U megliu hè cunditu bè per agnellu: proprietà di interessante, ci voli, è in particulare di cociri

Assai sunnu suspittusi di e evitari lu crastu a còciri qualchi ospiti fora d 'idda. All duvuta à u fattu chì ci hè una pircizzioni chì sta categuria di carne, hè assai cravate è passa curtisia. Ma i tradiziunali di cucina italiana orientali include una varietà di piatti da i so. Bè cottu agnellu, carne prufundezza è suchjosu incanta ogni gustu gastronomia. Cosa piatti tradizione preparatu e veni usatu qualchi cunditu bè per agneddu?

About, carne

Agnellu hè cunsidaratu un prodottu dietary. In paragunà cù u porcu, ùn cuntene guasi senza grassu. Sè avemu parrari lu ciauru curtisia chi veni spissu assuciata cù stu tipu di carne, hè tipica di un vechju animale. Mentre ch'ellu hè di solitu vindutu à i scaffali di putii annata-vecchio, carne, agnellu, o animale.

L'elementi minerali cuntenute in u manghjà, ci vole à ch'iddu distribbuisci flúor nicissariu di salute Nicrazine. Lecithin aguali a urinoir, chì hè u endurance hot.

Esiste, ete amminuàciti sò prisenti Francese mutton, putassiu, u magnesiu, sodium, è di ferru. All di sti cumpunenti sò nicissarii à rispettà lu corpu in una sola cundizione sana. carne, agnellu cuntene guasi ùn curistiloru. People preferiscu à ellu, chi raramenti soffre da atherosclerosis.

Ma malgratu i benefici, agnellu hà un numeru di AFFRANCHISSEMENT. Hè megliu à ùn hannu pirsuni ca hannu prublemi cù i cannarozza di stomacu, fegatu è fegato. Si deve spazzà da u menù di quelli chì soffre da idiopathische. Ma u cunsumu eccessivu pò purtari a obesità. È dinù ùn hè necessaria à manghjà i zitelli chjuchi è i vechji.

U sicretu di piatti sapuriti

Chì i carri ùn disappoint, hè impurtante di sceglie micca solu una cunditu bè per agnellu. piatti in a qualità Taste dipennunu largamente à i carri iddu stissu. À cumprà un pezzu di qualità, vi tuccherà à inspect arechja hè. carne fresca di una ghjovana animale cuntene grasse bianca, hè elàsticu à u cuntattu. A carne, iddu stissu hà un culore rossu di luce è una salla odore.

aromi

Altronde a qualità di a carne, è lu mètudu currettamente sceltu di cure u caldu, hè necessaria à sapè ciò chì hè cunditu bè adattu à agnellu. Iddi ti dugnu la carne, un gustu unicu è aiuta lu corpu a la digirisciu lu cchiù forti, spiciarmenti siddu lu piattu hè abbastanza grassu. Arsinali dipende largamente u ricetta cucina scelta. Basic listessu - una foglia petra làvica, pèveru, agliu, aneto, funghi e sali. una tale gruppu di aromi tendini à avè nantu a manu à ogni Hostess.

Dapoi u manghjà hà un muscu stranu, hè a affucatu quessa, vi tuccherà à aduprà e razze pepe parfumatu è piccante. Pudete cumprà una borsa, o un vasu di mischiu prontu-fattu di pipiruna.

In sta spezia di spezie di agnellu ùn fini ci. À la viande rìanu bè salitu, zafferano, senape (simenza), timu. A cosa principali ca spezie ùn era troppu assai, altrimenti ùn vi partitura u gustu di i carri. gustu bellu, di u fornu hè acquistatu agghiuncennu limone.

vi pò cumprà nant'à u marcatu una scelta larga di mischiu spezia Asian, siddu àutri. Unu di u più famosu hè lu Sim-suneli.

