Cosa sò spica di granu: i nomi è proprietà di interessante

U granu hè unu di i culturi più pupulare in u mondu. U nostru articulu hè cunsacratu à a storia, di ciò chì ciriali, fatta da u granu, per ch'elli sò valurizzatu e chi unu pò cunzari.

simmulina

In lu testu cchiu vecciu ci hè minzioni di Manna, di cui eni cunzidiratu un simulate di simmulina. Prubbabbirmenti, hè u Signore, mandatu stu pastu à i Ghjudei durante a so quaranta anni di artisgianu ùn hè micca accidintali perchè u simmulina bè ritruvà forza è vitalità.

Simmulina fà pollen, Pane, noodles, Casseroles, purpetti, Burgers, frittelle, soufflés, mousses è puddings. Spessu si veni usatu di épaissir vugghiuti, Pastene è gravies.

Simmulina hè pruduttu da a variità granu duru e moddu. U imballaggio hè lassatu da lu littri T è M. pràtica, l 'wheat granu simmulina da signari incù a lettera T, è preziosi - lettera M. variità pajava mixte, puis dilimitatu c'hè dui parsunaghji - TM.

Pà simmulina in connie farina. Hè un tipu di byproduct di milling granu di farina. u granu simmulina hè macinati à un valore di maltu granu 0.25-0.75 MM, cci pruponemu di Siviglia high-di qualità. Ghjè u nordu di l 'spica di l' endosperm, chì stà nant'à u sieve in duranti la farina, usate.

Simmulina da u granu wheat hè gialla in culore. spica Vitreous incù orli spertu. Gustu cereale simmulina di una di più intensi, hè una struttura gritty è caduta luntanu menu cà u simmulina da a variità granu Chjara.

marca simmulina M bianca, falà subbitu luntanu. Kasha gira homogeneous è liscia.

Simmulina hè unicu di u cunsumu, perchè cuntene grasse solu 2%. Ci hè assai beni assurbutu è hè cunsigliatu di ripresa di post-cuuperativa, in più, hè di primura per autori di l 'cannarozza di stomacu. Ghjè u solu pruduttori chì hè digirutu e beni assurbutu in la dignité bassa. Munk Sciroccu u corpu di cervical è grassu.

Tuttavia, comu cu ogni pruduttu, micca solu simmulina hà proprietà di pusitivu, ma puru negativu. Fosfaru cuntenute in i simmulina, attacca calciu è impedisce thereby so absorption. In più, in u croup assai pruteini, chi significa ca nun veni contraindicated in quelli chì sò allergicu à i pruteini.

Accessori fatta da u granu, sò assai caloric, cusì quelli chì sò a paura di sovrappeso, iddi nun preferimu mangiare, a sera è a matina, è micca tutti i ghjorni, multilinguism cù altre piatti.

dalla

In 'ssi ultimi anni, u nostru principali verbi assai sviluppata. In agghiunta a lu manciari, purtatu da u strangeru, avemu avutu a pussibilità di pruvà i prudutti, chi era prisente in u cunsumu di i nostri antenati. It cuncerna inglese, chì hè citatu in u racontu A. S. Pushkina "The Disco di u Priest è di u so Workman Balda". Emmer - variità di furmentu, differente pruprietà uniche. Stima di u cunsumu sano, hè necessariu a cumprendi lu in u vostru dieta.

Sta granu chì appartene à i variità macchi cù filmi nevymolachivaemymi. A cumpusizioni microbiological di emmerdement vinci ammiranu i wheat. Maiò parti di l 'limènti, cumpresi prutiìna verdura, chì hè dalla à guasi 40%, si trovanu in l' attesa e sumenti. Nanzu DING maltu nove è seccu.

Stu cereale cuntene una quantità prufundità massima di sustanzi interessante, per chi tantu stimati granu - una vitamina B (1,2,3,6, è 9), PP, A, E, di circa 20 filet amminuàciti, farru, ramu, putassiu, calciu, Fosfaru, boron, Vanadium, iodu, kobalt è ore.

Poltava

In u nostru paese, a filiera ritornu in l 'anni Soviet in ingrossu à pruducia i seguenti tippi di ciriali, da u granu: simmulina, Poltava è Artek.

Poltava prudutte da nedoobmolochennoy granu duru. Grain scafazzati in fraction joke è usatu comu tali in pastu. Poltavska cuntene grande quantità di stintu, cusì spessu aghjuntu à l 'alimenti, animale. In cucina, hè usatu per coce pollen è vugghiuti cu latti o acqua.

