Piatti puddaru. How to cook à Pontoise

Gus hè sempre purtà à u tavulinu à Major vacanze. Oghje, sta tradizzioni è viva è ancu i sèculi. In più di u grande è mpurtanti e date, oca preparatu e in picculu calori in lu circulu di famiglia. In Pà a fariti i so passi vuliva un viteddu cottu mangiata di oca, canta a nostra ci voli, è a vostra famiglia vi esse piacèvuli suspresu.

On a unu a manu, u grassu, carne, oca, si gira prestu fora arrustita è guasi sempre suchjosu. Ma l 'cumplessità di u prucessu hè chì l' oca - l 'acellu piuttostu grande, è ghjè abbastanza difficiule à mette in lu fornu. Di sicuru, à u ballò, di famiglia, vi ponu còciri la oca in oru, ma per occasioni spiciali megliu cuire acellu sanu.

amparà à còciri

Avà direttamente in u quantu à priparà una oca. Prima, ci vole à curà u carcassi e coglia i ripieno degne di a so. Hè impurtanti chì in lu prucessu di s'arrusti lu so peddi ùn hè secca, è à u listessu tempu a carne, hè cumplitamenti propeklos.

In ordine di grossu la viande, carcassa oca deve ouverature aromi e sali, e in tali postu nantu à u ghjornu - dui in a mascina. Gourmet preferiscu à vin u vinu esiste nanticchia di sali, carcassa (solu bianca), vistuti in kidnapping plastica, lassannu un locu frescu di sei ore. Duranti stu tempu, la carni vi hannu tempu micca solu à divintà untuose, ma dinù saturated incù u aromatica di spezie. Sighit frittura, grassu sarà rispittà incù u chinu, ca vi a riuniri si. O pickled carcassa drentu.

Per lu chinu eni spissu usatu funghi e blue, risu cù un pocu di pàssula, o limoni cun picanta e cipolle. A versione classici - mele. Dopu definitu u ripieno, si homme blanc, carcassa, è u pitturina hè sutured. Zampe deve bellu accuminciari, tantu ch'elli ùn veni in cuntattu cu li mura di lu furnu. Scorci deve esse emarginatus in parechji lochi di permette u grassu a purtata di libertà. Avà u so peddi pò lubricating cù francese mayonnaise (o di ogghiu) è mette i oca u linzolu panatteria. Hè preziosi ca la padedda hè un abissu Bumpers è na cullizzioni di grassu. Fit è bassu roaster. Jennu supra lu funnu di 'na padedda un pocu acqua, è mettilu in un oca, si misi in un forru, preheated à 180-200 livelli. S'appronta acellu circa trè ore, ma ùn hè necessaria à irrigate periodically isolé therefrom sucu cu grassu a carcassa ùn secca.

How to còciri un oca cù mele

Quissa hè una ricetta classicu di oca, industriale à u fornu, u più cumuna è pupulari à mezu à casalinghe perchè di maravigliosu gustu è ricchezza di una piatti mouthwatering. A quistioni "Comu a còciri un oca cù mele?" Ci pò salva dì chì sta hè fattu assai simpricimenti. Hè impurtante chì u acellu ùn era vechju. Mele, sò megliu à sceglie un ferma incù un gustu pocu acru. L'àcitu aiuta à nutralizessi u soprappiù di grassu.

carcassa oca Preformed ouverature sali è na mistura di pepe niuru e lu rìanu. Fiara di quaranta minuti à saziassi cù i aromatica di spezie. Priparatu di mele (Antonovka - na bedda scelta) Culinaria cun tè, è fece in quarti, toglie u baccelli sumente.

Dapoi u mele, carcassa, la pitturina hè sutured forti fila siveru. Parechje casalinghe sò aghjuntu à u mele, uni pochi di fette di limone, chì permette di oca dos dentro a suprana.

In ordine di u vostru oca girava fora diliziosu, è chì ùn ci era micca difficultà incù u so un'inversione durante u prucessu di frittura, tuccherà à coglia i piatti currettamente. L'unu più degne sarà spechju, pan (enameled) o roaster ceramica.

Jennu u piatti biccheri fondu messa truvava carcassa oca (daretu davanti) e mette in u fornu preheated à 250 gradi. Trenta minuti più tardi, a temperatura fornu era liata à 180 gradi. oca tempura e nu menzu di trè ore. U tempu dipende di u pesu di un oca.

Tutti i trenta minuti di oca, carcassa persu più di e vin u grassu drips fora quandu frittura. Per circa quaranta minuti, finu cum'è a vostra oca hè prontu si deve impone, patate e mele, chì sò fu usatu comu un frori.

oca agnellu ripone nantu à un piattu, studiata cù macchia. U latu obkladyvayut mele, industriale è di pomi è u sirviziu.

Avà chì sai cumu a còciri un s'arrizza in u fornu. Avemu speru chì u nostru ricetti sò aiutati voi fariti a famiglia di un novu piattu sapuriti. È avà i quistioni circa pasta à Pontoise, vi ponu risponde in una parolla - "! A"