Adzhika noodles. ricetti

Ricchi adjika - cucinatu o macari crudu, ùn hà u so propriu sicreti cucina. Tutti l 'subtleties di u prucessu, è parechji ricetti di u famosu arumi Caucasian vi pò truvà in issu articulu.

storia

Sè noi traduire u nomu di pòpulu Abkhaz la lingua, chi significa "sali", ma à traduzzione Turkish corsu cum'è "spertu". adjika Traditional (cucinatu o micca - ùn hè micca tantu impurtante) s'appronta per noi, senza u solitu pumadoru.

Ci sunnu usati pi festeggiari lu incù sfarente cumpona chì complement u gustu di i pumati, agliu, erbe, zùccaru, etc. Ma in u pòpulu Abkhaz-lingua hè una struttura assai sèmplice: .. aglio, spezie è pèveru russu.

True adjika (crudu, crudu) vene in dui culori: rossu, verde. cambiamenti Ombra sicondu u pepe è cresce a macchia staciunatura.

Un altru casu di i priparazioni di u adzhika Abkhaz-di lingua - ùn usu smanacciato. Ogni ingredienti fù triturated in una grossa petra. Products vole cumprà una cuerenza canzoni chi iddi allura putissi passari si sparse in u pane, o pane francese pita.

Adjika cun barbaforte

Adzhika (crudu) di a ricetta pruposta quì sottu ùn micca bisognu di e cundizioni pruvista temperatura. Hè pussibule à tene in la stanza, è in lu frigorifero.

Di l 'preparazione bisogna amazes 2.5 chilò di pumadoru à traversu una Peugeot carne. Allora i la campana, rosso, pri-seeded 0,5 chilò è 250 g di pepe calda è 250 g di ràdica barbaforte. Ùn vi scurdate di vèstinu guanti nanzu.

Next, u mischiu favurèvuli avissi a passari in una pignatta Malice. Pour 125 M ml di oliu vegetale, aghjunghje 60 aspra di sali joke (hè preziosi chì ùn hè statu iodinated) è 110 aspra di zuccaru. Imbulighjate bè è mette u saccu nant'à u focu. A durata di a cucina face circa una ora. Quannu lu prucessu di cure calori vinarà à compia, aggiungere 5 testi di agliu, cruche à traversu una stampa, è aghjunghje 200 M ml di acitu di 6%. Ùn vi scurdate di move.

In seguita, avemu distribuisce i cunditu bè nant'à u banche, chì eranu digià sterilized bread, su Cover è Cover incoddu o di duvet. Adzhika bollita di pomodoro inguernu è barbaforte pronta!

Secrets è subtleties di cucina

populu Lingua amatu adjika micca solu per u so gustu riccio, ma ancu qualità utili. Adzhika cun barbaforte su inguernu (cottu, di sòlitu) cottu, u so canadese sharpness hè assai Corsets in evitendu rhume des It normalizes u prucessu cannarozza, migliurà Sole e metabolism. Ma ci sò AFFRANCHISSEMENT: adjika hè tantu pruibitu à cunsuma durante gravidanza, i zitelli, e genti chi hannu prublemi cù u stomacu, fegatu è fegato.

1. Basis. Comu dissimu, stu adjika deve cumposti di trè cumpunenti. Agliu deve esse tinged francese incù viola, è ancu u sali pò ièssiri usatu burrasca. A cosa principali - ùn deve cuntene una varietà di trattamenti.

2. cumpunenti Additional. Fragranza, cum'è u gustu, dipende sempre in u spezia. Ogni panza vi esse in armunia cù u basilicu, coriandre o zira. In u Caucasus, hè generale aghjuntu fenugreek turchinu. À blunt u canadese sharpness un pocu pocu, in cucina, Russian aghjunghje mele è pumati.

3. Hè impurtante di chop | tuttu u cumpona di una marmura è purée u statu.

4. A vostra aromatica adzhika hè più saturated, ignited Sbuchjate seccu in una padedda e mi cù una Peugeot muratura o di caffè.

