De souffle casgiu perfetta. Ricetta Gordona Ramzi

Gordon Ramsay - un famosu, chef. Sò parechji ricetti sò apprupriati tuttu u mondu à mezu à elabureghja-prufessiunali. In issu articulu noi vi parrari comu a còciri a souffle casgiu. Gordona Ramzi ricetta include tutti i sicreti di u so preparazione.

U chef, di talentu

Gordon Ramsay - Chef England. Si hà radiche Scottish. Attribuitu 16 stelle Michelin. Hè un â prufessiunale. U più pupulari, mostra - "Masterchef", "l'Hell Kitchen" "Kitchen NIGHTMARES», The F-Word, «The cucina naziunale di diversi paisi." I piatti più pupulari - si d' "Beef Wellington" è u classicu de souffle casgiu Gordona Ramzi.

Duranti a so carriera grapì 11 restaurants à l 'UK è 15 u strangeru. In lu periodu da u principiu di u 90 à u tempu presente di u so ristoranti hannu lassatu solu 15% di cullaburatori. Si parla di u so bon caratteru, a cumpetizione di a leca elementari è prestu. Gordon ùn accetta lu cuncettu di vegan è vegetarians. Si crede chì, mangiare, carne o micca à manger - hè a vostra propria scelta di ogni pirsuna.

À priparà casgiu de souffle Gordon Ramsey ricetta cù una foto deve esse studiatu appaghjà. usato cucina, dopu à tutte e, la chiavi a un viteddu de souffle cottu, chef talentu pensa nzerita filmu è una cumuna di Armatori di tutti i vostri bisogni regulamentaria.

Sbuchjate e cipolle nicissariu

Ricetta casgiu soufflé Gordona Ramzi include i seguenti cumpona:

• spinacio Fresh, 450 aspra
• Capra Valeriu, 200 aspra
• Chicken ovu inveci, 4 pcs.
• prutiìna Chicken, 4 pcs.
• oliu d'aliva, '50
• Flour, 40 aspra
• pezza di tumazzu parmiggianu, '25
• Shallots, 2 testi.
• u latti di vacca, 250 ml.
• Agliu, 4 fette.
• Salt à tastà.
• Pepper a tastà.
• zuccaru Julienne, 1 Sachet.

Hè da nutà chì tutti l 'cumpona deve esse frescu è naturale. Tù ùn ponu aduprà Lichid è cunsirvatori. Vergogna cibi sò tinti di u corpu umanu, è ùn sò prupizii di cucina prufessiunale.

A pratica di s'appronta a souffle casgiu

Vi ci vole per attivà u fornu à 200 gradi. Wage la paredda. Spinacio foglie appaghjà lavau è messi fora à la scorodite. À priparà bè a souffle casgiu, Gordona Ramzi ricetta pruibite l 'usu d' oliu in spinacio. Per quench 'acqua hè di solitu aghjuntu. scinariu earn hè fasgioli. Spinacio riscaldà a timpiratura nurmali, è sbuchjata tagghiata cu un cuteddu spertu. Allora, in u na padedda calda aghjunghje u oliu d'aliva è 4 sprichji scafazzati. Doppu 120 seconde, u mischiu favurèvuli fù sieved vin farina Squarzafici. Add pepe e sali a tastà. Dopu à un altru 120 seconde, ùn hè necessaria à bois in u latti di vacca. U mischiu favurèvuli deve esse arricchisci pruvuchendu. Quandu l 'massa principia à épaissir, hè cacciatu da a lu cufuni chinu.

pezza di tumazzu parmiggianu e casgiu caprunu hè lucidato nant'à una bedda parmesan. Iddi sò mmiscatu cu spinacio | purea è aghjuntu thereto 4 inveci gaddina. At sta scena, si deve pagà, attente: a priparari l 'pazzo casgiu dritta, Gordona Ramzi ricetta dici a' aghjunghje a massa di latti mischiu shpinatovoy. Sè vo 'aghjunghje u mischiu di latti calda in lu spinacio, vitellus ovu pò curdle.

Dopu, cù un chef batch nzinu innamurati puddicinu matinu prutiìna gaddina schiuma 4. At una vitezza lentu, stu prucessu di pigghia un pocu più di 10 minuti. chjarate Allora sbattuta di sì sò aghjuntu à mischiu casgiu-shpinatovuyu. tintamarre Cinque munciuniatu cù oliu d'aliva. Iddi aceddu cateni ricevutu diffusioni di muddica di pani. Allora li messi nant'à un linzolu panatteria di cucina. Cinque mandatu in un fornu preheated di 200 gradi. Sicondu u numaru di pusizzioni in u testu de souffle casgiu fornu hè industriale da 7 à 15 minuti.

Sè tutti i passi a preparazione sò rializati da currettamente, c'arriva u de souffle casgiu perfetta. Ricetta Gordona Ramzi nant'à u elabureghja amatoriale chì si duvia esse manghjatu subitu dopu à toglie da u fornu. Sì stu piattu vi dormir à l 'aria di più di 3 minuti, si vi praticà assai.

U sicretu di cucina

Attenti hè disegnata a lu fattu ca prima di esse messi nantu tintamarre panatteria, si pri-spartu 400 M ml d 'acqua. Quandu coce a souffle in u fornu, u so frazzioni ùn hè vi offre. A lu bagnu acqua, ti dugnu lu piattu lu nicissariu aromatica Chjara è piacevuli. Dopu à toglie da u high de souffle fornu hè tuttu cu lu zuccaru cû e sali. Stu vi dà u piattu un stilu è un gustu pò sminticà.

Ricetta casgiu soufflé Gordona Ramzi fù publicatu in un libru kuhmistera inglese "cucina munnu". Sta ricetta hè cunnisciutu u mondu sanu, è hè cumuna trà i prufissiunali.