Lagman di 'agnellu: lu ricetta in tecnica

Lagman di agnellu - ricetta sparse luntanu cavallieri i so patria storica. By u stradellu, induve u so locu ùn hè cunnisciuta, per via di tanti seculi Lagman priparari tanti pòpuli di l 'Asia cintrali, è lu Mediu Urienti. S'è vo ùn avete maestrata u tecnulugia di fà stu una piatti salutariu è sapuriti, più leghje u nostru instructions, illustrati info. Si vi permette un'immersioni in tutti i ditagli di u prucessu, selezziunà u Sbuchjate e cipolle è di crià una vera havia culinariu corsu.

Centu ricetti Laghman

i prufissiunali hannu stimani chì in u mondu oghje ùn ci sò più di un centu di ricetti Laghman. It include una varietà di Sbuchjate e cipolle, ma a basa hè sempre u listessu piattu: la viande, ligumi e tagliatelle fatto in casa. In particulare bè per Laghman agnellu, accussi si tene si dà à rinumata. Pignatta pasce in una suppa matinu cu tagliatelle o sassa. Scegli a sapiri volti più degne di u vostru sòsula di famiglia Laghman agnellu.

Cù un passu da un passu foto sarà faciuli à capì tutte e intricacies di u prucessu. Fotografia nantu à sè stessi, un gruppu nicissariu di cumpona cù un cultellu spertu e prestu arrivare falà a los.

Noodle muddica

No cuincidenza chì sta deve esse fattu a lu primu postu. Prima di cociri lu pani ci si trovani in u frigorifero. A stu tempu hà da esse à fà u salsa - micca menu impurtanti cumpunenti di tali piatti comu agneddu Lagman.

Ricetta cu le foto in casa mostra come si faci u prucessu. 5 In una suppera, valdi l 'ovu è 100 ml d' acqua. Salt, poi pocu à pocu cresce la farina e impasta l 'mpastata. In u mediu, vi passanu circa 800-900 grammi di farina. U libru mpastata finitu in un bel, Punch, avvolgere in suttili è mandà lu à "resto" in lu frigorifero.

Ligumi di Laghman

Quannu attruvau ligumi di Laghman, sentu senza utilizà qualunque vi piace. True fini sempre stu piattu solu in fini di statina è vaghjimu principiu, quandu vi ponu aduprà ligumi staghjunali sò maturi.

Ricetta lagman agneddu in Uzbek c'hè, patate, carotte, pipiruna, pumati, e cipolle. In i ricetti Arab volte ritrova una vera esoticu. Un duminiu impurtante: ligumi deve esse tagliata grande.

Sè vo ùn sò stallatu spirimenti, utilizà i seguenti seguita. 8, patate medie size tagliata in fette. pumati Ripe sò perfetta di stu piattu - tagliata in pezzi una pochi di quarteri. 2-3 carotte, puri, chop | grande di ghiaccio. Sè vo Patrunu furtunatu arrivare 3-4 peppercorns di diversi culura, u fornu hà da esse di più vivaci. Pepper taglio grande d 'oru. Cipolle pò esse macinati in la forma di pagghia, o mezzu i chjerchji, e quantu a pigli, esaminà per te, ma ùn vi scurdate chi i agnellu hè assà di sta verdura, si tenga juicier è più prufumata. Ùn fà senza agliu. Ci hà da piglià circa un testa.

agnellu

A ricetta Laghman di agnellu cù una scultura chi hè fattivu grazia à stu articulu ricumanda l 'usu di accurtatoghji, carne senza grassu e ossa. Ma di stu piattu, pudete aduprà i costa, fratures, è ogni altra parte di u carcassa.

600-700 Cut pezzi di carne, è sempre in un décapsuleur rugby di ferru in u grassu cuda di pecura o di ogghiu. Add a cipolla (4 pcs.), Semirings tagliato. Per Laghman vi ponu aduprà sfarente spezie, cum'è fenugreek, curcuma, paprica terra, couple. li Imbulighjate incù u manghjà. Cipolle chì u suchju, a carne, risicheghjanu a bruxelles. Sott'a lu in circa 15 minuti, un coppiu di tempi mmiscatu su durante u focu.

Mallet

Lagman di ricetta agnellu hè fattivu grazia à sta carta, hè fattu da un pocu picculu numeru di i prudutti. Ligumi sò digià statu preparatu, u manghjà cù cipolle appena arrivatu lu mudellu necessaria, è u liquidu hè vaporized da u décapsuleur. Prima, mandà lu à lu frigge décapsuleur, s'è vo aduprà in una cucina. Daretu siguita di la carotte. Quandu si ne diventa biancu, i ni la salsa e cullezzione ligumi. Cover, ch'elli li tempura. Sè vo pensu chì grassa ùn hè micca abbastanza, aghjunghje una fetta di fumé. Dopu à 10 minuti, aghjunghje u coppiu Lagman di Linguri di temi pumata è mità l 'agliu scafazzati.

Quench - la ta finali

Hè tempu di aggiungere liquidu è cumincianu extinguishing. Juice Verdura copre parti i prudutti. Carta lu décapsuleur d 'acqua o di liquid liquidu quariàtu vugghiuta à copre cumplitamenti l' cumpunenti. Accurtà u caldu è simmer di circa 20 minuti u nostru avvene Lagman di crastu.

Ricetta cu le foto in casa dimostra comu un piattu talìa sta scena. Ma s'è ciò c'arriva hè differente a struttura, o di culore, nun vi scantati. Stu hè largamente dipindenti à a quantità, maturità è i culori di ligumi è una funzione particulare ùn hè riisciutu.

Formation e tagliatelle

Sinu à u salsa vene à a sola cundizione, hè tempu di rammentu u nostru testu. Hè abbastanza ", ripusava" è prontu per prumove canadese manipulation.

Tagghiau lu in pezzi, ittàri in baddi. Ittàri fora tutti li vastuni comu pocu pussibuli. Taglio tavuli e tagliatelle bollita in acqua, di 2-3 minuti. Cast luntanu nant'à un sieve in, chì u francese drain, acqua davanti à coce Lagman di crastu. Ricetta su ova vi derà un bel 'ùmmira di tagliatelle gialli.

Assembramentu lu piattu

Noodles pronti? È abbastanti sicuru i bollari salsa di qualchi tempu? Piuttostu pinsà à a furmazioni di ospiti, nzinu a l 'cumpunenti sò riscaldà falà!

A nostra cucina Laghman agnellu cù poze mostra chì stu piattu hè sirvutu in una salsa fettucina limòsine pienu. Pudete mmiscari i Sbuchjate e cipolle in nanzu è dopu acconcianu u delà. A prima cosa vin algeri cugliva cu salsa, tagliatelle è provoquée. Poi aghjunghje lu restu di la salsa.

essa

Lagman di ricetta agnellu chì ghjunse à noi da i paesi urientali, accumpagnatu cu lu pani in casa, erbe, fresco, sottaceti fatto in casa. Stu piattu hè perfetta per merenda, perchè micca solu cuntene cumpona intimi abbastanza, è liquid n'àuta dinzitati, ma diliziosi. Se ti piace la ricetta, esse sicuru di còciri Lagman cu 'agnellu di a so famiglia.