

Bacon, Marinated in salata, una assai prufundezza è sapuriti. Pi festeggiari lu voi prima tocca à fà una salata. Per stu scopu, u piattu hè spartu, acqua, sali aghjuntu, quariàtu di vugghiuta e permissione à mi cumpritamenti. Intantu, appruntà u grassu. U so tagliata in pezzi, ognunu pensa agliu tazzulatu esiste cù un cultellu, è misa tombant in u vasu di trè-litre, purtannu english è pèveru. Tandu, hè tutte e friddu vin u Marinade, copre cù un pannu è lascià per quattru ghjorni, a temperatura stanza to marinate. Più di tempu, u pruduttu hè cacciatu da a lu saccu, pusatu in un saccu è misa in un cunghjilatori di pruvista.

Bacon, Marinated incù a panzetta

Sbuchjate e cipolle: grassu, prisutti, cipolle, cunditu bè di grassu, u sali, l'acitu.

preparazione

Nanzu facennu Marinated lard, ricetti, a cucina hè assai sèmplice, è hè necessariu di pri-freeze dry in u cunghjilatori. Allora si hè tagliata in pezzi, cipolla, taglio circuli medità. In ciotola sparse Bonifacio, di grassu è cipolle, sprinkling ognunu u sali è cunditu bè, sprinkling acitu. Dishes cupertu cù un ochju è un pocu liquid to mix cose up. MEGLIOLI mette in un locu friddu di una meza ora, doppu ca lu pruduttu hè prontu per a cunsumazione.

lard marinate hè assai sapuriti e sana, hè perfettu cum'è una vita o di più di u prima e seconda lingua.