Tricks di 'na bona mamma

Hè cunnisciutu chì quandu dui fimmini sempre u listessu piattu à goda si vi esse differente. Stu hè micca stupente, postu chì ognunu di li usa u so pocu scherzi. Per esempiu, s'ellu dopu cucina in u fornu torna davanti à u pezzu attuale di carne, ghjera davanu à stemma incù un mistu di spezie di crastu, a mustarda, agliu è erbe tazzulatu, c'arriva à tastà, piatto, piccante.

Pi fari lu gustu a magia, nanzu di Ghjesù u manghjà in lu furnu, si deve esse emarginatus in parechji lochi è messi in postu l 'agliu.

Sòsula di carne, in dece arumi

Ci sò parechje manere di cociri, carne, è i prudutti usatu ghjocu ponu esse differente. Cosa hè cunditu bè per agnellu pò ièssiri usatu? Di unu di i ricetti, vi tuccherà dece spezia: unu teaspoon di lu ginger, curricula, pèveru neru, garòfalu cardamom, foglia, baie, è coriandre; una meza teaspoon di curcuma; dui stiddi di anise; sei sprichji di àgghia. Ci duvia esse scafazzati in un muratura. Piglià dui tablespoons di ogghiu d'aliva e caciu è messi in una padedda. Quandu lu mischiu di l 'ogghiu boils, si mette u staciunatura frayed di agnellu per stewing, chi avissi a essiri frittu di setti minuti. Unu chilugrammu di Francese mutton tuccherà à tagghiau lu in picculi pezzi è tempura in un caldu abbastanza altu per uni pochi di minuti. Tandu vi tuccherà à bois medità un biccheri di vinu biancu è cumprendi prufundità massima di focu. Na vota ca lu umidità hà acqua, u manghjà ci l 'acqua calda è mette nantu à un picculu focu. It devi esse ulìmpicu nella un ora. Stu piattu andat beni cun umido e un biccheri di vinu russu.

shashlik

Agnellu hè a carne, traditionnel, usatu pi la priparazzioni di, kebabs sapuriti.

Ci sò tanti ricetti, ma nè hè cumpleta senza spezii di un Kebab Suissa di crastu. In ordine pè ottene una pignatta sapuriti, u manghjà ci vole prima marinare. Di spezie bisognu: una teaspoon di aneto seccu, coriandre, cumin in terra; unu cucchiara di barberries seccu. Luntanu da a elli, vi tuccherà u seguenti cumpona: cincu muniti di pumadoru e cipolle, sei tablespoons di salsa "Tkemali" (priurità spertu), 50 g & grassu pecuri. Hè dinù vole à aghjunghje à tastà pepe neri è salsa Genti. A statura hè basatu nantu à una chilugrammu di carne.

Prima vi tuccherà à tagghiau la cipolla in magre, mezzo-circuli, mischjà cù i pumati tazzulatu è salsa "Tkemali". Poi aghjunghje tutti i spezii e grassu kurdjuchnyj fusi. Tutti l 'ngridienta cô sò sè mmiscatu, è u Marinade favurèvuli hè mette d' oru di Francese mutton. Hanu a ièssiri mmiscatu bè cù u Marinade. Carne tuccherà à èsseci di tri uri a timpiratura nurmali, dopu ch'ellu si pò esse strung nant'à un fruit e tempura, finu cottu. À spetu evenly arrustita è brusgiatu, hè nicissariu da tempu à tempu à valencià.

Marinades di barbecue

tempu u minimu di carne meal sò dui à trè ore. Ma si hè cunsigliatu di fà lu di un ghjornu. Unu di l 'Marinade pò èssiri na cumminazzioni di limone, u sali, pèveru, rosmarino, arba barona, è barberry. Ci duvia esse mmiscatu cu l 'acqua minerale. Allora, u mischiu risurtatu fu misa in u manghjà.

Pudete appruntà i Marinade i so amanduli frayed, sucu, limone, è u sali. Ci dinò duvia esse aghjuntu à u capu di l 'agliu è un pocu romarin.

Marinade adzhika basatu cannella Thrill-cum'è, pèveru rossi è couple.

