How to cook melanzana saute: lu ricetta di l 'inguernu

Priparà e verdura in diverse manere in i staghjoni di friddu. Melanzana vi lingual fora tantu sapuriti, si sò à priservà, secondu à i seguenti ricetti.

Corsi di melanzana. Saurin di l 'inguernu: ricette

Di u curatu di portable seguenti Sbuchjate e cipolle si hè bisognu:

• eggplants medie-screnu in una quantità di 15 pcs.;
• pumati taglia medie in una quantità di 15 pcs.;
• capu di un menzu-size cipolle - circa 15 pcs.;
• coppiu di testi di agliu;
• grande, mazzi di pezzucci;
• baccelli di pepe hot - da 2 pcs. (Amateurs più grande quantità misi fini);
• Articulu 1.5. l '. L'acitu essenza ;
• sali è di zuccaru;
• una meza cuppa (cà) oliu vegetale.

tecnulugia

How to cook a sauteed, melanzana? Cucina (per l 'inguernu) prupostu à fà passi.

1 passu

Lavà i prugna. Cacciate li da i canna, taglio metà. Mette ligumi in una pignatta spechju (fetta Spezia), ognunu ci minti palori cu sali. Lassa fari per un tempu (una ora o dui) à accurtà amaru. Hè dinù pussibule à bollire ligumi in acqua, salate di 3 minuti.

2 passu

Bulbi puri è tagliata in pezzi di ogni taglia. Lavà i pumati è taglio 2-4 pezzi. Ùn piglià frutta overripe, o pumadoru seethe forti quandu cottu.

3 passu

Melanzana lavà i sali, tagliata in pezzi urigginariu. Tutti i ligumi sò messi in una grande saccu, cume un bacinu, o, pan di cucina. Pour la burro, provoquée è mette nantu à u focu, a còciri. Dopu à vugghia lu simmer cellula di 40 minuti. Move tantu.

passu 4

Dopu à affittu di u tempu in u cache di massa petrusellu tazzulatu, nanticchia, o tazzulatu agliu, sbuchjata tazzulatu baccelli pepe calda. Staghjoni cù u sali à tastà, aghjunghje u zuccaru. Imbulighjate u Sbuchjate e cipolle è simmer di 15 minuti.

passu 5

À a fine, di cresce u criticu, è mmiscata. Preparate diliziosu melanzana, sauteed. A ricetta di l 'inguernu dà prucessu stuzzichini sauce in banche. U cuntinitura lavau è senza fanti packagi ligumi e strinciri lu lids lanna. Mette a mi. A quantità pricisatu di cumpona bastò à ciò chì hè accadutu circa 4 Vasi litre melanzana portable. A cucina hè sèmplice per l 'inguernu. Bon appetitu!

Sauteed, zucchine: photo, ricetta

A priparari l 'cellula di lu secunnu na ricetta vo vi tuccherà:

• melanzana in un tempu di 10 chilò;
• pepe (priurità russu) 7 chilò;
• di massa agliu frescu di 300 g;
• amara pipiruna - 100 g & (assai comu pussibili);
• 4% acitu di 500 M ml;
• Salt - mezzo cuppa cà (circa 100 g);
• litru d 'oliu pianta.

tecnulugia

How to cook a melanzana sauteed,? A cucina hè sèmplice per l 'inguernu. Lavà melanzana, li fece in cuppa (matinu circa 2 cm Lingua) è mogliu di parechje ore in una suluzione salata. Allora chì l 'acqua ombra fora. Agliu è pèveru puri. Finarmenti, caccià u canna e la simenza. ligumi grava in una Peugeot carne, deve esse scafazzati pipiruna calda. Imbulighjate prudutti cu l'acitu. eggplants seccu frittu in burro nant'à dui ganghi. Mette una sola Annunzio in un vasettu, vin pisu fini di l 'agliu è pèveru, puis locu l' Annunzio prossimu è torna u prucessu. Da sopra, vi ponu vin oliu cullezzione di a paredda. lattine Sorella ntesta puritani portable. Snack pò esse manghjatu in 2 simani. Bon appetitu!