Nanzu spotify coce deve esse rinsed cu acqua, poi purtà à una bollari è ombra l 'acqua, da u schiuma favurèvuli à a so superficia. Again aghjunghje, acqua è purtà à una bollari, aghjunghje u sali di gustu è u coce à bassu temperature, pruvuchendu periodically. Hè megliu à priparà un tali Luna in u fornu, induve si sarà evenly progrevtsya da tutti i lati. L'acqua di la cucina, vi pò aghjunghje u latti à u prezzu di 1: 1.

Artek

In u mercatu mondu di i prudutti manciari sunnu assai pupulari è assai numerosi varietà di spica di granu. de famille Species sò certi parenu assai strana, ma in un studiu info di l 'etimologia di ste parolle, tuttu diventa chjara è ghjusta. A parolla "Artek" hè traduttu da u Crimean Tatar chi significa "lu megghiu", ùn hè stupente chì i migliori campu di statina di l 'Unioni Suviètica, oltri ciriali, chi a prima accuminciau a fari di li campi primi anu ricevutu stu titulu. Hè nutevuli chì a parolla cunzunanti "Artek" "Artos" veni da a Grecu e significa "pani". Dapoi u tempu di i primi cristiani sta parolla intrutu in u lessicu di u solitu, chiesa ortodossa - durante u sirvia multi-jornu, a la fini di l 'Liturgy, i fideli à tene li forzi distribuisce pezzi artos. Ghjè un statutu di pane u granu, chi non solu dà resistenza, ma guarisce dinù tutte e malatie.

In agghiunta I vulete dì chì solu u megliu dandruff granu wheat Artek arrivare. Nanzu DING maltu cumplitamenti libarati da u attesa è leibesfrucht. Per stu mutivu, la cumpusizioni microbiological di u Artek nfiriuri Poltava, ma à gustu di avena Artek luntanu superiore è Poltava, è simmulina.

spica Artek di simmulina similar to, ma pocu più. Cuntrariu simmulina, u prucessu di a grana di Artek, granu ùn sottumissi à cure temperature. Artek pollen viscosu è denso. Band bè bollita aumenta Chjara è assai forti, in vulume.

Nanzu coce Artek micca lavau, ma sieved solu à traversu un grana sieve in. Cook hè più caldu bassu, pruvuchendu sempri. Per sta minestra orzu ùn hè micca bonu, ma per Casseroles megliu aiguiller per esse trovu. Artek unisci benissimu cù tutti i prudutti, carne è pustimi.

bulgur

Bulgur micca chjama solu speciale cotti maltu granu, ma dinò piatti da stu pruduttu - ciriali e pilaf. bulgur Cost mudificà supiriuri a chidda di ciriali gnustrii scafazzati da u granu. U fattu chì u bulgur significatu, a grana scafazzati hè sottumessi à un trattamentu u caldu, chì aumenta lu cuttuni a vita di u pruduttu.

About bulgur cunnosce di più di i libri di a Bibbia. Stu croup diversi migghiara di anni, ferma spinta finz'a di un grande numaru di la cucina Italia miridiunali. Mature threshed arechje, u grana hè puliti è bollita finu à Chjara. Poi 'acqua hè fasgioli, è u granu si sparghji in u trays di siccà. Iddi sò periodically scuzzulata è vultò più tantu comu micca a furmari un muffa. Quandu i graneddi darken, smorschatsya è indurisce, Aghjunghjite li torna è sutta Murat à attesa longue durée. Allora seccu di novu. A grana seccu hè righjittata a Jet purtata di 'aria chì porta papery luntanu facili siparatu. nucleu purificatu cusì sieved è smalyvayut. Quandu DING cù sfarenti tippi di screnu mangianu calibration Traduzioni. A pruduzzioni hè parechji sorti di bulgur cù maltu size differente. U più và à coce pilaf è Grundlagen, u mediu - per insalate, ligumi, è vugghiuti ripieni, è u più chjucu - à kyufta and desserts.

orzu ovu

Egg orzu - simmulina granu, chì hè assai pupulare in u paesi di l 'ex Imperu Austru-Ungàricu. In i vechji ghjorni, e donne fattu di a so, ma pruduzzione industriale avà stabilisce e ciriali si pò cumprà à u magazinu.

Pi fari 'orzu ovu, bisognu di farina di granu, uova, l'acqua è u sali. Kneaded mpastata abbastanza seccu è lasciò per medità un ora to stabilize. N sèquitu la muddica à traversu una sieve in e seccu in lu suli, o in u fornu. ciriali Store in sacchi tela, in una zona di ventilated secca. orzu Egg usatu ntê zuppi, piatti, lato è comu nu piattu siparati.

