How to crisciri tartufi: tecnulugia, seguita

Verniciatura di i prudutti cibo - un 'attività i risultati di i quali sò sempre in u mondu. Stu Ùn hè stupente, parchì di i pussibilità di avè un pastu diliziosu è naturale a ghjente sò vuluntà di pagà u tempu.

Quelli chì sò vuluntà di elli dà à a pruduzzione di i prudutti agriculi hè atta à pagà attenti à stu raru per u nostru paese, a lu scopu di un los agriculu, cum'è a cultura di Wall. How to crisciri tartufi in cundizioni naturali Russian è cumu benefica pò esse la pruduzzione di sta dilicatizza?

"Fungo Golden". Man - qualle cari?

Nè unu di i funci attuali ùn hè vuluntaria à pagà cusì caru in u mondu, di u purea: u prezzu di 1 chilò cancia da a $ 500 à $ 5000.

Oltri a chistu, oltremare ùn hè Asta nata, in cui tartufi sò di sale, si era un travagliu di l 'arti. Sicondu u varietà, a qualità, a pisu e àutri paràmetri di u prezzu di una "fungo oru" pò ghjunghje sin'à indecently altu di parechje milla eurò.

Di sicuru, tartufi fatto in casa hannu pocu casu à divintà partiti à tali misteri. È u prezzu hè assai bassa chè a li funci, chi hè cultivata in l 'ambienti naturali. Restaurants, u menù chì permette piatti da i "fungo oru" turnatu cumprà cultivati in u piantazione purea. Prezzu di 1 chilò di u pruduttu ùn scantari.

Cosa dumanda purea

In fatti, parechji spezii di fungi mushroomsimagen. Ma micca tutti hè adattatu à manghjà. In cucina, aduprà solu dui tipi. White, canusciutu macari comu Piemonte - i più raru è priziosu. Si sviluppa soprattuttu in Italy, è pricisamenti in l 'aria di lu Piamunti, detti lu nomu di la menti. A li funci hà un periculu, aromatica dilicatu è gustosu gustu. Sfurtunatamente, sti tartufi crescia in a casa, ùn hè micca pussibule.

Un altru, vue - neri, o, comu veni chiamatu, Perigord purea. U locu di i funci - la riggiuni Francese ducatu. Duvuta a lu fattu ca la purea neri ùn hè micca cum'è capricciusu comu bianca, e iddu stissu cuntribuisci à a cultura in un piantazioni, Perigord purea Cresce in tanti paisi europei, comu puru in Russia e Ucraina.

Altronde sti dui, ci sò altre razze Castagne. Per esempiu, Chinese, o di statina. Ma per i più piantazione di bathing neru. Per quessa, quandu capisciu comu a crisciri tartufi, di solitu hannu a menti hè bonu di Périgord.

Man crescia in Russia. Cundizioni di pigliatu una pruduzzioni

Parechji seculi di assirvazzioni e cullezzione di Wall dirittu à vennu una fòrmula cundizioni necessaria di lu cornu di successu di u piantazione purea. A tecnulugia di Wall Viticulture - piuttostu cumplessa, caru, è, più ntî, prucessu di-longu andà. To get a prima racolta vi purterà almenu 5 anni di fighjà cura di l 'agricultura. Cosa ci vole à cunnosce circa cumu a crisciri tartufi? In u primu postu, di dilicatizza stravagante pigliatu nant'à e accuminciò a crisciri, abbisogna:

• clìma calibrati è u spaziu sbarcu;
• limu (n terra);
• mycorrhiza.

caratteristiche climatichi è sogni

U clima Uvestu bravezza è una debule stadda di i pricipitazioni - l 'esigenze climatichi principali purea. melitensis gentile, ùn pò ccchiù ogni calori stremu, o camping friddu prulungati.

Induve e quantu à cultivà tartufi in u nostru paese? Per a produzzione di Russia ancu adattu-centrale - Summers troppu calda assulanati è micca, mai la primavera e callu vaghjimu dilicatizza à l 'mittennusi di a crescita di i funci.

Sè l 'affittu di tarra ùn hè previstu, hè pussibili a crisciri tartufi in basements. In issu spaziu devi esse abbastanza spaziosa, incù umidità timparati, è una temperatura stadda di circa 22 gradi.

Tarra di truffle agricula

Per u postu unni a crisciri tartufi, imponi ùn menu alti. Bisognu di anàlisi laburatoriu di temperature di limènti tarra, azotu, di carbone, lime, calciu. Dinù, u superficia tarra ùn deve esse sottumessi à erusione, acqua, è in un angolo di micca di più cà 15 gradi. Altezza topsoil micca nicissarii menu cà 30 cm.

Nanzu piantatura anu verificatu l 'equilibriu àcitu-alkaline, chì hè a terra, per Quad. Stu pò esse fattu in dui testi semplici. A picca tarra pigliatu à u situ accusatu piantazioni, vi tocca à aghjunghje in un saccu cu acìtu biancu. Sè i riazzioni - un Hiss macchi di u suluzione, hè troppu jàvuta acitusità. Un altru testu hè rializatu da i mezi di litmus paper, avete appena à corpu in terra. A carta, deve fà turchinu. A mancanza di una riazzioni com'è hè dinù plantain insufficient. In issu è in l 'altri livellu parte casu alkaline esse cresce falsi agghiuncennu calce.

