Cucumari cannery di 'invernu

A data, casa, sauce di i frutti è ligumi hè lu mètudu cchiù pupulari di maravigghiusi pastu per tempu inguernu. Casi ogni donna, lu sapi assai di diversi ricetti chì permetterà à tene tutte e limènti usatu in alimentariu, è guasi senza vitamini sò pirdutu quandu u pastu obrabatyvaniya tecnulugia dritta. Stu articulu hà da esse cunsideratu Canning cucumari. ci voli nna sottu vi facilità u prucessu di a preparazione di u jasmin inguernu.

Prupizia di massimo cucumari frescu, verde è suchjosu sò chjuchi, si tratta preziosi à i ghjovani? cu macchi, elàsticu, ma u micci matinu-skinned è neru u si.

It S'avissi a nutari ca lu cucumari Marinated è pickled - sò dui cose sfarente, pirchi hannu cure diffirenti comu un principiu è sbocca spezia usatu, è qualchi cumpunenti.

Cusì, una Marinade di marinating òspita acitu (nzièmmula), zùccaru, pèveru, sali e aromi. Ligumi Ami, Vasi, vin salata calda è Roll. Tuttavia, in stu casu, l'acitu cuntribuisci à a cuntaminazione di vitamini è elementi traccia neutralisation.

Quandu cucumari pickling acitu nun veni usatu, ci veni usatu assai di differente, erbe, cherry è ribes foglie, agliu, pèveru e avutri arumi. Ligumi sò lavau, mette in una buttiglia cupertu cu ribes lassa Bonifacio di cucumari passari si cunfondenu di aromi, erbe è agliu e vin salata sali (20% sali).

cucumari Vasai in stu modu hà parechji vantaghji. Cusì, u salata da u sottaceti trova assai interessante, cum'è si cuntene armée sucu, oliu è parchì, erbe e spezie, oltri ca comu putassiu. In più, hè bè quenches siti è aiuta cù un déteste.

Guardà, à ciò chì manera e pasta fatta in cucumari Vasai di invernu.

1.Ogurtsy salata.

Sbuchjate e cipolle: unu chilugrammu di ligumi tuccherà à trenta grammi di aneto, funghi e picanta, barbaforte lassa quindici grammi, cinque grammi di foglie menta, di trè grammi di pepe neru, quindici grammi di agliu, quattru-foglia ciliegia, uva foglie trè, quattru e fronde di rìbbas.

Davanti à voi principiatu Canning cucumari, ci tocca à sorte, è tandu solu un ghjornu di cumincià à salting. Per sta verdura a ciuttata di sei ore in acqua, ciriveddu e trovi in una buttiglia, u fondu di cui una terza parte serbit esiste, verde, renseigné in la cucina. Allora si rifiriscinu a medità di i spondi cucumari, allura la secunna parti di la virdi, dinò i ligumi di e cullezzione erbe è spezie. U buttigli sò inuliatu cù salata (in unu litru d 'acqua, ci misi cinquanta grammi di sali), cupertu, è u dirittu à èsseci per ottu ghjorni, à una temperatura di vinti gradi.

As, passa tempu, buttigli cummigghiatu di salata è murata.

2. cucumari Pickled.

Sbuchjate e cipolle: lattine dece half-litre piglià: tri chila di cucumari, quindici grammi di pezzucci, cinquanta grammi di aneto è agliu, trenta grammi di barbaforte, allspice è picanta, trè grammi di foglie menta e peperoni russu, e sette foglie SCIACCA, dui litri d 'acqua, centu grammi di sali, di quattru centu grammi di l'acitu.

Cannery cucumari principia cù i fatti chi li buttigli culonni sunnu misi a terza parte di spezie è erbe, cummigghiatu di un sfarente di armée, aromi e poi dinò cucumari, è cetara è cetara. Banche vin salata calda chì hè priparata a siguenti: i piatti hè spartu in acqua, sali aghjuntu, bollita è filtrati à trè Bonifacio di cheesecloth, poi aghjunghje l'acitu. Marinade deve bollire dui minuti.

U buttigli stati trovi in una grande, pan pienu di acqua calda, è tandu pasteurized à una temperatura di novanta gradi di dece minuti, a cui siquìu lingual mucosa banche.

Cusì, per revuluziunà, ligumi di l 'inguernu pò esse una varietà di modi, è ogni donna sceddi unu chì hà li piaci di più.