U casgiu Poshehonsky: caluria, proprietà di interessante Description

U casgiu hè un pruduttu assai interessante, u so usu hè cunsigliatu da medichi, feremu di modu rigulari e priurità di i ghjorni, fighjulà u misura. Ognunu sà circa u famosu cheesemakers European e tradizioni classica, usatu in u cunfizzioni di sti prudutti. Assaghjà Amistad Bella Olandese è i casgi francesi cù una pies di u so piquancy e gustu bellu. Vergogna à i prudutti sò sirvutu in u vacanze è evenimenti di a natura differente. Parechje casgi sò pupulari comu na vita. Per esempiu, incù "Sò Micca Venuti" usatu pi fari panini e panini, mentri àutri si facenu in a forma di accurtatoghji, studiata cù u meli è uva. Ci sò certi variità chì sò aghjuntu à insalate è i piatti principali.

S'arricorda, ma hè difficiule à Purtivechju a vostra bravezza cù nomi esoticu di i casgi. Fistini di accurtatoghji scelta di i variità più francese piquant. Stu hè fatta in modu à mustrà u statu di a squatra di 'ncasa, cuminciau a vasari la tavula.

In onori di ciò chì si chjama u casgiu?

I successi di u capi casgiu Russian vai impii è cumpritamenti in vanu. I nostri prudutti manifattura sò chi raramenti si vantava i massi, ma ùn pò dì chì a qualità hè peggiu di pupulari. U Region Cadice hà una cità chjamata Poshekhonye. A storia di a so date qui parechji seculi. ville Poshekhonye cunnisciutu per u so tempii antichi, oltri ca comu un pruduttu di qualità, chjamatu dopu à a cità. U casgiu Meet "Poshehonsky".

aspettu

Oltri ci era stu pruduttu? Avà avemu amparà. Poshekhonye un resident da u nomu di Pavel Anatolevich Avdienko, travaglia in un lucale casgiu-creazione usina per parechji anni. Cum'è un risultatu, addivintau lu fundatore di a pruduzzioni di u prodottu stessa. Iddu attente è sè studiatu a storia di cheesemaking in Russia, è lu Paesi Bassi, chi, si basa supra la canuscenza 'attuali, di creà casgiu "Poshehonsky".

Nanzu Avdienko hè difficiuli di sfida fabricazione. Avìa a ridduciri lu piriudu di maturazione di casgiu Olandese, ma tene u gustu e caratteristiche di a piena. Iddu hè sempri à pruvà cun cumpunenti. Stu purtatu à a creazione di un casgiu unique - Poshehonsky.

Hè nutevuli chì Avdienko arricchisci cunsultate e minichichje scambiu cun u specialistu tedesco notu di a pruduzzioni di casgiu Olandese è, concurrently, nu prufissuri di Moscow R. E. Gerlach. Facennu Poshehonsky accuminciò a l 'Unioni Suviètica, in l' anni dû doppuguerra. A stu tempu ogni pruduttu riprisentatu hè stata assai priziosu. È perchè u maestru di u casu da Cadice sottu u Avdienko fattu una decisione chì hà da fà u novu casgiu "Poshehonsky" da pasteurized è latti di firmà.

un tali prodottu hà un cuntenutu grassu ridutta. Stu face u prucessu di rende casgiu ecunòmicu. Poshehonsky per a produzzione di furmagli in u latti l'origine hè aghjuntu curturi bacterial spiciali è inglese rennet. Matura stu pruduttu solu circa trenta ghjorni, chì hè abbastanza bassu cunfrontu cu àutri varietà. Publicava in forma di teste annata biancu. U casgiu hà i culori da biancu à à hue yellowish lume nant'à u taglio hè annata o ovale ochji, chjamati i buchi.

U casgiu Poshehonsky: caluria è benefica proprietà

Comparing prudutti casgiu Poshehonsky variità simile, ùn pò esse cunclusu chì si hà un valore energia suttana. U casgiu Poshehonsky, quale caluria hè di trè centu quaranta quattru calurii, ùn hà più di quaranta-cinque centu di u cuntenutu di grassu.

U casgiu hè un pruduttu di firmintazzioni, e battìri, chì sò prisenti in u dignité hannu un effettu benefica nant'à u corpu. U pruduttu cuntene assai di calciu, chì impedisce u sviluppu di spagnolo caries. U casgiu "Poshehonsky" quale cumpusizioni diffirisci di gusti da parechji altri tippi di casgiu, intolleranti free, è cusì hè raprisenta a magnusca è hè statu u prugettu di usu da ghjente di tutte e età.

How to manghjà?

Cù u pane hè megliu à ùn manghjà. Per esempiu, in cunghjunzione incù u pagnotta casgiu cunsumà twin hè acquistatu da u corpu. Pudete fà una regulare cun solu a grana, o rye & u pane, è micca à aduprà burro, per ellu. U casgiu andat beni cun verdura, in particulare frescu, cum'è, per esempiu, pumadoru. Vinti o trenta grammi di casgiu ghjornu - tariffa ghjornu per ogni persona. Sè u pruduttu hè cupertu cu muffa, ùn pò esse usata in ogni casu, macari si dava lu pane.

impurtante Rioumina

U casgiu di qualità hè escia peggiu in ùrtimi anni. Manufacturers sò guidata da indicatori tecnicu in u pruduzzione, ignurannu li GOST. Stabilizers sò usati invece di Mariposa u latti di più à spessu. U casgiu fabbricari Via stabilizers è chì cuntenenu nè grassu casgili hè simulati. scrizzioni "Poshehonsky IT" hè nant'à stu pruduttu.

Stu Poshehonsky casgiu, chì u prezzu hè di 250 rubles, hè assai ecunòmicu ca tanti autri Europea, comu "Dor Blue", o altri, chì ùn facenu menu sapuriti o di a qualità.

avemu difinizzioni di a qualità

In casa, à parè soiu u cuntenutu di a cava, pianta furmagliu pò chjappà si a fette, a temperatura stanza per parechje ore. In sta pri-tagghiau lu in picculi pezzi. prodottu casgiu grassu verdura, vi tengu fora da u umidità nutava u superficia in forma di picculi droplets. Stu sarà un'indicazione chì hè usata in u so pruduzzione.

Culuri, ciàuru, gustu e aromatica

U casgiu "Poshehonsky" hà un gustu Sognu è gustu piccante è aspro latti zuccadori. culore prodottu hè biancu, puru siddu lu putissi èssiri vicinu a un latti saturated. Cresce Anjou joca dà u casgiu à traversu l 'usu di carotene - un Ciel naturali (trovu in carotte è altri ligumi di culori).

À esse i ripresentanti di difficiuli i casgi, ch'ellu ci vole à esse fattu circa quarant'anni-cinqui ghjorni. Ramintate vi chì in u prisenti di un tali prodottu ùn hè inclusa latti di marmura.

cunchiusioni

Ora sai chi è un casgiu Poshehonsky, le foto di u prodottu vi vede in u nostru articulu. Avemu speru chì u infurmazione disposti nant'à sta pagina serà ùtule à voi.