Classic una insalata layered cun fegato gaddina e cucumari pickled

Ùn ci hè nunda chì decorates u tavulinu serate, cum'è l 'insalata ricca, uriginale è gustosu. Tradizione, a parolla assuciata cu quarchi cosa facili è verdura. Hè bona di fatta nanzu u corsu principale. Ma è puru dinù chì si pò addivintari la testa di lu tavulinu. U rollu di u "rè" pienu, insalata, incù fegato gaddina e cucumari pickled. Ricetta di stu piattu hè semplice è chjaru, è u piacè gastrunomica chì tù se rendre à pruvà si vi trapassa tutti i vostri sforzi.

Insalata, incù fegato gaddina e sottaceti sòlitu accumpagnatu nanticchia callu, o assai friddu, accussì coce è capelli un pocu di u so cumpunenti di piglià tempu. In u mediu, u friscalette, prucessu pigghia e un ore mezu, induve più di u tempu si pigghia a missa i più fegato.

Sbuchjate e cipolle chì serà bisognu di fà un insalata:

• 350-400 aspra di fegato gaddina thawed;
• bulbu 1 cipolla;
• 1 carota mezzu o grande taglia;
• 2 sottaceti;
• oliu vegetale;
• francese mayonnaise à gustu;
• aneto (frescu o seccu);
• sali;
• acqua.

How to cook Theme gaddina

Cumincià, bisogna prima unfreeze la grannizza Bramati fegato gaddina. Allora, risciacquare arechja hè sottu curriri freti, strata, taglio tutti i filmi, vilenu, ducts Bile, è ogni curtisia à l 'occhiu. Sè vo ùn fà issu, allura l 'insalata, incù fegato gaddina e pickled armée vi gustu amaru. In divisioni fegato dinò, risciacquare sottu acqua, lassai braci fora un pocu. À accurtà cusì u prucessu di a cucina, ci pò esse tagliata in pezzi urigginariu.

Cook Theme gaddina po in un cunillu, o doppia chaudière. A sfarenza trà sti dui prucessi è chjuchi, ma ùn hè, dunque, per ogni modu hà u so propriu a picca l 'istruzzioni.

How to cook Theme gaddina a la padedda

• Pour 'acqua in l' na padedda a metà è pona in u focu.
• Quandu l 'acqua, si messe à bollire, acqua, sali, è a amazes u fegato sanu, o tagliata in pezzi.
• Cook per 15-18 minuti, di sòlitu stu hè abbastanza, ma hè megliu à verificà u champagne da Piercing hè cù un cultellu. Sè ci hè un suchju chjaru da u cut - hè prontu.
• Avemu tirala fora di l 'na padedda è dà friscura.

How to cook a Theme gaddina in una doppia chaudière

• Tagliate a fegato in picculi pezzi.
• Capia un pocu a guariri di u suchju soprappiù.
• Avemu messu fora in un saccu, doppia chaudière, sali si chjamà.
• Cumpleti l 'acqua in l' scaldà a vapuri.
• Avemu expose u prugrammu Bramati e taliari avanti a (pigghia di solitu circa 30 minuti).
• Dopu à coce u cuntenutu si sparse fora è dà u saccu friscura.

How to priparà una insalata, incù Bonifacio fegato gaddina e cucumari pickled

Theme gaddina bollita, taglio tavuli magre precisa. Allora shinkuem dui cucumari nant'à un parmesan joke. Morcov lavau è puru, dopu u listessu trè. Misi la padedda supra lu cufuni chinu, vin burro 2 tablespoons, circuli cipudda tagghiata e passeruem quessa, nzinu a lu diventa biancu culore d 'oru. Temporaneamente messu fora u Capicorsu in ogni putere, è l 'na padedda vacante cummigghiatu, su un altru 2 tablespoons di ogghiu e frittu' na pocu carota. Stu deve esse fattu più di un caldu medie è ùn più cà 3-4 minuti, altrimenti si hà da perde u so gustu. Quandu tutti li cossi sò pronti, vi ponu viaghjà à la criazzioni di l 'insalata.

Insalata, incù fegato gaddina e cucumari pickled (cù poze, sopra) hè messa fora à Bonifacio. Prima, vi tocca à postu nantu à una miccia canne di fegato gaddina, lu liveddu di cima, hè a cipolla, e frittu, poi aghjunghje sottaceti è cima, hannu un carotte frittu. Poi, quandu tuttu lu Bonifacio sarà la criazzioni, lubricates lu risurtatu "colline" incù francese mayonnaise, è ornate lu tuttu cù dill. Sè ùn frescu, si pò esse sustituita cu sicchi. Insalata, incù fegato gaddina e sottaceti sirvutu lu friddu o nanticchia callu.

Pruvista è fatti

Ogni piattu gaddina, cumpresi, insalata, incù fegato gaddina e sottaceti pò esse piazzatu solu in lu frigorifero e non più di dui ghjorni. Caloric à 100 grammi di circa 180-190 kcal francese è dà una tariffa cutidianu di ferru, àcitu folic è vitamina A bisognu di i nostri peddi.

In più, u fegato gaddina eni cunzidiratu un prodottu dietary, chì si pò dassi ancu à i zitelli è genti suffriva da parechji gluten.