Birra Russian: storia e cucina

Beer in Russia - a vìviri assai pupulari è la missa. È aduprà ancu in ingrossu rèdditu pi capita cà in parechji paesi europei, tradizziunarmenti cunzidiratu à esse u locu di a biera. Currispundenu i nostri paisani, ci successi lu pratu. Ma micca ognunu sà chì u biera tradizziunali russa hà un assai cchiù luntani naziunale. A minzioni di lu trova guasi da a fundazione di a prima cità è principati in Russia.

birra Russian: un pocu di storia

In Russia, a biera hè cunnisciuta per un longu tempu, ancu s'è a parolla fù usatu pi rifèririsi micca solu a schiuma ciavuru, ma ancu per i nomi di ogni scuole à tutti. minzioni scritti di lu noi ncontra a lu abbaiari azalea di i seculi 9-11th, chi stati scupertu in Linguistique. Apparenza, a prima biera Russian Si servi lu matiriali di lu crudu di tantu-chiamatu digests - birra e bevande di meli. Allora, a turnu, pagà ancu tributes è i diritti di, per esempiu, di l 'usu di li terri di agricultura.

Canta è statu

birra Russian in u nostru statu anticu hà divintatu un vivu rituali. Parechje circadori diri stu hè perchè i centri culinaria in Russia era i monasteri. Allora un monopoly nant'à i pruduzzioni di vìviri frothy và à u statu. Tsar Ivan III ancu scunnisciuti un decretu chì parmette u culinaria di biera attrattu solu populu spiciali. In ghjiru à u listessu 'anni, si messe à venda a biera è pub. paisani eranu dirittu dopu nantu la casa culinaria, ma solu nantu à certi jorna - quattru volte à l 'annu per trè ghjorni.

È quandu Petru lu Granni hè un più fidilità di la monopoly statu in Russia e iorna Best Brewers uccidintali di l 'Europa. Stu, a turnu, purtatu à u sviluppu di frutta a biera è a cultura di a so cunsumazione. Par la via, in u listessu biera tempu fù cunsidaratu com'è un attore culture di scurvy.

birra Traditional Russian

È infini - la ricetta uriginale di i biera anticu. Beer in Russia hè di solitu assuciata incù u mele. A prisenza di l 'cumpona fà un vivu uriginale, ci detti tanti cunnizzioni di qualità utili di i prudutti apicultori.

Cusì, 20 litri d'acqua pura, primavera piglià pignotti cuppa H hop (50 g), 100 g & di levitu di fabricanti, è 4 rotulu di frescu Medkov. Hè statu dilujùtu cu acqua, intricciatu appaghjà. Pour Sim di un ora mette u mischiu u bassu di focu à invìarnu. Next, u Orsay hè sullati à cheesecloth o di 'na bedda sieve in. Presentà levitu. Riservà calche liquidu in un va aperta 5-6 ghjorni, a temperatura callu. Dopu à capacità di tempu per via vicinu è dà agnuna 48 ore à Fate rifriddà. Pour in lu bicchìari. Cecceccu e lu funnu di lu frigorifero (un termine per una biera Live - menu cà una settimana).