Uva e marmillata. How to còciri un uva, marmillata: ricetta

Grape marmillata - un piattu tradiziunale talianu. Esiste, ci fu chiamatu lu "dilicatizza di lu poviru" perchè hè statu preparatu à la caduta di l 'i prudutti più Cosi - farina, e di racina. Oghje, stu, dessert, voi vi esse uffertu in u bedda ustarii. Hè dinù primura cù à creà altri piatti. À amparà cumu a còciri la gelatina da l 'uva, voi vi amparà da a stu articulu.

A pocu pocu circa i benefici di racina

I frutti di sta pianta, cuntene una quantità lambiccu di vitamini - A, B6, C, oltri ca comu tutti i tipi di minirali - sélénium, magnesiu, Fosfaru, ferru, calciu, putassiu. Soprattuttu uva priziosu dà u so cuntenutu di flavonoids. Sti prudutti retard u prucessu invichjatu, muti, lu dannaggiu causatu da radicali liberu è sò una antioxidant putenti. From fruttu sulari si pò manghjà in un varietà di cuccagna: cunfittura, compotes e gelatina.

Selezzione è a preparazione di Miele

Hè pinsatu chì i più diliziosi marmillata hè acquistatu da racina "Isabella". Dessert, un particulari salla di gustu è parfumatu. Perciò, u degnu è l 'altru, uva, biancu o neru. Sè ùn hè abbastanza, dolce, in una pignatta, vi pò aghjunghje un pocu di più di zuccaru. Marmillata hè di solitu scelta ùn fruttu assai Maturo cun pulpa matinu è rossi.

U duminiu di basi di la cucina di piatti classicu da racina dici: Nun lavà i frutta. Però, si tratta prupizia di i priparazioni di racina marmillata fatto coglienu in u nostru ortu. Compru in u magazinu di frutta nanzu trasfurmazioni hè nicissariu pi lavari arechja sottu acqua, corsa. Allora i frutti deve esse puliti di rami e Miele fradiciu.

juicing

Avà vi tocca à capia u suchju da i racina. Stu pò esse fatta la vecchia manera antiquato - by usati lu tolkushkoy fruttu. Per stu scopu, adattatu, è una pratica più civile - utilizà u Spremiagrumi. Sè vo ùn piace à tempu ozzione, hè pussibili fà lu sucu u focu.

1. A stu finiri, un saccu di frutta, deve esse messi nantu à i truvavu e caldu à bassu temperatura.
2. Duranti tromba, u cuntenutu di i piatti bisognu à esse arricchisci agita, ùn vi scurdate di vin u suchju favurèvuli.
3. Avà, rinfriscà, frutta, deve esse cacciatu da u caldu, permette a mi, e cci capia fora lu sucu di li cù e so mani. Quandu cù uva nera megliu à saccone guanti, comu macchie da frutta poi guasi lavau da l 'peddi.
4. N sècutu, lu liquidu favurèvuli deve esse fasgioli è i filtre à assicurà chì hè ùn tene osse e otri.
5. Di l 'a preparazione di marmillata uva tipicamenti aduprà suchju frescu. Tuttavia, vi ponu lascià si di un jornu a budditura messe in u prodottu.

Cusì, i ingredienti principale di rende marmillata hè prontu. Pudete creà piatti.

uva e marmillata. A ricetta classicu

Sbuchjate e cipolle:

• suchju bodda - 1 litru;
• sciaccanu - 100-150 grammi.

Preparation:

1. Prima di tutti, i piatti cu lu sucu vi tocca à mette nantu à a pignata è u caldu nantu à u caldu suttana.
2. Allora, arechja pruvuchendu, deve esse purtatu à u liquidu, murtale. A schjuma resultant deve esse periodically cacciatu.
3. U suchju deve esse cottu a una suttana temperatura di circa quaranta minuti.
4. Dopu chì, u liquidu ci vole à aghjunghje a farina sifted. Pi evitari lumps furmati, hè pussibili pè move in u suchju bodda friddu.
5. In seguita, a messa di farina, tuccherà à bollire per un altru deci minuti. Quandu si ne diventa matinu, u piatti deve esse cacciatu da u caldu.
6. Avà, uva, marmillata avissi a bois in cuppa è lascià nzinu a friscura. Quandu l 'missa sarà a cuerenza dritta, si pò purtà à u tavulinu.

