Cosa hè a Italiano? Italiano cu salsa: una cucina cù una foto (pocu pocu)

Casi ogni F fan pinsannu a quistioni "ciò chì hè l 'Italiano" confiant risponde: carne in sassa. E avissi funnamintarmenti sbagghiatu! Perchè Italiano - ùn d'Foratura sciaccanu Marcellinara, ma un tipu di a puesia culinariu corsu. Bè è cù un arma fatta una sperienza gustu pò sminticà.

Un pocu di storia

Cuntrariu chì parechji di i piatti, u authorship di stu crià cose. Hôtes un Cialis, senza dubbitu, sò ungarisi. Ma ancu à mezu à elli, nun finisciu nciammata chì tali Italiano: una suppa matinu, o tutte e di lu secunnu, cun bundanza di salsa, è ci vole à adornu. Però, l 'Ungherese hè un pocu embarrassing. li Italiano - un piattu universale chì pesa successu comu na casa è à u listessu tempu voli à weekdays. Italiano giniralmenti arquantu dimucràticu. Ancu u definizione di carne ch'ellu ùn tuccherà: ci sò sputichi, ricetti tradiziunali basatu nantu agnellu, torta, u porcu, jocu, puddaru è ancu pisci. A sola cosa chì trà tutte e varietà - spezia, è sivirità accumpagnate da una salsa matinu. Focu gustu - chì hè Italiano. E so ricette - la missa.

Just Italiano: ricetta cu passu da poze passu

U piattu pò cunzari ancu cù un minimu di Sbuchjate e cipolle, ca esisti sicuru in lu frigorifero e supra li scaffali in lu antico in ogni casalinga abstemious. À cumincià Vicario la basi ragout di porcu cun salsa (foto). A mina di ogni parte di u carcassa, solu frescu, ùn secca, lavau è scancellati cun spugna di carta, tandu paglia sbuchjata attraverso la dirizzioni grana. In l 'ogghiu, verdura calda pezzi frittu assai prestu - quasi à u caldu massima. All scoccia deve tene una distanza frà elli; siddu assai di li - frittu in parti. Altrimenti, lascià lu sucu porcu internu. Quandu tutte e fette sò Infarinate, aghjunghje dui cipolle tazzulatu. Sarà trasparente - scennu un biccheri di liquid, ochju saccu cupertu e ora ragout tranquillamenti ulìmpicu. Quandu u liquidu hè escia basta, vi tuccherà à l 'acqua vugghiuta - freti, o macari crudu vi tumbà u gustu di Italiano. Cinqui minuti nanzu u tempu data in sassa cucchiara dilujùtu anchovy pomodoro e vin spezie: pepe, cumin, english, pomi, pèveru Goroshkova sali. Ci deve esse assai, ma accussì nni godiu cena. Sè vo ùn tuttu cù amore, u to famigghia prima mpara nant'à stu ghjornu chi hè Italiano. È capisce chì finu à stu chjamatu cusì cumplitamenti indignu di u titulu di u piattu!

Stu Italiano Ungherese

À pruvà fora lu ricetta uriginale, avete à cumprà una mina di prufundezza di vitella. In u spechju, pan frittu in grassu tazzulatu bulbi porcu (dui d 'oru), è miccia carota trè sprichji. Sei minuti più tardi i ligumi Pour cubi di vitella, chì sò state intensively frittu 'na pocu minuti. Poi aghjunghje paprica (lump heaped) è pizzicu cumin, spartu un bicchìari d'acqua, e circa mitati Italiano quenched cun scinariu podlitiem à risultatu era un litru. Quattru pumadoru sbuccia sò tagliata in picculi ghiaccio, cinque, patate - secondu i pezzi, carne. pipiruna Basis, salitu, arumatizzatu cu english and vegetables Priparati è sempre un pocu più, finu à i pomi sò pronti.