Agnellu fora assai prufundezza, s'ella hè Marinated in yogourt o képhir. U pruduttu di latti bassa Caleu, cipolle, verde è pezzucci aghjuntu. Also, curcuma, sali e pibiri si cunfondenu.

shurpa

Hè un piattu cumuna in cucina, urientali, chì pò esse classificatu comu minestra o pohlebok matinu. Sicondu à a ricetta classicu shourpa s'appronta agnellu. In più di i so piatti basi di cipolle. As cumpona cumunimenti usatu pò distìnguiri di pomi è carotte.

A sola cundizione principale hè chì l 'cunditu bè per shurpa agnellu avissi a ièssiri usatu in ingrossu. Quali ùn skimp u macchia. U più tarragon &, rìanu, basiricò, Caleu, aneto, funghi, arba barona, arugula, u megliu. U gustu è ùn hannu un piattu abbastanza caldi è piccante. Sicondu nantu à i foltu favurèvuli, ci pò esse a prima o siconda pignatta.

A ricetta più cumune - si shourpa patate.

sò abbisugnava la cumpona: carne, agneddu (600 g), a panzetta (. 4 pz), patata (. 6 pz), Fat di cuda (100 g), anchovy pomodoro (2 tbsp ..), Capsicum, pepe, rosso calda (1 PC .), virdi (100 g), pèveru, foglia, baie, sali.

pezzu lavau di agnellu tagliata in pezzi di medie grannizza. A Saint chi serbit grassu kurdjuchnyj quandu u grassu hè fusi, smarisce cracklings è mette in lu in u manghjà è tempura nzinu a marroni.

Cipolle taglio circuli medità, i pomi in grande Suebi. Ligumi sò messi in i calderone a carne, è dinù e frittu, finu arrùstiri. Allora vi tocca à aghjunghje aromi, anchovy tomate, e circa dui litri d'acqua. Quandu si cumencia à bollire, u focu ci vole esse cacciatu a un minimu è lascià a còciri di un ora. erbe lavau è petrusellu, foglie SCIACCA hè aghjuntu à i fini di a cucina.

Pastene

A bona Campu Tondu à piatti, carne serà una varietà di Pastene. Sicondu u to gustu di i prudutti agnellu puru varia. Cosa hè cunditu bè hè aghjuntu à l 'agneddu? A bona sottu hè a valdi curcuma Acuna, pèveru biancu è Noix coriandre verde. U salsa hè preparatu u fundamentu di yogourt.

Sè vo vulete, sauce tomate, po bisognu di i pumati, sbuccia di li scorci e simenza, petrusellu, shallots, coriandre.

Agnellu và bè cù a mustarda. Stu salsa hè facile à priparà. Mulateri Di cipolle tazzulatu è intra lu un pocu, di cresce u shallots è di vinu biancu. Quandu u vinu hè n acqua, vi tocca à aghjunghje lu senape, crema, pèveru bianchi è u sali di gustu. Bollari deve esse simmered nzinu a prufundezza.

pilaf

Preparation è giustu sapuriti pilaf hè un arte. U so cumpona principale sò risu, agneddu è ligumi.

To get una pignatta sapuriti, di risu cottu cu cumpona prioritization creà. First overheat oliu vegetale. Allura lu frittu, carne è pustimi. Poi misi u risu, hè aghjuntu 'acqua. Quandu lu piattu cumencia à bollire, si hè preparatu incù un ochju aperta più altu u caldu, dopu à una stonda à u focu ci vole un pocu diminuite. A la fini di ddu pilaf acqua, hè cupartu da un ochju.

Cunditu bè per pilaf cun agnellu ponu esse assai diversi. U so catalogu ponu esse scelti nantu cuocu gustu. Giustu adattu pepe rossi, azhgon è barberry. Ma si pò cumprà una mmiscari spezia prontu-fattu.

carne, agnellu ponu esse assai sapuriti. Hè solu vole à sceglie una bona è curretta a còciri, agghiuncennu una varietà di cunnimenta.