Cunditu Aromatic di fiche: ricette

Ogni piattu pò esse fatta tastier da una salsa. Calchì volta si pò esse dinù currettu, ùn hè micca assai bonu pi migghiurari lu spirimentu culinariu corsu. Hè soprattuttu vera di vari piatti, carne. Chicken, torta, u porcu è altri frittu, industriale, taganu o carne ferri, intigrà da aromaticu , sauce duci e àspiru, acquistà truvà un 'ombra sfarente di gustu. Uffertu sottu cunditu bè à i carri di u meda hè assai pupulare in Georgia, e chiamò a salsa "Tkemali". Cumu ponu priparà si te?

salsa Special usatu pi sta speci di pesche (o piuttostu, una prugna ciliegia), ca havi lu stissu nomu - "tkemali". Perciò, se tu trovi com'è ùn viaghji quessa, vi ponu piglià un prugna nzerita strasurdinariu, ma priurità sapi, pè ottene u risultatu dritta. Also staciunatura lingua di pesche hè l 'usu di un grande numeru di spezie è erbe. In particulare, u bisognu di menta. A ricetta uriginale hè un tipu assai specifichi di u so - "Ombay", ma dinò, vi ponu aduprà i unu tù trovi. Chilugrammu di i seguenti prudutti bisognu di noi scorrini:

• Agliu - 5 sprichji;
• amara couple - bul;
• sali - cucchiara tè;
• zuccaru - cucchiara;
• erbe fresca - di 30 grammi di aneto, funghi e menta;
• erba secca - cucchiara suneli (o pozhitnika) è coriandre nterra.

S'appronta cunditu bè di fiche simpricimenti. Andemu prima prugna. Ch'ellu ci vole à esse lavau, à scunfinisce, pi fàrili asciucari e si passari in un cunillu. Ajouter un pocu acqua, (circa 100 ml), misi supra la balata e purtà à i bollari. Dopu chì, à sminuì u focu è sempre di 20 minuti Plum deve grossu, osse è a peddi - à secede. A messa matinu di tenderized. Raccolta di elle, u restu hè triturated à traversu una sieve in. In la purée favurèvuli aghjunghje u zuccaru, u sali e aromi seccu. Cook di circa una ora, forse un pocu più. U salsa deve épaissir è s'assumiglia in cuerenza di crema, aspro. Allora graputi erbe sbuchjata tazzulatu, agliu tazzulatu è pèveru peperoncinu, còciri di circa 5 minuti e girari si stendi à u focu. Sentite riscaldà salsa.

Stu cunditu bè di pesche hè assuciata micca solu cù carne, ma dinò cù ciriali, virdura, patate, industriale. U muscu di i so duci e àspiru, dolce, è assai ricca. A culore dipende, naturalmente, u varietà scelta ombra: e pò girari russu-viola, è gialle-verde.

By lu modu, l 'ricetta ponu esse assai pratica. Di sicuru, c'arriva un gustu è nanticchia differente, ma dinù ntirissanti. Per fà quessa, vi tuccherà à ombra bollari finu à Chjara. To rub à traversu una sieve in e bande, aghjunghje à tastà un pocu di agliu, Caleu è adzhika. Tù dinù ponu aduprà Categoria nterra e avutri arumi. cunditu Quick è sapuriti di pesche, pronto.

E la versione dopu va beni cu la pasta e risu, e blue, oltri ca comu pisci. Hè accunciata da prugna scelta "bonbucconi" (2.5 chilò), campanedda (1 chilò) è scuri (2 pezzi) di la rraggia, agliu (2 testi). All di sti cumpunenti deve esse lavau, pulizziata di simenza e Giufa à traversu una Peugeot carne. Allora passari 'na padedda cu' na funnu matinu e còciri doppu ora vugghiuta. In seguita, u, messa cottu triturated nanticchia riscaldà à traversu una sieve in, aghjunghje u sali (circa 2 tablespoons) è 1.5-2 zuccaru cuppa. Again mette u cufuni chinu e còciri per un altru ora. Sè vo st'articulu hè per l 'inguernu, puis ittàri su calda. Sirvutu sta spezia di a meda e pepe chilled.