5. U viscosities aghjunghje noci in terra, o arechja-suneli.

6. To adjika emi earn umidità, pipiruna 2 ghjorni nanzu di cucina seccu nantu trays.

7. aumenta a quantità di sali. Ogni donna di sonnii di chi à assicurà chì i prudutti ferà assai più. A fari sta, 'na bona sali adjika.

By seguenti issi simplici minichichje, voi vi priparà adjika tradiziunali chì u gustu ùn jjc sta lingua-Abkhaz.

Recipes pupulari

adjika Famous (bollita) in l 'inguernu di pomodoro melanzana preparatu, secondu à i seguenti sòsula: prima, vi tocca à lavà tuttu u Sbuchjate e cipolle. 4 chilò di melanzana è agliu sprichji sò ubligati à pacà da a li scorci. Allora, caccià u canna e simenza a 1 chilò di pèveru. Sbuchjate élève esiste, tra 2 chilò di taglio pomodoro in grande Suebi è pie. U purée risurtatu di ligumi vin ni la padedda e stabilitu in u focu.

aghjunghje subitu 3 tbsp. l '. sali (no grigiu), 2 tablespoons. l '. granulated sugar, 50 g & o 100 (à a vostra discretion) oliu vegetale è 10 aspra di pepe russu (marmura). Dopu à noi mmiscatu tutti i cumpona ùn vi scurdate di pruvà la. So vi Mulateri Di L'vede u numaru, ogni Seasonings pò cresce. Duration vugghiuta piaghje da 40 à 50 minuti. Ùn vi scurdate di move tantu adjika chì si ùn offre. Per 10 minuti nanzu u vin 50 ml o 2 tbsp. l '. L'acitu.

No menu diliziosu si gira, mela-carota adjika (bollita), una ricetta chi vo vi amparà un pocu più tardi.

Stu adjika Abkhaz-lingua

True adjika Caucasian (piccante, crudu, crudu) preparatu u fundamentu di aromi, erbe, pèveru Cayenne è agliu. Sì u vostru corpu hè prontu per tastera un staciunatura "sciarra", i seguenti ricetta - per voi.

0,5 chilò di pipiruna calda è cun tè, doppia Giufa à traversu una Peugeot carne. U purée uttinni l teaspoon acìtu di vinu biancu. Allora ss'omi è noi appughjà à traversu u stampa 8 grande sprichji di agliu è li aghjunghje à i peperoni.

Sbuchjate e cipolle seccu: 15 grammi di Caleu o coriandre, 10 aspra di aneto, basiricò, timu riscalda, pan secca. Mi li cù una inaturalis è aghjunghje i sali cù un pesu di basi. In Pà dà adzhika viscosity pò bois lu in noci, in terra.

Adjika (crudu): una cucina cù mele è carotte

Pumadoru (2 chilò), meli sapi (1 chilò), campanedda (dolce, 1 chilò) è pèveru, rosso calda (4 pcs.) Dopu à ch'ella tagliata in pezzi.

5, poi terra, barbaforte è 1 chilò cipolle è carotte.

cumpunenti Priparati Giufa à traversu una Peugeot carne, prontu a passari la purée in una suppera è pusata supra lu cufuni chinu. Aspittava di a massa di boils, perdita di u calori a timparati, è sempre di una ora, cupertu cù un ochju.

Ci sò imposta a fine di cociri lu cumpona cullezzione: 150 g sali, 200 aspra di zuccaru, 500 M ml di oliu vegetale, 100 ml d 'una l' acitu 9% è 4 testi scafazzati agliu. Bollire staciunatura sempre per 5 minuti e girari Murat.

Cottu a sti ricetti adjika assai tastier cà casi. Tù, bella hostess, noi pò sceglie solu alcunu di u ozzione è i priparazioni di u maui pi fariti a so famiglia è i so amori.