Chì hè unu di i modi tradiziunali di coce Ungherese orzu ovu. In una padedda strughja u grassu è vi tuccherà à mettela in u rump Aiguillette. Appena ci accumincia a 'oru, l' istante 'acqua vugghiuta, aghjunghje u sali è u vostru Seasonings favourite - erbe, rosii, usturoi, paprica è altri, à u to gustu. Ùn vi pò overdo u rump Aiguillette, altrimenti si vi gustu amaru. Cù acqua troppu tù ùn avissi overdo quessa, spicificatu la orzu ovu diventa viscosu. Una volta i fasgioli grossu abbastanza - porta à u tavulinu. Guarnire pò esse à tempu ligumi e carni o pisci.

silky

Couscous, bulgur comu hè à tempu u nomu di dandruff granu è ospiti fora d 'idda. Stu tipu di biada granu fù pigliatu in prestu da a Berber Maghreb e cucina naziunale.

Attualmente, a pruduzzione industriale di Couscous. À u cori di ciriali - fraction joke dì dopu à i Frese di farina, chì hè simmulina. Simmulina hè wetted, frays è u tuttu cù a farina à fabricà grande diamitru vinculum fin'à 2 mm. Allora sieved, infini seccu è unu.

Tradizione, Couscous hè grigghia, ma hè accittabbili è sulu chini si cu l 'acqua vugghiuta, aghjunghje lu ogghiu e sali e guerre per uni pochi di minuti, di l' altere. In sta manera tu pò hannu Couscous. It persunali tramindui indipindente è cum'è una alternativa à risu è la pasta in lu rispittivu piatti.

Sè vo vulete di còciri un traditionnel, piatti East africana, pudete pruvà à azzione si da i mezi di una cunvinziunali, pan-Handbag. In u so fondu hè pienu d'acqua, micca i bars, pienu GAUZE. Hè necessaria à ricunnoscia chì u semi micca ùn aghju fiascatu à dà una quantità bastatu di vapuri Bagnato calda. S'appronta un Couscous tradiziunale per un bellu pezzu, di circa una ora, qualchì volta dui passi, - dopu à a prima paroobrabotki mezzo-ora si 'ntisi riscaldà è seccu. Cum'è un risultatu, Couscous àvi 'na struttura uniformi, sia ô nternu è fora. Allora i graneddi sò mandati daretu à a coppia. Cù stu mètudu Couscous uttinni crumbly bè tenderized è assai cresce in vulume. Couscous à ùn slip, GAUZE durante coce deve esse scuzzulata da a tempu a tempu.

BBW

Petite chiamatu bulgur Turkish. It dandruff di granu wheat. In lu mètudu di pruduzzione ùn BBW assai differente da Couscous, ma hà una struttura liscia.

Petite hè assai pupulare in Israel. A storia di issu cereale è arquantu assignalati. In la mità di XXu seculu, quandu i Ghjudei si messe à lascià en masse i paesi Maghreb è stallà si in u statu appena furmata di Israel, si purtaru cu iddi, e piatti di cucina naziunale di i pòpuli di l 'Africa. Primu Ministru Israeli Ben-Gurion messi davanti à u publicu u compitu à creà una lista di i prudutti naziunale à esse incluse in lu menù plat. So Couscous vinni rinuminata comu BBW e pigghiò 'orgogliu di locu in la lista di cucina italiana giudaichi. Per una fine Sant a ragghiuni italiana e la storia urigginali, lu pòpulu si messe à esse chjamatu BBW risu Ben-Gurion. Sè vo dumandu ogni Israeli, lu nomu di lu ciriali granu, chjamatu in onori di i puliticanti ligginnariu, c'arriva una risposta tasca: "Figura di Ben-Gurion."

Assai più tardi, una di petite messe à fà una varietà di piccula battaglia è rializzatu cu invintati pastu naturale.

Prima di usu in BBW pastu bollita in acqua, salate. Hè bonu di piatti latu di piatti, carne, pesci è verdura. Micca menu chè bonu: petite è comu un piattu siparati. Per ptitima ci hè assai di varietà di spezie è Pastene.

