Purpetti cu encre

Purpetti cu encre ... vi intesu parlà di ste? È forsi ancu un còciri? A pignatta hè un non-banale e sfarente di u populu francese. Di solitu Burgers in u nostru paese hè preparatu da a carne, pesci, surgente, in ortografia estremu - ligumi. Ma fries - chi l'azzioni. In fatti, stu piattu gira fora dieta, perchè, carne, encre hè assai, assai interessante di la cumpagnia. In u so altu cuntenutu prutiìna, oltri ca comu diversi vitamini. Ùn si pò rammentu è vecchia P'acchianari a elementi cume iodu, di ramu, di ferru, Fosfaru è altri. Dishes di encre sò pupulari in East Asia, lu Mari Meditirraniu. Di sti frutti sò insalate Priparati, vugghiuti, stuzzichini. È voi à pruvà à creà in a to cucina, un capi culinario - purpetti cu encre.

Cusì, in ordine di maravigghia e scunfitta lu picu invitati, o appena a vostra famiglia, vi ci vole à scorta nantu à certi prudutti. Vi sarà bisognu di 900 grammi di tutta a encre spavintatu, trè cucchiara di ogghiu, verdura, una cipolla, un ovu, un gousse di agliu, una fetta di pane (furmentu), sale, pèveru, è dui tablespoons di breadcrumbs biancu macinati.

Vi tuccherà à tagliata, encre puri. Allora li lava e tagliata in parechji pezzi. Avà à traversu una carne, Peugeot ilu cipolle arrustita (circuli medità), agliu, calamar , u pane u granu, esiste ciuttata in acqua vugghiuta. Carta lu risurtatu Mince unu ovu, pèveru, è, di sicuru, u sali. Tutti stu hè appaghjà mixte. E avà tu pò cuminciamu a furmari patties, allura li ittàri in pistìcciuli pani e tempura in una padedda supra dui ganghi nzinu d 'oru, crosta' oru. Sentite sti funghi fries pò cun crema, aspro, o ogni piattu cantu à u to gustu.

Ghjenti chì sò fasting, à spessu ùn pò pinsari di nunda di bellu, chi tu pò sempre è tastà stu gustu di u pastu favurèvuli. Rilativamenti a cunsumazione di mare hè micca aanimi à stu tempu, tantu chì in i tempi quandu a permissione di pesca è prisentallu còciri Burgers meatless encre. Per fà quessa, vi tuccherà à bollire u picculu vermicelli. Si deve seethe. Allora ch'ellu ci vole à esse riscaldà. Carcassi di encre vi tocca à vin più acqua vugghiuta, smarisce da elli, dopu stu film, risciacquare. Avà li tagliata in picculi di ghiaccio. Piglià uguali quantità di mare, in cucina, allura li cresce a ciuvodda, frittu nzinu d 'oru, agliu tazzulatu, aneto (vuòti) sali è pèveru. E mani impasta chinu. From è hè necessaria a furmari patties, allura li tempura in oliu vegetale. Manera ideali, prima di mandà cotolette in la padedda, si tocca à mogliu in lu frigorifero per almenu una meza ora. In più, ùn deve suffrighje, bread, in a farina. Cotolette fries ricetta chi hè statu discrittu, ci pò esse calda o di fretu.

Pruvate puru à còciri cotolette di encre cun pisci. Tu vi tuccherà à passà cum'è pocu com'è 25 minuti di issu. Pagliacci, 300 grammi di calamar, 200 grammi di fillet di Bass mari, 80 grammi di u pane biancu, un ovu, u latti, dui cipolle, un coppiu di Linguri di breadcrumbs, u listessu numeru di ogghiu e caciu, sali è pèveru. Encre tuccherà à bollire, puis asciuttu, Paule cù una sandre, u pane ciuttata in u latti, a panzetta. Allora, in u pie favurèvuli aghjunghje un ovu. Staghjoni cu sali e pibiri e cuminciaru a furmari patties. Ci duvia esse pasties in pistìcciuli pani e tempura in una padedda supra dui ganghi. Allora tù li pò du pocu sottu à u cappucciu in un skillet, o mandà Pane in u fornu di un cortu tempu. Cù una tale piattu sirvutu à un frori bollita patate. E vin u patties burro fusi. Si gira versu diliziosi.

Avà chì tù cunnosce uni pochi di ricetti chì sarà sicuramenti Purtivechju a vostra bravezza. Quissa hè un gran alternativa à cotolette-longa annuiatu da a carne macinata, ligumi o di pisci.