Insalate niçoise cun tunina - la perle, di la cucina provenzale

Niçoise (fr. Niçoise) hè chjamata una insalata hè nitseyski. Curà i stessi à un pezzu, è voi rissentu cum'è un ventu frescu, mare, verde, andarinu, culline ciuttata-di suli e torra di u làriciu, à a vita di regulars lussu di Cannes, Antibes è Nizza. A causa di u so gran pupularità u classicu, insalata niçoise, cumpostu di acciughe, tomates, olives, agliu è oliu d'aliva, hà da piglià in parechji mudìfiche. Hè difficiule à capì ciò chì li ricetta fu lu primu, è ciò chì - Derivati.

Dinù, hè sapi quandu è chì fù ghjuntu cù u scopu di a fari sustituiri la Acciughe demucraticu in u più caru, tunina cravate. Ma l 'idea ghjunse à gustu di u megghiu. Oghje, niçoise, insalata, incù tunina in i caffè è lu menu serate. Ma s'è vo còciri divinni mudìfiche, chef sò evitàbbili. Fantasia, è un cuncorsu sano, n'amu a li aduprà in un insalata sò cumpona urigginali, comu fasgioli verdi, ciciri, lattuga, branza, carciofi, uova, duru-noodles. Refilling dinù stata dozing: a oliu d'aliva si messe à aghjunghje tarragon &, agliu, zùccaru, Dijon, senape, l'acitu barsàmicu.

In Pà micca à chì partenu da a tradizione, avemu da priparà un niçoise, insalata, incù tunina, nsemi cu cù stu pisci sempri e acciughe in oliu. Cosa ùn avemu bisognu di più? Truvà un largu a lista! Essa stunatu chì sta insalata, hè cunsideratu a esse un serate, diliziosi. Ma più circa chì più tardi, ma per avà s'appronta ripieno. It devi esse insistia ùn menu na vintina di minuti. Gousse di àgghia a pulizziari, tagliata è noi appughjà nantu à una muratura. Scippanu picculu braccia 7-10 fogli di basiricò freschi. In un vasu cù un ochju, mix ogghiu e sette Linguri minestra verghjini extra incù agliu. Carta lu basiricò, sali e pibiri a tastà. Pour medità un cucchiara di l'acitu, la birritta puritani, mossi oppostu parechje volte u putere chì tutti l 'ngridienta cô sò mixte.

Avà tu sè pò sempre è un niçoise, insalata, incù cabia. In 'acqua vugghiuta salate s'abbìa 200 g & fasgioli verdi è u so dugnu lu cuocu iniziu cincu minuti, tantu chì ùn hà persu u so durezza è culori freschi. Mittaranu in un Colander e lavare cu acqua, lu friddu. Sbuchjata chop | altru gousse di àgghia. Intra lu in dui tablespoons di oliu d'aliva. Add i fasgioli è sempre per dui minuti. Vagna cù pezzucci, girari si stendi à u focu, mette friscura. Allora, l 'na teaspoon di oliu acitu di ogghiu e lu vinu.

Cook dura-bollita tri ova, li fece in quartieri. Assai piacevule avissi a taliarlu lu picca, insalata, vola - tandu vi tuccherà à piglià 6 roba, posechennyh in mezzu. Kocheshok insalata désassembler nant'à i casci. Avà Fraction 4 pumati, trè giovani di cipolle, campana, pèveru una meza duzina di grande alivi niuri. Ottu d 'oru di filettare paste, si sò troppu salata, vi ponu risciacquare o mogliu in u latti. Iddi, troppu, andaraghju à u niçoise, insalata, incù cabia. Ricetta Cristal à riservà elli per dicurazioni cu ova e alivi.

Scumbugliu Murat un pò di tunina, canadese filet désassembler in picculi pezzi. Avà avemu principiatu à mette i nostri, insalata. foglie piattu Carpeted. Avemu sparse Bonifacio di cipolle, pumati, fasgioli verdi e frittu, pipiruna. Sti Bonifacio pò torna. Scuzzulata, salsa è vistutu cu insalata niçoise cun cabia. Ornate la cima di l 'ova, olivi, fette di pisci.