Corsi di racina marmillata di l 'inguernu

"Accademia fin'à i ghjorni banche di statina", chì hè di crià com'è tanti Rica di l 'inguernu, si era lu turnu di canti sacri di u nostru grandmothers pò. Oghje, stu prucessu ùn hè micca cusì ghjusta, ma hè u colpu un capitulo. Corsi di racina marmillata di l 'inguernu vi purterà assai pocu tempu.

Sbuchjate e cipolle:

• suchju bodda - 1 litru;
• zuccaru - 600 grammi.

Preparation:

1. Prima di tuttu, frutta, uva duvia esse lavau cu 'acqua. Allora u Miele deve esse siparatu da i nudeddi, è mette in una suppera Malice.
2. Allora, un saccu di uva, hè necessaria di mette nantu à u focu lentu, aghjunghje à un cucchiara d 'acqua è purtà à una bollari.
3. Una volta i frutti Cook 10-15 minuti, si deve esse cacciatu da u focu, a passari in un Colander and mash tolkushkoy.
4. Ora lu sucu favurèvuli deve strain à traversu una sieve in tantu chì u liquidu ùn tene scorci e Populu Corsu.
5. Next, vi tuccherà à addunisce suchju bodda cù zuccaru, mette una suluzione à u focu, e lassai bollire.
6. Quandu lu zuccaru hè cumplitamenti sciugghiu, caccià da u caldu è capacitance pocu mi lu mischiu favurèvuli.
7. Allora, uva, marmillata avissi a bois in Vasi sterilized, ittàri insoru ntesta forti è partiri di l 'inguernu.

Cottu accussì dilicata si pò esse cullucatu per parechji anni. Hè di solitu usatu ppi fari marmillata, compotes, cum'è un mètre à frittelle, crêpes e diverse porridges. Lascià in menti chi marmillata uva "Isabella" - la funziunalità più vìantu perchè stu bacca, hà un gustu particulari è ricchezza.

marmillata Champagne cu racina

Stu piattu pò esse stata attribuita à i dulciumi, alberghi. U so bè à priparà, prima o à u ghjornu dopu à u New Year, soprattuttu quandu u cunsigliu hè sempre, champagne inachevé. In la gelatina di racina cu lu vinu si gustu è arquantu piccante.

Sbuchjate e cipolle:

• zuccaru - 40 grammi;
• dolce, uva, pitted - 150 grammi;
• Champagne - 400 M ml;
• gelatine Granulated - 30 grammi.

Preparation:

1. Cumincià, vin u gelatine deve esse una cinquantina millilitre di champagne, è lascià circa una meza ora nanzu altere.
2. Doppu ca, vi tuccherà un catu chinu siparati vin u vinu cullezzione è aghjunghje di zuccaru è u caldu sì à ellu. U mischiu statu purtatu à VUR impussibili.
3. Allora u champagne, deve esse cunnessi cu l 'gelatine vunciu. Stu deve esse fattu prestu, è attente à ùn sianu lumps arrestanu.
4. Più uva deve esse siparatu da nudeddi, sacro, seccu è stanzi décortiquer da u biccheri e kremanki, saccu circa mitati pienu.
5. Berry hè avà seguenti vin suluzione gelatine è locu in a mascina di uni pochi ore à mi falà cumpritamenti.

marmillata uva cun champagne, pronti! U so gustu sfarente vi amaze tutti quelli chì stavanu à u tavulinu manciati. Bon appetitu!