ricetta Medzhimursky

Cook, secondu à a sòsula di u ragout de porc (cù le foto) passu da passu hè abbastanza sèmplice. Hè dunqua a 'aghjunghje a lu in un tempu uguali di manzo - si sarà tastier. First mina di cipolla, petrusellu (700 aspra di carne) hè frittu. Zazolotitsya - aggiungere 2 chesnochiny tazzulatu è un terzu di un chilò di funghi morte. Dopu à dece minuti di quench hè spartu è bruciatura (dui spezii). Si deve esse ervi e spezie aghjuntu: paprica, petrusellu pepe calda bul, pèveru neru, timu. Avà si scalava e vetro, intazzati di vinu russu. Da un ora più tardi un tranquillo giuntu vin vugghiuta ghiaccio, patata, bois lu sucu di pumadoru (un coppiu di tablespoons), s'edda casca - un pocu acqua. Un quartu di una ora, vi ponu partake di a letteratura di a cucina, Ungherese.

Italiano viennese

Austriaci cchiuttostu prestu pigliati da a vicini fatali pignatta. Però, si sò vutannusi a so, diffirenti di lu uriginale, Italiano. Ricetta cu foto (passi di gatta, è tuttu hè spiegata in detail) m'aiuti vo a còciri un varietà di Italiano viennese. Di i quattru lukovok hè frittu; na vota si 'acquistà francese blush - Pour scoccia carne (priurità di vitella) 600 Subitu subitu si hè tuttu cù pepe cavura e fette, limone, terra, si jìu otri è la simenza spugliata. Dopu à una meza ora di bramosu bois 2 tazzi di ricchi liquid. Quandu l 'pomyagcheet viteddu aghjuntu una coppia tablespoons di a farina, si strappa in l' acqua è dui cuchjare di purée pomodoro naturale. Quandu l 'salsa diventa matinu, ragout cotti, crema, aspro, e un biccheri di quellu di u tavulinu cù noodles, o tagliatelle.

� Italiano

Nuddu lu sapi ca nvintaru stu variazioni, ma l 'hôtes trovu lu ricetta, hè u megliu ragout de porc. Passu da un passu lu statu creatu sicuenti:

1. Carne (una mina), tagliata in picculi bars, peppered cun bundanza di spezie è lasciò per 25-30 minuti - to marinate, è tandu subitu frittu a blush.
2. U suchju, carne, hè fattu di frittu lukovok Noix dui grossi carotte e matinu pepe Bulgarian.
3. Ligumi sò mandati à u porcu, sta sucu di pumadoru gustu (medità un biccheri), pèveru, è u sali. Quench durerà circa una meza ora.
4. Italiano tuttu incù dui Linguri di farina, mixte, è spartu ogni mezzo - tantu chi la salsa hè assai matinu.
5. Dopu à uni pochi di minuti, pruvuchendu scennu crema di mmiscallu à l 'usi àutri.

A coppia più minuti di vugghiuta - è u focu hè ulìmpicu. Pudete dà Italiano nutricati parfumi cincu minuti è chjama à u tavulinu a fame.

Wales Italiano

E chistu è! Oltri a chistu, si tratta funnamintarmenti differente da quelli chì digià discritti. Forsi lu cchiù granni difficultà hè a arrivare rape. Ma vi tocca à pruvà, s'è vo vulete pruvà ricci maravigghiusu frite cun sassa. Ricetta cu passu da poze passu vi assumiglianu.

1. Un quartu di u chilugrammu di bonu, pancetta affumicata tagliata in cubi è u listessu numeru ùn hè micca assai agnellu cravate - ghiaccio.
2. Dui ingredienti arrustita à burro fusi a culuri di frummentu.
3. taglio plante, patata crumble in in cubi, turnip sbuchjata tazzulatu. Tutti i ligumi di voi tocca à piglià cum'è assai carne, e cumpunenti - 250 g
4. Carne e pancetta sò pusatu supra lu funnu di 'na gran pignata o distribuite nantu à parechji chjuchi. Carconu cima di "cutra" di un mischiu di ligumi. Limòsine vin spezie: pepe (sia rossu è neru) cun parfumatu, cume Provencal è erbe italiana.

U ragout fornu passanu 20 à 40 minuti - segunda quantu granni a vostra rame. Tramindui Fantasia English su tema Ungherese - a vostra primura volti!