Caviale fretu è champagne, - à ùn campà impedite bella ...

pisci Caviar vinci u cuntenutu caloric di carne, è ghjè a parte più bona. No prodottu megliu, valori, nutritious è sapuriti cà caviale è salmone. It cuntene Mariposa, prutiìni e sali minirali, ma ciò chì ùn hè micca, cusì hè manciannu carbuidrati (chì ghjè per quessa ch'ella hè assai interessante per diabetics). Soprattuttu in ingrossu si n'hè traccia minirali: putassiu, Fosfaru, zincu, è vitamini sò forma più simuli.

studi recenti mostranu chì filet cuntenute in ova, sò assai diffusion in u endurance k Herz. Issi prudutti sò assai efficacious in u travagliu di hot, li nfizziona yer è certi tipi di tumors. Pressatu caviale interessante per i zitelli (più di 2 anni), comu si cunteni sustanzi chì si tocca duranti la crescita di l'organismu. In più, hè di migliurà u sistemu immune francese, haemoglobin, à noi salvà da rickets è dà un rispunsevule di vivacità è energia.

Caviar sturiuni hè pasteurized grana, vasu a grana, è yastik di sprimuta. Salting caviale hè a siguenti: u cosita hè cacciatu da a pesca (yastiks) cu l 'ova, chì sò dunque spartuta da u film (a nfilanu da), piuviti, filtrati à traversu una sieve in e sali aghjuntu, chì hè 4-5% da a pisu a pisu Egg.

caviale pasteurized sparse fora, dopu salting in vitru o tintamarre, chì dopu à corking hè mandatu à un pasteurizer induve pasteurized in acqua calda (60 C). U lattine tali ova ferà 18 mesi in vetro - 8.

Jar caviale hè sottumissi à più precisione, dunque, ci misiru a ghjustu 2.5 mesi.

caviale pressatu s'appronta solitu da ova sturiuni usatu in sta tuzluchny imbasciadore - cottu à una temperatura di 40 C una suluzione sali vapor. Next, l 'ova sò posti in bandoulière Insignia, frisca è tinia per un tempu. L'ova divintatu uniformi neri è n'àuta dinzitati cusì chì vi pò tagghiata cu un cuteddu. Tinutu di 8 mesi.

Fretu caviale neru in u rispettu sfarenti hè u megliu, sapuriti è piacevuli, ancu s'è ùn hè Trading ecunòmicu chè a grana. In più, sta caviale, in termini di sicurità, u più risistenti. U caviale megliu pressatu eni cunzidiratu sevryuzhya. Hè un dilicatu odore è un gustu burroso dillicatu.

Beluga caviale - hè u più grande. Stu caviale hè unu in Vasi (biccheri) cù un ochju turchinu.

Granular sturgeon caviar zakatyvayutya birritta gialli, è stellate sturiuni - rossu (di sicuru, ùn dì la pruduzzioni caviale legale).

Per un longu tempu u caviale fretu neru hè un tesoru assulutu di la Russia. Up nzinu a la secunna decenniu di u XXu seculu, ci era un monopoly nantu à u mercatu mondu di stu pruduttu. caviale Besana in Russia aghju amparatu in lu XII sèculu, duranti lu regnu Ivana Groznogo, e lu XVIII seculu, si messe à olive cunnoscia u pruduttu di diversi paisi, unni iddu fu cunzidiratu Colazione l'Re e tavule doti ncurunatu testi di France, l 'Inghilterra, Denmark è China. U principale i pruduttori di caviale oghje sò, luntanu da a Russia, Iran, Kazakistan, Azerbaijan è Turkmenistan, chì duvia di 90% di u mercatu.

caviale fretu (granular francese) hè cunsideratu à esse u megliu è tastier cà l 'liggera e più "sumente", è u pesciu rossu salmone, u cuntrariu - i carattaristichi a spica sò, u supiriuri a qualità. Lu caviali, chì hè siparata da l 'tissutu connective dura (duvuta à più di-ripeness o Acerbo) è n'alimentu fattu cù Shiny è filmi, chiamatu yastik. Ghjè bè è interessante prodottu calmu, solu uni pochi di salziger frisca e coarser esigi è assai.

caviale fretu veni usatu di panini. Idda misi supra 'na balata a forma di una piccula ghiaccio lungarina è qualchi fora, mette u burru. Uova, pò esse studiata cù fette di limone, è sganghiddi di verde.

True rossi è caviale neri manciari senza pani, picca Linguri. Lava finu cu na dilicatizza cum'è fini puderà esse un Martini, o, champagne.