"Posikunchiki": ricetta cu le foto. Cakes in la padedda

cucina italiana Russian hè sempre stata una ricca di parechji ricetti naziunale di differente piatti ntirissanti. Ma parechji di li di qualchi ragiuni scurdatu: Kulebyaka, P, Kurnik, shangi, posikunchiki. Ricetta noms de pignatta hè facile è chjara, ma più prubabile, certi ancu u primu tempu sèntenu avvinta.

E chistu è nenti comu pràticu à parechji impanato, solu assai, assai nica. Posikunchiki sò preparatu da a muddica senza ripieni cu carne macinata, carne macinata, micca solu perchè ella, in una padedda e frittu in oliu vegetale.

sala Posikunchiki - un traditionnel, piatti Ural, è più pricisamenti - la riggiuni Perm.

Origini di lu nomu

sala chiamatu intarissanti, ancu tasca. Ci sò dui versioni di l 'urìggini di lu nomu:

- In posikunchikah ntî - u so suchju, carne, cù u prima sprinkles torta n'anticchia. O comu dicunu in l 'Urali, "Sika".

- carne priurità macinata, la rùbbrica cruci. Faci lu nomu.

In generale, di la storia di l 'urìggini di lu nomu hè pocu cunnisciutu, ma ciò chì si hè, voi vi billezza i diliziosi patties parfumatu posikunchiki. A ricetta di a so priparazioni sarvata di stu ghjornu.

Cù ciò ch'elli Mangiare posikunchiki

A cosa principali - stu piattu hè sicuru à hannu calda, canadese piping calda. Posikunchiki facemu a sia assai attentu, cridìannu micca à fitenti panni, perchè dopu à u primu muccuni bè cottu sala di sicuru sbattianu (siknut).

Hè accumpagnatu cu diffirenti Pastene:

- L'acitu cun pepe neri macinati;

- sauce shitty-senape;

- sauce agliu Kefir.

How to cook posikunchiki

U pani hè kneaded di posikunchikov corvina - cum'è impanato è noodles. Ittàri fora u viulinu in u furmulariu messa chinu carne e caciu a fari lu suchjosu. Side pinch arice di essiri particularmenti attentu, nun veni spicificatu lu sucu sarà purtata fora quandu frittura, e posikunchik arrivare sbagghiatu, ùn cadi supra. Si deve frittu patties in una padedda in una grande numaru di ogghiu pianta.

vi sarà datu i seguenti dui info ricetta posikunchikov cucina cu carne macinata, è u carbusgiu.

Posikunchiki cu carne - una ricetta info

Praticà patties cottu deve esse Petricaghju, ghjustu unu o dui morsi.

Sbuchjate e cipolle

A priparari l 'mpastata:

- 400 M ml di bollita 'acqua picca ostuzhennoy;

- unu cucchiara di ogghiu, verdura hè Fragrant;

- un pizzicu di sali;

- unu cucchiara di burro allusingate;

- unu ovu;

- trè tazzi sifted farina.

A priparari l 'chinu:

- 600 aspra di porcu (pò piglià gaddina, carne, lu gallinacciu, torta, o di porcu 50/50);

- quattru cipolle medie-size;

- mazzi Bourg di cipolle virdi;

- unu ovu;

- 200 M ml d 'acqua calda;

- sali e pibiri - dissiminati nant'à a so preferite gustu.

pratica di a preparazione

chinu:

- Take a carne, scelta, lavà, tagliata in pezzi, cipolla , puri, cipolle, verde, sbuchjata suey.

- Passer la carne, è u Capicorsu à traversu una carne, Peugeot.

- Mix l 'nata freschi, u sali, pèveru, verde, cipolla, è priparata' acqua.

- carne macinata di posikunchikov deve esse pocu cilestu.

mpastata:

- Pour in acqua ostuzhennoy suppera, aghjunghje burro è oliu pianta, u sali, e farina.

- vent l 'mpastata di sala. Si avissi sòffice è preziosi, aghjuntu un pocu di più a farina si nicissariu.

Posikunchiki:

- formanu picculu i tori, un diamitru di ùn più cà 4-5, cm da l 'mpastata.

- Accademia fora lu lumps di cunfettu.

- Lubricate la superficia incù Pane oliu vegetale.

- In u centru di ogni Metti un lump di u ripieno è un picculu pezzu di caciu allusingate.

- L'orli di u bisognu to pinch assai bè. Posikunchiki si sia fattu in la forma di noodles, o un paula.

- tempura u patties in la padedda isciutu in una grande quantità di oliu vegetale vugghiuta.

Posikunchiki prontu à esse accumpagnatu.

Posikunchiki - ricetta cù u carbusgiu

Nunustanti lu fattu ca prima posikunchikami chjamatu solu sala homme à la viande, comu tanti pulito, picculu, patties succoso chì sò avà un numaru salti di diversi ricetti. Per esempiu, posikunchiki patate, u carbusgiu, patate , funghi, patate è u carbusgiu. A sola cundizione ferma finz'a - un viulinu in ogni casu, ùn deve esse seccu.

Sbuchjate e cipolle:

A priparari l 'mpastata in carbusgiu posikunchikah usatu crema, aspro, tantu ca un paula particularmenti suchjosu.

A priparari l 'ripieno carbusgiu:

- una piccula testa di u carbusgiu;

- trè cipolle maculata;

- una carota;

- u sali, terra, pèveru neru;

- oil Verdura;

- francese cumin - vuòti.

Di l 'mpastata vi tuccherà:

- cinque tablespoons di cuntenutu altu grassu, crema acru;

- dui ova puddaru;

- riscaldà acqua bollita - circa 100 ml;

- a cucchiara di ogghiu pianta;

- 50 grammi di burro allusingate;

- dui tazzi di farina.

pratica di a preparazione

ripieno:

- shred u carbusgiu in tavuli magre.

- cipolla, buccia è circuli medità suey.

- Morcov puri è Pascale nant'à un parmesan maculata.

- Metti tutti i ligumi in una padedda spechju, aghjunghje oliu vegetale, pèveru, sali, mette cumin in e còciri di 15 minuti, sottu un ochju chjusu se Bramati, pruvuchendu periodically.

mpastata:

- U picculu saccu aghjunghje, acqua, di farina, u sali, aspro, crema, oliu vegetale è burro. Horoshenechko bisognu la muddica nzinu a cuerenza elàsticu liscia.

sala:

- sparte lu risurtatu ca crema, muddica, aspro, in picculi pezzi, a forma di sti tori.

- Accademia u tortillas. Ci duvia ùn sia troppu magre, tantu ca lu ripieno articulu nun fannu un pirtusu in lu.

- Metti u pani assai sì cottu è ripieno ostuzhennoy carbusgiu.

- zaschepit posikunchikov arice assai attente à u sucu u carbusgiu ùn hà scurria fora durante s'arrusti.

- Fritto u Pane bisognu di una grande quantità di vugghia girasole oliu nantu ntrammi li lati. Fritti sunnu assai viloci, tantu ùn pò spustà luntanu da la balata, prima di la fini di la cucina.

Cusì s'appronta stu diliziosu piatti uriginale cù una ricetta incidente nomu posikunchiki, comu vi pò vede, hè assai sèmplice. Siccomu si pò trattà ancu u paris apprinnista, yielding parfumatu, piattu suchjosu, chì hà da esse bè da tutti generale, è i zitelli.

Tastà u to piattu.