Mycorrhiza è vena di ripicca

ràdica symbiosis arbre-partinarii è purea veni chiamatu "mycorrhiza". A li funci Cresce sigretu u radiche di u àrburu Luna Fuerte di Wall 5-7. Wood nourishes u so "vicini" cù tutte e lu nicissariu di crescita: manciannu, ete amminuàciti, vitamini è altre gruppu di sustanzi ca micca i proprietà di gustu di u funci. Ma l 'purea ùn hè micca una parasite - un symbiosis aiuta lu vùascu saturated cun minirali è Fosfaru.

Piantatura mycelial materie sumente coccineus melitensis, si piglia postu in parechje tappe.

Hè impurtante à sapè chì in i terra aperta piantò ripicca cu li funci mycorrhizal. ripicca finitu nfittati Mycelium purea, vi pudia appena cumprà. È in ordine di creà una self-mycorrhiza, ripicca bisognu associ arburi è a terra, incù l 'alloghju naturale ch'hè tartufi, Mycelium nfittati. Rhizome distinguish Mycelium purea piantina almenu dui simani deve esse tinutu cundizioni propriu senza fanti. Era solu dopu à a piantina quarantine pò esse posti in terra aperta. Quì l'quantu:

• At circa 70 cm Lingua puzzu spechju preparatu scennu una piccula quantità d'acqua, allura piantò àrburu mycorrhizal è cupertu cù a terra.
• Hè necessariu à creà un sfarente prutittivu attornu a lu puzzu moins de 40 cm. Chissu pò esse un sfarente di giardinu film, fogliame foresta, e fronde, di paglia.
• Impurtante: innaccittevuli à arburi, pianta troppu vicinu a l 'àutri. U température sbarcu - 5 4 m hè cusì 1 ettari vi mancanu di più cà 500 pianti mycorrhizal.
• Nanzu à vena, hè ùn hè micca necessariu di utilizà una Murolo.wmv novu, cusì comu micca a manu addossu u Mycelium.

Dopu à comu lu mycorrhiza piantina di tempu, vi tocca un annu. Dopu à quessa, i purea hè linguistic è campanu praticà davanti à a ràdica.

Più cura hè cusì: hè necessariu à caccià u erbaccia intornu à u sbarcu, ùn a scurdari a chjusu u veranu è pianuri rigulari lu mètudu arburi ripou. Cracks chì pò sò furmati in a terra, esse sicuru, a chini cun rena.

U web piriudu di crèscita di l 'ripicca deve esse prutetti da rodents, cuniglia e ravageur. In più, à u situ, nsemi cu arburi, alliati, pò esse una pianta, vicinu à chì crescia dilicatizza habit ùn pò. 'Ssi arburi bisognu di a pulizziari la.

Cosa arburi tuccherà à spannà tartufi

U nimic di mycorrhiza hè quercia. Ma ci pò vene è arburi cum'è d'aliva, castagna, redwood, parchet, hornbeam, o ogni tipu d 'agrumi.

Impurtante: Man terminus ùn ccchiù salice, cruna, pinu, castagnu, tanne! 'Ssi arburi in lu piantazioni ùn deve esse.

Cumu truvà una pruduzzioni?

Quad curtivatu maturità a casa, da u principiu, è sinu à a fini di vaghjimu, è u numaru di fungi mushroomsimagen chì ponu esse arricugghiutu a unu tali pirìudu - stimati da - 10 o 15 chg à ettari.

From altri frutti di u purea terra hè differente à chì hè ùn hè micca abbastanza à pona è crescia. Stu funci hè più bisognu di circà di - i culturi pò piattu in una prufundità di circa 30 cm Lingua sottu terra. Megghiu, di sicuru, per a prima volta, aspittendu a accattari tartufi animale speciale di furmazioni (cane o un porcu) chì ponu scratch fora l 'dilicatizza. Ma s'è un tali lingua in l 'ecunumia ci, ci sò uni pochi di segni, in u quali si pò truvà u pocu a famiglia di tartufi:

• L'odore di u Quad Maturo a picca a famiglia tira sempre nsetti. Per stu mutivu, nantu à u locu induve "lurk", funghi, Weaves sempre un gran numaru di midges.
• L 'arba di l' purea, u tempu di u vinificazioni di i funci mori e sicca.
• Paisi di li tartufi pocu hà risuscitatu.

How to mmagazzinari i funghi, piglia

Di sicuru, u megliu prodottu - citrò tagliata, chì hè, unu chì ùn hè racolta di più chè un ghjornu fà. Perciò, se lu baddu di piatti purea, o coce sti Colazione pò esse un pocu più tardi, à prisirvà tuttu l 'uggetti nutriziunali di i funci seguenti regule pruvista gustu è deve esse seguita:

• mmagazzinari sempre tartufi senza sbucciatura, nantu à a terra, perchè ghjè cum'è un saccu naturale salvà u coccineus melitensis, cut-Murat da l 'azzioni dannusa di microorganisms e la perdita di gustu è dilicatu naturale;
• pruvista Temperature arrizzà (frigorifero);
• cucinari Professional preferimu stu mètudu di maravigghiusi naturale purea umidità: fungo, marrone, vistuti in carta greaseproof è locu in un saccu cun risu asciutti.

Cusì, a capisce di più di quantu à spannà, funghi, tartufi, è ciò chì sò i cundizioni di stu bisognu di creà, putemu cunchiùdiri ca lu prucessu di pruduzzioni hè un travagliu longu è caru. Nustanti chissu, e piantazione di stu dilicatizza ùn hè cumuna solu in i paesi European, ma avè falsi mumentu in Russia. U mutivu hè semplici: u los hè prufittu, ùn cambia ciò. Man, na vota piantò, Fruiting hè assai longa, sin'à 30 anni. E datu u prezzu è u altu dumanda, si sicuru chi tutti i assautu hà da pacà cumming in i primi anni di bona racolta.