Funicula Tabaccheria: priparà prestu è sapuriti

Ci sò tutti pràticu piattu - "gaddina birrerie". Ghjè un simbulu unica di l 'èbbica suvietica e l' èbbica di Friendship People l'. U piattu naziunale di cucina italiana di lingua (puru siddu arcuni cridiri ca chistu è lu primu tempu un piattu apparsu in Abkhazia), ci hè assai misi a nostra più rinumati. E ghjè ùn ispensata: birrerie gaddina - Ùn lu travagghiu sta pignatta hè un minimu di cumpona chì vi persu ancu lu cuocu apprinnista.

À priparà se avemu bisognu di gaddini, sali, pèveru neru, agliu è oliu vegetale di frittura. Sè vo jemu a còciri sta piattu di la tavula, alberghi, tene à mente chì i cateni hè acquistatu da chjuchi, di sòlitu priparatu per ognunu d'ospiti supra lu puddaru. Cù l 'acquistu di una materia menu un prublema deve truvà, in ogni supermercati, pudete truvà i gaddini dritta. Pacà attenti à a so statura: in u bastimentu si deve esse un pocu di più chè un cucchiara. Avà ci tocca à priparà a carcassa. U nostru avvene gaddina birrerie deve esse tagliata à u pettu, è una bona martìaddu di a luttari Murat longu u head. Iddi hannu a divintari più appartamentu, ma micca à perde forma. Avà li minti cu sali e pibiri su ntrammi li lati e ouverature incù agliu. Certi poi pinsà subitu a padedda, ma pò esse calata carcassa a iddi e lascià per un coppiu di ore, tantu ch'elli Marinated. Marinades di gaddina, pudete puru aduprà una varietà. Unu di l 'ozzione più cumune - un Marinade di vinu russu, oliu d'aliva è basiricò. Pudete macerà u lamentu di a biera Pietra è agliu, o di fà lu in ogni a so discretion. À priparà u fornu "Chicken Tabaka" di solitu aduprà una padedda particulare cù una stampa puritani. Incidentally, u nomu 'birrerie' andò appena da u tapaka parolla di lingua chì chjama stu listessu paredda. Per mancanza di un piatti gaddina, vi ponu solu appughjà u cima di u ochju pisanti, e misi li prissioni supra it (per esempiu, un saccu d 'acqua). , Ma in ogni casu, lu piattu "birrerie Chicken" nant'à u barbecue ùn hè preparatu, cum'è in una padedda. Sè ci hè una grande brama, di sicuru, vi ponu esse colpi forti e lu Priparati gaddina carcassa stampa Grille di grilling e padedda, ma ùn sarà. Cusì, in una, pan, vin oliu vegetale, wage it up è sparghji i nostri gaddina marinato. Copre cù un ochju, è lascià a agnellu per 15-20 minuti, finu à un bel crosta. Arricchisci cuntrolla e tèniti à l'pignata ùn ci serbi cogghiri di 15 minuti e girari più. Avà intra l 'autru latu sulu a carne hè più prufundezza, lubricates la crema, è lascià a arrustu di un altru 15 minuti. A nostra trappula birrerie pronta!

Essa la pignatta hè megliu incù ligumi freschi e erbe. Cum'è un frori tipicamenti nutricati patate, noodles, o industriale. Incidentally, in Georgia stu pulcino, ùn hè cunsidarata una pignatta siparati. Pudete sempre una salsa piccante: crema, aspro, mmiscatu cu scafazzati agliu, sali e Caleu. In Imeretinskaya gaddini embodiment nutricati cu ceusi passato tabacco. Stu piattu hè perfetta cum'è una vita cù a biera. Manghjà si, di solitu da a manu.