Beef stroganoff in multivarka - vechji piattu in una nova manera

Beef Stroganoff - un piattu chì hè tuttu lu munnu ca prisintaru i conti Russian Alexander Stroganov. U so pupularità hè guadagnatu, grazi à émigrés Russian chi lassò la Russia in a prima mità di u XXu seculu è venenu in tutti i parti di u mondu. Beef stroganoff in multivarka - a variazioni muderni di u vechju piatti. Pudding hè un picculu pezzi di carne, chì sò taganu in sassa. In più casi, com'è un frori nutricati thereto risu, pasta, o di patata.

In l 'ultimu seculu, comu fu usatu un sassa, crema, aspro tradiziunali. I nostri antenati ci hè dinò aghjuntu u cipolle è funghi. A data, ùn ci sò un gran numaru di varianti di stu piattu.

Beef stroganoff in multivarka hè abbastanza s'appronta à sparte in dui parti. U prima hè una carne, una seconda - Sauce. À priparà ognunu di sti fundamenti bisognu di un accostu a so rispunsabilità è high-di qualità a los. Sè vo aduprate manzo di stu piattu hè megliu à dà rinumata culatta. A carne, cusì tagliata in picculi pezzi, ùn fà li di più chè dui o trè centimeters.

Sè vo aduprà una carne, Chjara è prufundezza, u battant applicàrisi ùn ùn tocca. Altrimenti, simpricimenti lingual fora, pezzi, macinati di furmintuni. Ma s'ellu manzo hè seccu, si deve esse pocu a fattura hè. U sicretu principale di piatti stroganoff in multivarka hè breading. A carne, a la farina di t'ani i sucu. Just sparse si deve esse in una cuppa calda.

Nun scurdari lu salsa: stu spinta hè dinù impurtante. Sè vo piglià à aduprà la, crema, sapere: ùn pò overheat.

Stroganoff multivarka manzo, cucinatu incù a mustarda - l 'incantu piattu piccante. Sta ricetta classicu si messe à aduprà longu nanzu stu seculu.

Nantu una carni mina bisognu di 100 grammi di burru, dui cipudda rossa, una tazza di liquid, dui tablespoons di crema, aspro, na cucchiara di temi pumata è u listessu numeru di farina di granu, un teaspoon di mustarda calda, foglia, baie, pèveru neru, u sali.

A carne, deve esse tazzulatu in cubi. Pre-tagliata da u filmi è vilenu, salitu è pèveru. In stu furmulariu, manzo deve addritta per parechje ore. Duranti stu tempu, i carri dariti dulcezza suverchiu.

U boiu hè arrustiti in una suppera Multivarki burro. Per stu prucessu ùn piglià un longu tempu. Sott'a uni pochi di minuti i carri p'addivintari marruni. Na vota ca lu boiu hè cùli Infarinate, và à u listessu cipolla, chì deve esse tagliata in picculi pezzi. Insemi, frittu è pienu di salsa, stroganoff freschi chì in multivarka "Redmond" (o di qualunque) hè ulìmpicu circa una meza ora.

Di l 'salsa, fà lu dopu. Una piccula quantità di burro hè fusi in un piattu, poi agghiunciri a la farina, tutte e appaghjà mmiscatu, per lascià ùn lumps, è pocu à pocu hè impiantata a mezzo. A tutta a messa hè purtatu à una bollari. Next aghjunghje a mustarda, anchovy pomodoro Seasonings. U tocco finale serà aspro. U salsa hè prontu, stroganoff in multivarka intiressi grazi a lu più prufundezza.