Crosta frittelle cù e funghi

Sè noi pinghje u patata, u piattu di sta verdura, incanta solu u so diversità. Ma noi ùn li tutti vi liste, ma chì l'parrari comu a còciri un libru, patata, cù funghi. On a unu a manu, sta pignatta ùn pò esse chjamatu eliganti. U lucca - lu tempu passatu supra lu so cucina, tene lu. Animaux sò un tempurale Sole a riuniri roulade f patata , funghi, mentri benedia u vostru talentu.

Cusì, in ordine di priparà i roll of patate, voi vi tuccherà funghi frescu ùn sò più di trè centu grammi. Per sti mutivi, pudete puru aduprà, funghi, o, funghi, ostrica. No sfarenza impurtante. Sceglie quelli chì, funghi, chì tù sì più adattu à u so gustu. In agghiunta stu scorta cipolle subitu audio, unu ovu è oliu vegetale. Ùn vi scurdate u sali è di farina. Add sali a gustu, e la farina, tenutu a priparari l 'mpastata. Bè, di sicuru, si l 'patate. Sè vo piglià una grande radica, ghjè abbastanza à esse solu di quattru muniti.

Avà s'appronta roulade f patata funghi. A prima, priparà la patate. Lavà si, pulizziari, è mette sempre in una pignata di gas. À Tartes u prucessu, i radichi pò esse tagliata in parechji pezzi. Una volta i pomi sò pronti, vin si stendi à acqua, sali e còciri so purée, puis auturizà Fate rifriddà.

È ùn a perdi tempu, vai, finu inchiri. Sì tù avia sceltu, funghi, tandu ch'elli sò più puliti, chì hè, caccià u birrittu da u cima di u so peddi. In stu casu, ùn hà da perde u so gustu. È ancu nantu à u cuntrariu, vi esse più parfumatu. Ostricultura simpricimenti lavà appaghjà sottu acqua, corsa. Avà chop | i funghi cum'è sbuchjata pussibuli, è li dugnu in un skillet preheated in anticipu. Tempura i funghi, deve esse simmered.

A stu tempu, piglià una cipolla, pulizziari e tagliata in picculi di ghiaccio. Dopu à dece minuti di cresce u cipolle in u Friteuse cù funghi, è cuntinuà à tempura u mischiu di verdura favurèvuli, pruvuchendu certi volti.

Avemu vultà torna à u nostru, patate schiacciare, chì hà digià sappiutu per ghjunghje la température chjamà à noi. Maju in lu in unu ovu, mette trè o quattru tablespoons di farina, e mmiscata bè. Cum'è un risultatu di ste azzione, un mpastata denso.

Accantu à u fornu, è permette à CONVENTION à centu è ottanta livelli. Nantu un linzolu panatteria, postu un pezzu di suttili, la grannizza di lu picca superiore. Postu in u cima di u nostru pani, patata, e si lu evenly più di u suttili, chì tocca à a prima sarà tuttu cun 'acqua. Altrimenti, patati macinati vi bastone è formanu un libru ùn vi farimi onuri. Cù u listessu scopu mogliu in acqua, è e mani.

Pronta chinu chilled misi attornu a l 'perimeter di i nostri rectángulo patata. On a unu a manu, lascià un difettu di più chè cinque centimeters. Altrimenti funghi esce fora è arrubà u friscalette, ochju di stu spettaculu piattu, cum'è un libru di patati macinati.

Ci sò assai pocu. À curà è Roll spazzola in cima, cù inveci ovu di colpi. Mette in u fornu preheated per quaranta di cinquanta minuti. In u frattempu, noi vi priparà bread, patata, funghi, putemu ricuminciari imposta u tavulinu.

By lu modu, stu piattu ponu esse suttumesse sauce, aspro, cuocu chì hè propriu micca difficiule. Vi sarà bisognu di una meza cuppa di crema, aspro, na cucchiara di a farina, una tazza di liquid verdura o di carri, un cucchiara di burru, pèveru, è u sali di gustu.

Farina assemi cu l 'ogghiu di suffrighje a padedda, poi aghjunghje liquid, crema, aspro, è sempre u mischiu di u calori suttana di setti minuti. At a ultima tappa di u sali e pibiri sauce. Pudete aghjunghje un pocu verde. Ma chistu è un mature.

Hè tempu pè ottene i nostri Crosta, patata, da u fornu, taglio lu in pezzi cateni, vin sauce e gudiri lu gran gustu di stu piattu!