How to còciri un travagliu sapuriti, insalata "Caesar" cun jammiruzzu

Insalata "Caesar" cun jammiruzzu hè deservedly cunziddiratu unu di l 'piatti favourite à l' Gourmet tuttu u mondu. Tradizione, stu, insalata hè priparatu cu salsa vitellus crudu basatu, ma oghje avemu u distinu vo pruvate cù una varianti di lu basa di francese mayonnaise, limone è oliu d'aliva.

How to cook a "Caesar" cun shrimp &? À principiatu cù i Sbuchjate e cipolle.

Sbuchjate e cipolle:

• lattuga laitue romaine , o français iceberg - unu Fasciu;
• jammiruzzu - aduprà quelli chì vo più larga, tutti i formi e grannizza;
• ova vola (è, pudete aduprà rigulari);
• pumati Cherry;
• U casgiu (u megliu - furma).

Di l 'ciuperci:

• u pane (neri o bianchi);
• oliu;
• agliu.

Di l 'salsa:

• francese mayonnaise;
• oliu;
• limone freschi.
• agliu (pò èssiri usatu comu fresca, per un gustu è cresce e piquant, è industriale - per untuose gustu è gustu);
• terra, pèveru neri è rosse (a gustu).

taglieri insalata, incù jammiruzzu cucinatu in parechje tappe. A prima hè a preparazione direttu di tutte e Sbuchjate e cipolle. A seconda tappa - induva si mischiani naturalmenti, Culinaria insalata vestitzioni nanzu sirvizziu piatti nant'à u tavulinu. Cusì, à noi chì a so cucina.

À u pane pane cù eri - hè ùn crumble in quandu forbici è hè optimally adattu pi la priparazzioni di viscotta. Chop | hè in piccula ghiaccio, 0.5-1 cm Lingua in taglia, esiste tagghiau lu tozzu duru. Avemu mi uni pochi di garòfalu di agliu è li tempura in oliu d'aliva. Quandu l 'agliu acquistà una à hue d' oru, e candelle messu lu in u listessu tempura oliu u ciuperci. Pudete dà l 'ogghiu un beddu gustu agliu, pri insistètenu lu incù agliu. Hè dinù tazzulatu agliu, oliu d'aliva cumpleti è dà u tengu per uni pochi di ore. Nanzu cù i filtre. Candelle pruvuchendu, u pane tempura più altu u caldu. Quandu crunches dariti un culore d 'oru, avia messi nant'à una piastra cù un pannu, carta - u vi riuniri la oliu soprappiù. Lascià a mi.

Tù ùn ponu priparà, insalata "Caesar" cun zucchine, senza verde, tantu viaghjà à i casci, insalata. Ci tocca à esse sè puliti da a pòlvara è Terre, è tandu sè seccu. Hè impurtante à aduprà foglie asciuttu, senza umidità, e pri-riscaldà. First mio ognunu, foglia traballat, seccu incù spugna di carta, e poi li messi à qualchi tempu à lu frigorifero.

Sauce. Sans hè dinù difficiule à creda chì un viteddu, insalata "Caesar" cun shrimp &. Pi fari lu, hè megliu à aduprà un inaturalis - si vi derà una uniforme, aria e struttura bè gassati. In inaturalis saccu messu tutti i prudutti: francese mayonnaise, oliu d'aliva è limone. Drummed in la fini di cresce u parmezan nanticchia. Quandu l 'salsa hè prune, mette in la mascina à i casci, insalata.

Shrimp. Avemu siparari li carri da l 'attesa e tempura direttamente duranti l' assemblea, lattuga, dipoi capelli falà, a carne, shrimp & diventa di più densu, i gomma lu gustu. At sta tappa di a preparazione hè assai impurtante ùn a overcook u jammiruzzu è caccià da u caldu, appena la carne hè palisavanu è facili da piglià una à hue cruccanti.

Mentri jammiruzzu frittu arrizzà, avemu cumincià a "cògghiri" la nostra pignatta. In Pà acconcianu bè u insalata "Caesar" cun zucchine, piglià un chilled foglie, insalata, li scippanu cù u to mani in picculi pezzi (si sò tagliata cù un cultellu, è vi tastà amara), misi la mità di l 'viscotta, qualchi pezza di tumazzu parmiggianu e qualchi salsa. Tutti i strata to mix. Next, vi tocca à mette una insalata, nantu una miccia, misi la rimanenza ciuperci, pumati ciliegia tagghiata a mità, li mette u lattuga, puis inizio cun jammiruzzu e vagna limòsine cun pezza di tumazzu parmiggianu nanticchia.

Petite "Caesar" Durum pronta!
Bon appetitu!