Ricette di porcu 'agnellu di cucina italiana Russian

piatti in carne in la cucina, Russian torna un locu degnu di u pòpulu. Chi l'agnellu, prisutti, induve i ricetti quì datu, hè un piatto favuritu di i nostri li fistini. Chì ùn l'pinghje stu, troppu, hè digià piatti "Russian" è assai pupulari comu, kebabs. Hè degnu di una figura, è ùn ancu unu articulu. Andemu rammentu qualchi vechji ricetti Russian.

Maiale frittu in muddica

Di l 'preparazione vo vi tuccherà circa un chilò di u porcu, cipolla, oliu, erbe, limone o limone. Di l 'mpastata: un biccheri di farina, occhiali tanticchia cchiu nica di u latti,' na cucchiara (lampada) d 'oliu vegetale, è di quattru ova. Maiale arrustu, chi avemu discurriri nzèmmula di ricetti, priparannu un taglio carne, in pezzi, nanticchia repel. Add a cipolla, sbuchjata affettare lu. Salt, pèveru, aghjunghje u erbe. Spartu un pocu sucu 'acqua e limone. Avà u manghjà ci marinare di 2-3 ore. È noi firmamu, avemu ponu priparà u vostru propriu mpastata. Di farina, latte di sta razza, di cresce u ova è oliu vegetale. Salt, impasta bè, lassu a suppurtari di 20 minuti.

A carne hè tandu abbagnatu in batter e tempura in grassu calda hè bona, tantu chi si Infarinate nant'à tutti i lati. Pò esse accumpagnatu cu macchia e cucumari pickled.

Certi secreti chì vi tocca à sapè: agnellu, prisutti, ricetti, chì sò discritti chjaramente, vi tastà megliu s'è tù mette i pezzi di carni in la padedda cusì ch'elli ùn tuccari unu altru. In stu casu, a carne serà suchjosu è prufundezza. Quandu frittura, ùn deve esse punctured, o ombra u suchju, è si sarà asciutta. Oil o algeri duvia esse stata, senza risparmiari, è reheat nanzu frittura, a assai alta temperatura accussì comu a furmari un tozzu di tutti i lati di u pezzu. A carne hè prontu, si lu cuteddu Piercing lu emetti un suchju trasparenti.

Culatta incù pomi fritti è pumati

A Canzona di pinghje pasta porcu frittu cun ligumi e erbe. Di sti ricetti sò boni culatta guarnito patate agnellu è pumati arrustitu.

Culatta tagliata in pezzi di 1,5 cm Lingua matinu. Affettata Repulse carne, pèveru, aghjunghje u sali è tempura. Quandu frittura, hè necessaria à rispittà i reguli di alincati, sopra. Pomi fritti nzinu a marruni. Pumati, taglio circuli e frittu traballat, troppu. Ligumi sò sirvutu cum'è un fornu, lato a culatta agnellu u porcu.

Chilugrammu di porcu pigliatu 100 grammi di grassu, u sali è pèveru.

Carne in Taiga

Se tu vogli agnellu porcu cù funghi, sceglie u "Carne à l 'Taiga." Hè preparatu a siguenti: prima fà i chinu fungo. Per sta l 'funghi bollire, sbuchjata shinkuem. Add li ràdichi picanta sbuchjata tazzulatu, agliu, sali e remix di tuttu. Porcu (pulpa) tagliata in pezzi magre. Ci tocca à ogni pezzu un pocu sutta e sali. Allora, annacquata à i carri cù casgiu nanticchia, pusata, pancetta, o prisuttu sbuchjata tazzulatu. Carta lu chinu fungo e girari li panini carne. Ogni libru hè frittu 'na la paredda, è misu supra un linzolu umaghju, è tandu mette in u fornu di còciri finu a pronti. Chilugrammu di carne, pigghia circa 300 grammi di prisuttu, o fumé, prisutti, 100 aspra di casgiu, 100 aspra di burro. Funghi di chinu pò esse pigliatu secca o fresca - cum'è voi sapiri. Sè vo avete, funghi, secca, prima di iddi hannu a èssiri vugghiuta per parechje ore (4-5) chini d 'acqua, e accussi si otmyakli.

Porcu in a pignata

S'appronta agnellu u porcu, chi ricetti sò semplice, in grasti accussì: tagliata, carne, in picculi pezzi è tempura. Indice hè necessaria à aghjunghje u sali è pèveru. Patate, tagliata in fette è tempura, troppu. Cipolle è carotte tagghiata e tempura cun temi pumata. In stu casu, ligumi, è carne purtatu à champagne ùn hè micca necessariu. A cucina grasti serpente , carne, messa, ligumi, macchia, è un pocu, crema, aspro, aghjunghje un pocu acqua. Pot chiudi testu. Pi festeggiari lu per un biccheri d'acqua piglià un ovu, 50 grammi di margarina, sali e tanticchia, circa 2 tbsp. Linguri d 'acqua. Grasti messi in forru preheated e mantinni sustinuta nzinu a prufundezza.

Stu ùn hè micca tutti i ricetti di carne. Cook su salute, è tastà a vostra mangiata!