How to sceglie una forma di casgiu?

U casgiu hè un anticu pastu. Ci hè una legenda chì u prucessu di creazione casgiu statu scupertu accasu da un mircanti àrabba ca tinni lu latti a lu saccu, lungo, incù u corpu di l'animale. Prestu u latti girava in casgiu. I primi di furmagli eranu abbastanza acru è salata, simile a struttura di casgiu alloghji rusticu, o haccp. S'arricorda lu scaffali di butteghe mudernu porghju una larga gamma di casgiu per ogni gustu e grannizza.

Corsi in casa soia

U casgiu facennu si sparse in tutta a lu munnu. Avà ognunu, avendu maestrata un particulare tecnulugia ponu priparà stu pruduttu. A cosa principali - hè a dispunibilità di bè u latti, u currispunnunu nvintariu e forma dunca scigghiuta di casgiu.

Ancu 5 anni fà, era difficiule à truvà un prupizia alternativa. Avà a scelta hè forma variu. Iddi sò differente in taglia è sò assai piacè à aduprà.

E, forsi, lu sognu di ogni capi furmagliu - hannu na forma prufessiunale. Ma i prezzi di i prudutti simili sò granni abbastanza, è ùn pò abbastanza à tutti. È s'è vo guardà u fattu chì i priparazioni di casgiu alloghji aiuta à accurtà mudificà spesi, l 'acquistu di forma cari senza logica.

Stampi di furmagliu cù i so mani,

Fate sti formi pò esse invece. Esiste, u furmagliu hè sprimuta in i prudutti di lignu, ma avà vene à rimpiazzà plastica, ca simplifies assai u compitu. Di l 'cunfizzioni di casgiaghja di casgiu fatto in casa, pudete puru aduprà u friscalettu plastica, in u vulume di medità un litru. Cu l 'aiutu di Bavedda tuccherà à fà un pirtusu in lu.

casgiaghja fattu di inossu hè dinù benissimu adattu. Hè megliu à priparà parechji serbatoi. Sè vo mintiri la casgiaghja in altro e dunque scambià, allura si ottene una gran casgiu selfpressing. Una forma altirnativa di casgiu prufessiunale pò esse Colander o fruktomoyka.

A variità di butteghe

Per quelli chì decide di cumprà una forma di casgiu in i butteghi, ci hè una scelta grannissimi. Hè tuttu dipende di u preferite di i Hostess. U pruduttu pò esse chiazza, e giru, è u metallu, è lignu. Stampi deve appughjà à sceglie fatta solu cù acciaio azzaru, o alta plastica, a forza. Cu tali forma sò fatti di più i casgi impurtente. Per preziosi sò forma idiali di plasticu. Duranti la priparazioni di tali forma hè applicata ùn li prissioni, è u casgiu hè compacted sottu a so pesu, chì ùn lià à cumprà un pruduttu da una materia denso. forma, Corsu, vi ponu sceglie u più differente. A selezzione ùn micca a qualità di u pruduttu finale. Ma à u tempu di a preparazione di casgiu attaccaticcia u pesu di u furmulariu. Lu granni successu prodottu urigginariu e vinificazioni di casgiu sarà assai forti.

Qualcosa chì in fine hà persu fora casgiu, dipende di parechji fattori, cume un bon latti, avìti a forma scelta di i priparazioni di casgiu, di stampa di pisu, tempu vinificazioni, aruma. Ma u puntu principale hè a strana cu cui appronta stu pruduttu. Dopu tuttu, solu furmagliu cottu cu 'amuri, si gira fora diliziosi.