Piatti da tunina campa in ogni tempu di l 'annu

Stu i membri di a famiglia hà u so propriu meu proprietà di interessante. A carne, pesci di u assai altu cuntenutu di filet, unsaturated (Omega-3 e Omega 6), cuntribbuennu a migghiurari l 'efficacità di u sistemu Herz è lu lavaggiu umanu. Avemu chjamate stu tunina pisci.

Piatti da tunina sunnu arquantu diversi. I populi di u bascu, per esempiu, vanta una sòsula di u gustu di i so ragout "martitako", ca veni fattu da a pesca, pipiruna e patate. In Italia, u populari "Carpaccio" di carne, tunina crudu. Sò cotti cù oliu d'aliva (stu pruduttu hà un valore di fideltà naziunali), giovane, graneddi fenouil, terra, pèveru neri è u sali. In Japan, tunina - inchiri di sushi,. In a versione classicu di tuna in fette, carne abbagnatu in salsa Genti è vistuti in panini cu Suebi cumuli di aviary.

Tunnu, ca si pò trova in u scaffali magazzini tendini à taglio filettare o steak chì v'hè cuntenutu in ossa, carne. Stu simplifies assai lu compitu di preparava ogni piattu di tunnara. In Europa, ponu spessu esse trovu nantu à vendre macinata carne di i rapprisintanti di a famiglia herbes.

Avè compru i magazzini a forma di filettare tunina, nun sulu crea u pacchettu è à pruvà à mette in pratica e so idee culinariu corsu. Permettenu di i carri di tèniti à temperatura stanza. Spessu, quandu un cori di piatti frescu di tunina differente da quelli elaburati da a pisci noms de prucessu glaciale. Sè fette, carne, abbasta thawed, fette strappa sbaddi messu invece di taglio beddu è pulito. carne rossa hà una tagliata da u cantu o di l 'allungamentu daretu. tracce made sò permessa di usu, ma i spazii scure sò partuti.

Cunsidirari piatti tunina deve principiatu cù i più sèmplice - fillet ferri. Tempura pò esse cum'è in una padedda, e cu lu fumu da u barbecue. À tunina hè un tunina, ma micca una messa cù sapori pronunzianu di carne, ferri, pisci deve esse spessu basta à avvià. Vuluntà vene quandu i manu, hè solu pocu Infarinate. Idéalement fette toasted deve esse tagliata in u mezu di u culore, rosa di luce, è u bordu marroni. Mallet hè megliu à fà lu in oliu d'aliva.

Per animée di novu piatti coordination miele ricette tunina prividia presoaking nanzu frittura, carne, in Pastene. O sinnò, unu pò sustiniri fette tunina in salsa Genti è mele (l 'idea di 3: 1) micca di più cà 10 minuti. padedda Fast, è i nicci si fici na serî cun tanti diliziu culinariu corsu. U gustu hè pò sminticà!

Pudete cumprà nutritura Chjar e còciri tunina arquantu diliziosu (fresh're micca sempre, è micca in ogni locu si pò cumprà). postu particulare in stu casu, piglià insalate è Pastene. Di a preparazione di frori calda aghjuntu vole à suffrighje a cipolla, petrusellu in pumati d'aliva aliva sbuccia (2 pezzi). Saurin piglia menu di 5 minuti. Next Add sbuchjata tazzulatu romarin (ma nanticchia, a causa di l 'altura gustu è cunditu bè), sale, pèveru. Cacciate da u caldu è aghjunghje i pisci Chjar. Stu vestitzioni à spaggeti hè ospiti quasi ubligatorie un ghjornu in casa Celentano.

In riassuntu, ùn hè da nutà chì u piatti tunina ùn sò preparazione assai cumplessa. Più à spessu, u cumpona cullezzione sò u solu aghjunte sapè u gustu di u pisci. Di manciari Chjar pò fà quasi nenti - e vugghiuti pesci, è gravies, zalata, stuzzichini è ancu qualchi analugii di u solitu calda per noi. Valutà i carattaristichi gustu e foltu di carne, tunina, tanti si custata chì u pesciu ùn hè micca tantu sfarente da u solitu animali manghjà prufundezza. Chì hè appena a prestazione di a cunsumazione di i piatti tunina hè più cà cunfusione.