Chì ghjè a diffarenza di sturiuni è sturiuni? Similitudine e differenzi

In Russia, senza i platti diliziosi da sturiuni, nudda festa reale ùn puderebbite. À a tribunale di i capipopuli, i pezzi eranu tracciati in i corsi dug out of oaks, trasfurmà cù un rag dump è di rimbursà u maestru di a vita. Per i table scatuli festivi più impurtanti, i putenzi eranu priparatu l'oliu è l'ore di u steriltu, è l'sturgeon enormi furmulati cù ligumi era u decoru principali di e feste. E persone chì per i ghjinirazioni anu dedicatu à a racolta di questu pezzi nobili hà spessu mai pruvatu à a so vita sana, perchè ci custruite assai soldi, è l'industria di a pesca era tutta stretta.

Oghje, i volumi di acchianà di questu pesciu anu diminuitu critichi, è ùn hà micca diventatu più accessibile per e vaste massi. In ogni casu, se vulete qualchì sturgiuni ponu esse truvatu nantu à a vendita. Ma per distinguishte unu di l'altru - a cumpagnia hè più seria. Quì, per esempiu, quante ghjente cunnisciutu ciò chì distingui sturiuni di sturiuni? A risposta à sta quistione ùn hè micca cusì complicata, perchè ùn pare avanti prima visu. Per scopu di determinar quale hè quale, hè abbastanti cunnosce i diferenze principali - finu à u primu sguardu pudete esse precisamente a determinazione d'un pesce straneru davanti à voi.

Chì diceranu i biologiani?

Hè sorprendentemente, ogni guida à a zoologia pò aiutà à truvà a risposta à a quistione di quale distingui sturiuni di sturiuni. A diffarenzia di u pesciu in a classificazione ufficiali. A famiglia di sturiu includenu u stessu genus. Un sterlet hè una di e spezie chì avà. In altri termini, tutti rapprisentanti di u genus Sturgeon sò chjamati sturiuni, di quale ci sò tanti 19 spezie. Un sterlet hè una definizione più stretta.

Funzioni cumuni di tutti sturiuni

I rapprisentanti di a famiglia sò grandi in grandezza. Stu puntu serà aiutu per capiscenu ciò chì distingui sturiuni di sturiuni. In sturghenti, offerto carne bianca cun un pezzu grassu è un pocu spinu. È u caviaru in tuttu u mondu hè cunsideratu unu di i buttichi più preziosi.

Sturgeons vive in fiumi, parechji di elli cum'è u viaghju, è andate per andà in i mari. Questu hè relatatu à e particularità di nascita. In questu sensu, u sterlet hè una salute, hè un pesciu di casa.

Quandu u granu aghjunta

L'avete vistu veramenti di beluga? Stu pezu tappetu à u Sturgeon è hè unu di i più grandi di u pianeta, finu à alcuni metri in longu. Ma u sterile pò esse chjamatu campione di antichi regni. Hè u più chjuca in a famiglia, a so longa raramente alcuna un metru. I alcoli più appressu piglianu circa 125 cm. Sterlet pesa circa 3-5 kilogrammi. A quistione di quale distingui u sterlet da sturiu, pudete rispostu per risponde: "In prima di tuttu - in size". Tutti l'altri membri di a famiglia sò più grande ca sterlet.

Funzioni di a struttura di u capu

A forma di a testa è di u nasu hè u funziunalità cume seguenti, da quale pudemu ancu esse a diferenza di sturiuni è sturiuni. A photo avarà aiutu à vede e differenzi visualmente. Pigliate una strada attentiva: u nasu di u sterile hè longu è apuntuttu, a so testa hè estretu è pocu à pocu pressu in paragune cù u corpu. Inoltre, questu pesciu havi un mustache fringed.

A più parte di sturgeoni sò diverse: u nasu hè più curtu, a cunta hè grande è più larga. E praticanti dìcenu chì u steriltru hà qualchì un'arzo cusì speziale, cum'è si hè stata sorpresa o ingiuvutu. Sturiu pare o principale - cum'è più cunfidenti. Di sicuru, ùn avemu micca parlatu di u caratteru è micca per u fattu chì pudete leghje i pinsamenti di u pesciu da vista. Stu fenominu si propriu solu à i funnuti di a struttura di u cranu.

Color è struttura di u corpu

Tipi d'esturghiè include parechje razze, assai simili à l'altri. Ùn fucalizza nantu à u culore, pruvatu à decisu ciò chì distingui sturiuni di sturiuni. Chì ci hè a differenza di culore di queste pesciu? Tuttu sturiuni, cumprendi lu steriltru, anu un culore grisgiu, circa lume à quasi neri.

Ma puderete aiutà à cuntà i scatose di latte - sputiglii sputichi sputichi. U sterilttu hà più di elli chì l'altri sturiuni. I beetles pò esse à 70 pezzi, ma ci sò solu 50 d'elli. I spine bianchi sò stati coroati cù spine persianu. U corpu di l'esturgeon hè più perfettu. In a photo dopu, este pezzu noble hè chjaramente visibile.

Lifestyle

Certi sturgiuni portanu una vita incredibile. Per esempiu, u beluga si spiccà da u mare à i fiumi chì sboccanu in ella, sopra à l'altri chjassi percorsu longu. Sturgeon hà ancu piace à "caminari", ma u sterlet hè un pescu sedentariu. Ella vive in acqua neve manca, porta un stilunatu bentònicu, ma si àce ancu à a superficia per caccia per l'insetti zazevavshihsya. Comu tutte l'esturgeon, sterlet hè un predatu. Ci sò larvuli, vermuli, picculi, caviar d'altre abitudini sottuvativi. Invece chì u sterlet ùn hè micca piace assai di viaghjà, ma ancu deve natu in u lavu. Hà compone di più cun prudenza ca in u so fiumu nativu, cuntinua a caccia, ma ùn spaverà mai.

Caviar

Pudete distingue quellu pisci di l'altri è e so caviar. Sterlet, cum'è noi digià a sapè, hè pocu chjuchju, per quessa, ci hè menu otru. Hè un culore rich, è un granu a grannizza di un ramu. Un caviar sturgeon ligeramente verdu è più grande.

Carni

E sapete ciò chì distingui sturiuni di stu sturiu à u gustu? A carri hè struchianu, u so cuntenutu grassu hè 15%. A catina Sterlet hè fatter, è u gustu hè più dulce è delicatu. U so cuntenutu grassu hè di 30%. U gourmets reali crennu chì u sterlet hè più delici. Di solitu hè prestu da l'ore è di a so speranza, ma hè adattatu per altri platti. Sturgeon hè ancu assai vindutu, diliziosi da sò sirvutu in u best restaurants di pesce à u mondu. Sturiuni spiciali espectacularmente stufa, affittuamente. Cum'è l'antichi ghjorni, hè sirvutu à a tavula nantu à l'occasioni di l'avvenimenti più significati.