Gaddina ferri

Barbecue - hè assai còmuda, è più chiddu chi a preparazione di vari piatti. At primu sguardu, si pò parenu compitu difficiule. Ma la rialtà ùn hè micca cusì. Stu artìculu è sulu a dimustrari lu. Pignatta, chì hè discrittu in un articulu chjamatu "gaddina grigghia", prifirutu di tutti! Prima cosa, comu chi pudia esse preparatu in u fornu, Ora tutti casalinga hà i mezi di còciri nastoschee gaddina e frittu in un arrustu.

Di prupritari di grigliate ilettricu compitu di ospiti s'appronta assai cchiù sèmplici. Dapoi tuttu ciò chì hè necessariu - à coglia è ci vulia a temperatura nantu à a scala, è guardò seguita da à ricunnoscia chì u piattu ùn hè brusgiata. Sè l 'cucina vi pò fà nant'à sta grill, nantu à un focu, apartu, ci hè bisognu à osservanu qualchi punti. Per esempiu, aduprà solu un legnu vasciu e asciuttu comu fà i legna, speciale adattu per u scopu nascit carbuni. Kindling cun mischji spiciali di gas hè propriu contraindicated s'ellu ùn ci hè micca a brama di manghjà carne, cù u gustu di Yelp, u cumanda più idiali - un classico, vale à dì l 'usu di a carta.

Avà direttamente à a preparazione di i piatti. Stu sarà bisognu à piglià una gaddina, cunditu bè, è u sali. Quissa hè una funziunalità faciuli. Sè vo vulete còciri cosa rara è un pocu di più sapuriti, la puddastra pò marinare davanti à coce.

Sè voi di sceglie u secunnu lu mètudu, hè a prima vole à fà l 'Marinade. Megliu à ùn cumprà prontu-fatti, hè chjaru chì u tempu hà da esse salvu, ma ci sò assai Marinades prontu-fattu impurities e differente be, hè micca assai interessante per omu. A priparari l 'Marinade € per una chilugrammu di carne, vi tuccherà: acitu di luna mezzo cuppa, 2 tablespoons di limone, 4 tablespoons zuccaru, priurità marroni 3 sprichji di agliu, sali a gustu è 1 teaspoon oliu sesamo. Tutti i cumpunenti deve esse mmiscatu inseme in un saccu, chì ponu tandu esse messi nantu à u focu. Sott'a circa dui minuti, u mischju hè quariàtu. Doppu ca, lu futuru "gaddina ferri," chi serbit in un saccu è spartu ricevutu Marinade. In issu statu, i carri deve esse cum'è longa pussibule, di manera ideali à circa 12 ore. U più, u più diliziosi si sarà. Davanti à voi principiatu padedda, incù u manghjà cacciatu umidità risìdui da spugna di carta, tandu vagna lu cù spezie spiciali e erbe. As di spezie, u megliu cumminazzioni di gaddina ferri, cù un romarin è tarragon &. Sè ci hè una brama di dà u piattu un gustu suchjosu è piccante, u manghjà si pò lucidato cû peperoncinu, cu cui la cosa principali hè micca a overdo è à pienu mischiu spezia pepe Cayenne. Ghimbir vi dà u manghjà un viteddu culore yellowish.

Quandu u mischiu Marinade non veni usatu, ma hè ricumandatu sempri pussibili per qualchi tempu à mette u lamentu in un locu frescu, ancu arumi appena râpé e sali.

gaddina ferri, à un fruit pò cunzari assai simpricimenti. A sola diffarenza da u barbecue carbuni hè chì si pri-attacca un attaccamentu particulare à i ammi e veni intornu à una pochi di i tempi, micca sguassà a l 'ali. Hè nicissaria dunque à impedisce déhiscence lu durante coce in u un arrustu.

Comu è ghè pò sò state ferri, traditionnel, o frati, la cosa principali hè micca a permette u limitu di u so calori a barbecue la gaddina ùn s'otteni qualcosa cum'è lanterni.

A temperatura durante frittura, in un barbecue ilettricu deve esse circa 150 gradi, o pocu, sopra. Chicken ferri a tali temperatura hè di sòlitu priparatu ora è 'na mità. Dopu ci vole à tagghiau la carne in picculi pezzi, aghjunghje un piattu, lato, cume, patate è serviri. piattu prifiritu d'ognunu hè prontu!