Guar gum in: ciò chì hè, è induve hè usatu

Guar gum - ciò chì hè? Sta questione hè scuntentu di i pupulazioni di u paesi CIS dopu à u situ pùbblicu si messe à pagà attente à u cuntenutu di trattamenti chimichi in pastu. À mezu à unepochi di mente - micca solu scambiatu àmidu è nzièmmula, ma Papa œuvre. Cosa hè, è cumu si pò male salute umanu? A Canzona di capisce è rispunniri a sta quistioni cu lu cchiù granni objectivity pussibili.

Guar gum - ciò chì hè?

À capisce cumu la pruprità di u mètre deve scopra a natura chimichi di sta sustanza. Guar œuvre, chjamatu dinù risina, o Papa hè una cumposti carbohydrate. Hè acquistatu da l 'sf (exudate) a dannu a scorcia di la pianta, o in u prucessu di àrburu frutti pepe. Grafia simile, u so cumpusizioni chimichi hannu sustanzi comu Agar-Agar, è gum arabic. U listessu pruprietà di un agenti thickening duvuta à u so viscosity è hè Papa œuvre. Cosa hè da u puntu di vista di applicazzioni industriali? In la pruduzzioni di tramindui pastu è parechji prudutti cunsumadore curputu nicissarii à épaissir è gelatinize vari mischji è di suluzioni à quellu viscosity. A capacità to stabilize u cuerenza di parechji prudutti, bè stu mondu cume Papa œuvre (u so sboccu in la filiera di carta comu adèsivi, E e suspensions stata longa un intigrata di u prucessu) hè assai impurtante in filiera.

Induve hè aghjuntu u gum in?

Industria Food ferma sempre un spaziu Major induve stu materiale hè in gran dumanda. strattu Fruit àrburu francese pea cum'è un stabilizer è thickener hè assai pupulare dinù perchè malokalorien, ùn hà savore pronunzianu. Per esempiu, si hè aghjuntu à i prudutti casgili à ghjunghje una cuerenza matinu; in cubi di u Ghiaccio, truvava furmati à una supiriuri, cristalli temperatura è di ghiaccio ùn arrubà u filu di u dolci; in u Rica per rende casgiu dura - a aumintari la pruduzzioni di i prudutti finitu. I prudutti panetteria di Papa œuvre (u so prezzu hè assai Cosi) pò migliurà u gustu è culore di u tozzu. U meat industry usa stu mètre cu carne macinata a fari fàcili a travagghiari cu. Gum tenni a migghiurari sòffice, è cresce u largu a vita di i prudutti. Stu mètre hè permessa di usu in Russia è dichjaratu sicuru. Ma tena à menti chì ùn ci trapassanu u livellu cunsigliatu. Altrimenti gum in pò micca adversely salute umanu.

Papa e corpu

Stu materiale hè pupulare in una varietà di Masti vitamina è Badakhshan per via di a capacità di stà muti livelli Sole e curistiloru. Also Papa - laxative cusì dolci, pò perdiri lu corpu di qualchi Vangellu. Ma un travagliu di i bè punta à rallentà nausea francese, diarrhoea, lu duluri italiana. Per quessa, avemu guardà arechja a scelta di Masti nutriziunali è dà rinumata di i pruduttori di più bè-cunnisciutu è accéder.