Orellana farina: i carattaristichi, applicazzioni

Prima vi mittite à sfatica u pruduttu, vi tocca à cumprà una farina panetteria. Ma ci hè pocu à cumprà u prima disponibile pacchettu - bisognu à sapè ciò chì tipu di i risultati vo vulete à se rendre à l 'ultima tappa di a preparazione di u prodottu culinariu corsu.

U fattu chì u sciaccanu - sta ùn hè micca ghjustu un pruduttu, acquistatu da DING spica di differente ciriali. T'hà i so particularità e differenze. Più à spessu noi Mangiare Pane fattu di farina di granu; ma ùn ci sò altre varietà di biada Frese. farina di granu hè divisu in varietà Chjara è dura. Sapennu tuttu chistu, how do you cumprènniri ciò chì u megliu di farina di cucina?

Varietà di tipi di farina

Ogni nutritionniste vi dicu cu cirtizza ca l 'usu di i prudutti di farina duvia esse in modération. A cosa hè chì a farina, cuntene manciannu viloci chì sò beni assurbutu da u corpu, assai prestu, pruvucannu li à sente u sintimu di la fami davanti à u tempu riservazioni. Un altru casu di sti manciannu hè ch'elli ponu esse Spostu in Bonifacio, di grassu è accumulation ci. Sta porta a pienezza umanu Emile. Guardà i seguenti parechji tipi di farina di lu pani, su chi sapemu ùn hè micca tutti i:

• farina œuf cuntene parechje filet amminuàciti, chi sò appena necessaria di prucessi metabolische in u corpu. Dinù un gran numaru di tinta dietary sunnu prutiìni cumpleta, chi sò tantu impurtanti di l 'omu. Hè ricca in vitamini B, Fosfaru, manciannu cumplessu è calciu. People cù prublemi di stomacu deve esse cunsumà a piccula quantità di i prudutti isciuti da a farina rye &.
• farina di risu. Caratteristica di stu cereale hè chì ci hè guasi micca pruteini. hè interessante di pocu impremenu e include una 1% fibre, biotin, zincu, amylopectin.
• farina Buckwheat usati in lu menu dietary di genti suffriva da calà quantità di haemoglobin, k fegato, historique et atherosclerosis. Hè pupulare per via di a presenza in i so cumpusizioni di un grande numeru di elementi traccia, lysine è LEUCINE.
• farina Oat hà un picculu numeru di àmidu, si podit digirutu. Hè una cuntribuzioni à u nurmalizzazzioni di zuccaru, sangue e règula metabolism | grassu.
• Cornmeal. It cuntene più di zuccaru chè a farina di granu. Also vitamini, magnesiu, calciu, ferru, Fosfaru. spotify cunsigliemu è mi si di pirsuni cu k Herz è ailments antigen biliaires.

variità farina di granu

Comu avemu già sacciu, farina di granu fatta da a variità duru e moddu. Cunziddirati cumu differ da ogni altru.

• u granu Soft - DING di ciriali, chì si chjama "a farina 00" o "Type 00". Stu hè u piattu più sèmplice trà altre spezie. A farina da u granu Chjara prupizia di guasi tutti i piatti, si anchiamènti usatu in cucina. Marcatura "00" c'è un assai fina Siviglia. FILETTATURA tali DING rapidamenti digirutu in l 'cannarozza di stomacu di l' omu.
• durum wheat usatu di l 'cunfizzioni di pasta, e pisci APRICOTTATURA, carne, o altri prudutti. Sta farina, cuntene più pruteini e fibre, in uppusizzioni a lu granu Chjara. È hè di primura per Pani panatteria.

Ma ciò chì a farina hè megliu pudè risponde solu tù, basatu nant'à u vostru ughjettivi è fratellanza.

Flour da a variità granu Chjara

Di panitteri prufessiunale farina di granu Orellana hà un sensu particulare. Si hè fatta da a variità granu canzoni chì sò statu cultivatu in Canada in Orellana. Ma comu lu riciviu cchiû anchiamènti usatu in cucina Italian, tanti cridiri ca chistu è un pruduttu francese. Di sicuru, chì facenu di a tanti paisi europei, cumpresi Italy, ma hè in casa à Canada.

Parechje prufessiunali sò chjamati a farina Orellana "forti", comu lu cuntene grande quantità di pruteini (fin'à 18% quandu strasurdinariu macchi di farina - ùn più cà 11,5%) e havi na forti absorption 'acqua (fin'à 80% di u so pesu). Cusì, da una piccula quantità di farina, pò riceve assai più testu.

A particularità di farina di cucina

Avemu digià a sapiri ca la farina, Orellana - farina forti. Sta caratteristica cura bonu i prudutti panetteria di qualità. Per esempiu, panitteri Italian utilizà stu tipu di farina, a còciri porcini altu livellu. Ancu un picculu agghiunta di DING farina, in u solitu variità Chjara - e lu pani-creazione addivintatu veru caputravagghi di volti.

Nantu à u cuntattu cù acqua, si forma assai Orellana pruteini, duvutu a la prisenza di pruteini e gliadin in u so cumpusizioni. Per stu mutivu, u prucessu di firmintazzioni hè principia: nant'à a superficia, vi ponu vede i furmazzioni dâ picculu sciuma in ingrossu. À ringrazià à sta funzione, lu pani si fora perfetta di cucina u pane, pizza, o altri prudutti chì bisognu di firmintazzioni.

Cosa to cook a farina Orellana

Sta farina hè perfetta di u pane cucina è in campagna. È induve hè si trova u so usu volti? Prima di tuttu, stu chjassu, pasta. Crosta dolce Lush, Pane, dolce, (cume azzurro - una torta Milanese Christmas, Pandora - torta di Natale cù zuccaru cû), gustosi, freschi, frittelle, Focaccine Pane è assai di più.

Sè l 'mpastata nantu una farina cu livellu pruteini bassu, u prucessu di firmintazzioni sarà più, è l' mpastata albetta per un bellu pezzu. Certi panitteri Orellana usatu comu un rinfurzà a varietà di farina dinaru, cù un picculu numeru di levitu. Stu faci attimpata la rate of testu esaltà (sin'à 2 ghjorni) è face Pane più Duria è canzoni. Stu mètudu veni usatu in a creazione, pizza. Chì hè per quessa i Taliani sò tantu spissu usatu Orellana.

in cunclusioni

Orellana a farina da u granu Chjara passa s'imponi quality à ogni tappa di u so preparazione. Da u mumentu di capre, di u granu à fà lu. Ma chistu è ciò chì dà bè high-di qualità industriale à u vostru scrivania!

Idda havi bonu gustu, ùn hà u culore dritta e struttura. Hè per quessa chì u pani da a varietà di farina pò alzà tantu altu è assicurà a so splinnuri di i prudutti panetteria. Ricchi vo avete preparatu a la farina, Orellana, u vostru panatteria hà da esse degnu di i più lode, hannu un gustu terrific è di qualità.