Fricke

S'arricorda si produci un assai grande numaru di differente spica di granu in lu mondu sanu. Cosa hè croup hè u più interessante, ùn ci pò diri difinitivamenti - ognunu a so pruprietà e cumpusizioni microbiological. Nustanti chissu, unu di i dandruff granu più interessante cunzidiratu Fricke. Certi fonti attaque un pastu universale di u futuru, siddu l 'etati di lu ciriali naschityvet per almenu parechji seculi. In Baghdad Ricette 13e seculu, hè citatu in a sòsula di piatti, carne, cannella, zira, coriandre è grasse di pecuri.

Fricke hè pruduttu da u granu ghjovanu, cibo hà raghjuntu maturità, ma ùn hè ancu induriti. U granu hè mowed, piglia in fasci è seccu à u sole. aricchi seccu di granu, arrustiti à u focu, tantu ca la paglia brusgiatu è attesa, è maltu arrestanu nteru. Perchè ch'elli sò barbara è cuntene assai d 'acqua, si nun' abbruciari. U maltu sò colti è threshed à smarisce, buccia risìdui, allura si sparse fora micca un schifeghju è torna seccu à u sole. Quandu si ghjunghje sin'à u struttura, nicissarii, culori è muscu, sò scafazzati. Fricke s'assumiglia armenu bulgur, ma diffirisci da lu sia in culore è muscu.

Fricke hà un accogliu glycemic bassu, cusì hè cunsigliatu di genti suffriva da hot. In più, sta cereale è quattru volte fibre di più dietary custituita di una fibre non-simuli cà in altri ciriali listessu. Sta funzione permette à voi a girari Fricke in u listinu di i prudutti, va a lavari i cannarozza di Vangellu, oltri di perda a pisu.

calamari

Calamari - simmulina granu italiana. U titulu hè abbastanza longu chì u Russians dettu, ma ùn hè ancu cunnisciutu à l 'abitanti di a penisula.

Calamari - granu nomu cultivar e ciriali, hè assai pupulare in Italy. Nantu u territoriu di stu calamari paese hè cultivata guasi 5000 anni. Di calamari fà spotify, chì in gustu è u cunsumadore qualità ùn jjc varietà più cumuna di u granu. Corea calamari semi-bollita è sottumissi à choc glaciali in réfrigérateur bassa temperatura. Nanzu cù li pastu hè thawed a timpiratura nurmali, scalded 'cu l' acqua vugghiuta, è si davanu à u tavulinu, cunditu arumi o Pastene.

triticale

Santa Severa dandruff, quale populu corsu nomu, comu triticale hè amphidiploids (o) di u granu è rye &. Cumenciu, stu scumbugliu hè pruduzzioni comu na pruduzzioni foraggi, però, u travagliu triticale accuppiamentu purtatu à maturà, criannu una erba, surpassing i so parenti in parechje manere. Sè vo dumandu la quistioni: "Da ciò simmulina granu hà u megliu casu di piglià u Championnat in u mercatu manciari? твет сложится сам собой: «Конечно, тритикале!». "About Twet vi sviluppà a stessa:« Di sicuru, triticale ".

Sfurtunatamente, in u nostru paese, triticale ancu hè una grande scaghjuli, è stu malgradu u fattu chì in i 20 anni di u pudè di gnustrii seculu scorsu Meyser, Derzhavin, Pisarev è altri purtatu à parechji mutivi manciari e alimenti granu gibridrov è rye & assai successu. Nunustanti la simplicità è altu impianti, l 'Unioni Suvietica ùn piglià triticale. Attualmente hè cultivata in Polonia, Belarus, Australia, Girmania e France. Triticale pò trova in putii cun pastu per una dieta sana. Hè guasi ùn cuntene pruteini, na prutiìna, grassu, verdura e lysine in lu assai di più chè in u granu è rye &.

As di significatu di biada hè pruduttu da triticale u granu, a risposta hè abbastanza sèmplice - u listessu chì sò da altre varietà di stu biada. proprietà di u cunsumadore di maltu di triticale simile à l 'uggetti di ciriali granu cunvinziunali. Nanzu, mangiare, si tocca à bollire in acqua, salate e poi usatu comu un aiguiller di vugghiuti, piatti latu a lu menu Corsi di carne o pesciu. Di triticale uttinni diliziosu casgili, carne, magro e ciriali.

Qualchi tempu fà, quandu lu ciriali Vogue, maltu granu stati sottumessi à criticà inghjustificati. E ancu si ùn hè micca necessariu di impoverish u vostru dieta. Avemu pruvatu à dì quantu tecnica pussibule circa i variità di maltu sano, è gustosu di u granu. Avemu sperenza chì avà ch'elli vi purterà un locu riposu in u vostru cucina.