Collu spiedo di i porci. ozzione Marinades

U piattu più pupulari è diffusu hè u spetu di collu porcu. Porcu - un classicu di u Genre di coce a casa Kebab. Statistiche dice chì ottu fora di dece persone (si nun drammaturgu sta religione) hà da sceglie a còciri u lanterni appena porcu.

Cosa a còciri collu u porcu?

Stu tipu di carne, hè assuciata incù tanti prudutti. Di marinating, pudete puru aduprà un cumplitamenti sfarente spezie, ligumi e bevande. Maiale andat beni cun macchia, ama grande quantità di cipudda, è suchjosu è prufundezza di a causa di l 'agghiunta di yogourt, o di vinu. È ghjè impurtante a arricurdari ca se tu sceglie una ricetta spetu di collu porcu, hè megliu à dà rinumata di vinu asciuttu biancu da racina inzuccarati.

Intìngulu di collu - una scelta perfetta di barbecue. Sta parti cuntene micca solu prufundezza è carne suchjosu, ma dinù un picculu numeru di grassu, chì ghjè un avi a actuelle. Sè vo piglià appena di pickling pezzi di carne, si pò arrivare dryish. A picca palori grassa darà un numeru bastatu di grassu è u spetu di collu porcu sarà coquille prufundezza, suchjosu è canzoni.

cucina classica incù a panzetta

• Dui chila di carne.
• Four grande cipolle.
• sali Major.
• acqua minerale - 1.5 litri.
• Coriandre.
• Erbe - Caleu o cow.
• Bell pèveru.
• pepe terra, neutrali.

How to cook

salamòria Troisième è prulungati, cum'è l 'usu di l' acitu, ùn hè necessariu collu actuelle porcu. Stu tipu di carne, hè in gradu di riuniri subitu i savori di aromi e erbe. cucinari Professional dì chì u Capicorsu cumuna hè u megliu latu di l 'a preparazione di piatti in u porcu. Si pò esse fattu in ogni quantità, un tali prodottu hè un piattu, carne, mai arrubà.

Cusì, li fece u porcu in cateni pezzi, chì hà da esse còmuda a catena u spetu è còmuda à manghjà. Cipolle lavari e tagghiata. Sè vo piglià a 'aghjunghje a cipolla, nantu un fruit, allura tagghiau lu in grande circuli. Sè si pigghia sulu parte in marinating carne, poi pienu lu solitu mezzu-chjerchji o Noix in grande Suebi. In certi casi, ancu utilizà pulpa cipolla, ma ùn vi cummogghia in i seguenti ricetta.

Agghiuncennu tutti sti spezie è erbe sbuchjata tazzulatu. Ferma à l 'acqua minerale, carne, è lascià a saturare dui o tri uri. Hè megliu s'è i piatti cù un Kebab di collu porcu serà in un locu frescu.

Kefir Marinade

Comu avemu rimarcatu, ùn campa elabureghja nun cunsigliatu à aduprà di marinating acitu di carne. Si pò sempre esse sustituita da tippi di più pemphigus di Marinade. Lu secunnu cchiù pupulari doppu l 'acqua minerale è cipolle è collu porcu Marinade ricetta Barbecue cù yogourt. A carne, in stu casu, hè una surprisa prufundezza è suchjosu. È ùn ci hè nimu ciauru spertu e curtisia di acìticu.

Vi tuccherà:

• 1 chilò di collu porc - 0.5 litri di yogourt.
• Trè grande bulbi.
• Sali è pèveru.
• Nanticchia verde parfumatu, per esempiu, Caleu o di basiricò.
• A teaspoon di zuccaru.
• Sè Bramati - sauce prus o paru Chilli di muniti d '(di asèmpiu pocu souffle).

preparazione

Carne, comu a lu solitu, noi vi tagliata in pezzi medie-size chì ponu subitu Marinated è tandu subitu arrustiti più di carbuni. Cipolle in sta ricetta, si hè cunsigliatu micca à tagliata in picculi pezzi, è ouverature nant'à un parmesan. Aghjunghje lu in a carne. Page Next "hè" coriandre paglia o di basiricò, pèveru in terra è, di sicuru, u sali. Cumpleti yogourt.

Sè vo vulete fà i Marinade più acuti, vi pò aghjunghje una pochi di picculi pezzi di couple russu calda o yogourt mmiscatu cu na sarsa piccante. Appaghjà mmiscari i carri cù l 'autri Sbuchjate e cipolle è miccia Cover di putere, chì mette u bè. Poi smarisce a struttura in lu frigorifero per parechje ore.

Cosa altru possi marinare spetu di collu u porcu?

• salsa Soy.
• Beer.
• vinu russu.
• suchju castagne.
• A carne di i chivì.
• sucu di pumadoru.
• Meli, senape.

Cosa a còciri collu porcu in aghjunta à u actuelle?

Stu tipu di carne hè micca solu incantu di i priparazioni di arumatichi diliziosu actuelle u lanterni, ma dinù per a creazione di lucca diliziu culinariu corsu. U sottu sèmplice - industriali collu porcu in u fornu torna in u so integralità. In stu casu, carri arumatizzatu cu aromi, salate e mannau a lu forru di una meza ora à 200 gradi. Sè vo vulete u vostru porcu preparatu prestu, simpricimenti aduprà u manica spiciali di cucina. Dopu u tempu di cociri sarà circa quaranta minuti.

Per quelli chì sò cuntari calurii, ma ùn pò ricusà mmia lu piaciri di manciari, prisutti, collu, prisutti, vi prupunimu una ricetta in u kidnapping di un coppiu. A carne, pò esse tagliata in pezzi, è sempre in a so integralità. Marinare u manghjà in nanzu ùn hè micca necessariu. Sicondu u pesu di un coppiu di collu lonzi, prisutti in trenta - cinquanta minuti. Ùn vi scurdate di iunciri a lu porcu arumi parfumatu è parechji erbe. Ùn ntirfiriri, è una lump di a mustarda, funghi, dolce, o di un paru di i pumati suchjosu. E pensi chi u più cipolle in una pignatta, carne, accussi si sarà tastier.