Ricetta lavash Armenian

U pane - hè un piattu chì hè inventata ogni nazione. È ritrova sempre di a vita, u clima è agricultura stabbilì u so chi u vede è l 'ricetta. Cusì, in la pignata Russian iè levitu gira lu pani moddu è want. Ma i populi di u Caucasus e lu Mediu Urienti, li tribbù numadi di u high era differente, ùn sò cunnisciuti com'è un tandoor, ma da nazione à nazione, u nomu hè pocu sfarente.

Tandoor - speciale almanaccatu bracera serpente, chi s'appronta in lu spiazzu nant'à un rimpianu scultura è a cima, cupertu cù una cullana sfarente di a tarra chì ci misiru i calori più. Food cucinatu in una furnace, o un grating, chì hè muntatu nantu à u collu di i high. Ma u pane hè industriale in un modu particulari: ghjambi la muddica, torta à i mura di fornu.

Chjama stu lavash u pane. Sfurtunatamente, pinpoint l 'urìggini di la palora "francese pita" linguists hà fiascatu. Migrà, a prima parte di "petra làvica" - pigliati da u Chinese, ma u fine di u "fràssinu" bellu Turcu è Russian hè traduttu cum'è "manciari". Hè pinsatu chì in u Caucasus a parolla "francese pita" veni pricisamenti da u lingua Turcu.

In fatti, u francese pita - sta dilicati, torta. Ma si pò esse differente, tantu chì tengu fora contra l 'industria di lavash Armenian. U fattu chì hè assai diluente di qualunqui avutra. Armenian ricetta lavash magre è vi sarà datu quì sottu.

Di sicuru, còciri un veru pani francese pita in casa soia hè impussibile, postu chì si tratta prubbàbbili chì calchissia in casa soia hà un veru tandoor. Perciò, u piattu cum'è vicinu à i uriginale, pudete pruvà a còciri in u fornu, o in una padedda.

In u futuru, lu tuttu dipende di u quantu beni u patrone vole à ripruducesi lu ricetta lavash Armenian. Sè tu voli solu argentu ripruducìrisi nni la forma è ùn vulete capisce cumu a fari lu megghiu pani francese pita, tandu tuttu sarà assai sèmplice. Si deve solu acqua, di farina, levitu è u sali. Tutti l 'ngridienta cô sò kneaded in un mpastata micca assai seccu, era còmuda di ittàri fora, è lascià in un accostu callu. U pani hè dunque spartuta in picculu baddi è vultulata in tortillas assai magre. A torta favurèvuli misu supra un linzolu panatteria è locu in u fornu preheated. Cinque minuti dopu, u piattu devi esse cacciatu e girari lu pani francese pita di la Infarinate nant'à dui ganghi.

Pudete sfatica pani francese pita è una padedda seccu, in a so manera hè ancu megliu, perchè sarà più faciuli di fà un francese pita. È si face senza sensu à avè paura di u t'ani umidità. In stu casu, si pò aduprà un altru capace francese pita si vagna cù acqua è lascià in un callu, dopu à un tempu si ne diventa biancu.

Ma s'è vo vulete amparà a còciri la lavash Armenian cum'è vicinu pussibuli di u uriginale, pò truvà qualchi prublemi. È ùn hè ancu à u sustegnu di i tandoor, hè u dicèsimu casu. U fattu hè chì in la ricetta uriginale chjamata Armenian tythmor lavash, muddica, aspro.

Hè abbastanza chjaru chì u levitu in Armenia nun sapi, è rimpiazzà li cum'è assai prudutti cum'è listessu in azzioni. Hè solu u penseru logicu chì voi prima tocca à fà l 'calche mpastata. Tuttavia, u pane francese pita fora d 'idda, iddu, pò sfatica. Da a versione prima di sta mpastata hè formatu una materia. Invece di levitu a lu ricetta implica l 'usu di Armenian lavash Armenian comu prodottu di latti bassa - lingua mutsun. Stu pruduttu hè preparatu da u latti bollita di i meruli, o altri animali. Ricevu in più spazii è difficili, tantu in principiu, ùn pò esse sustituita cu yogourt.

Tri banni lingua mutsun mmiscatu cu una acqua, parte, aghjuntu u sali. Stu mischiu si po serrai sparta in un val in una suppera siparati la farina e impasta l 'mpastata. Ora lu pani deve esse manca di 30 minuti, in un locu callu. Allora si sarà faciuli to unroll.

Allora avemu u pani in picculi pezzi è baddi forma d 'iddi. Unu tali ballò deve esse partuti in una suppera, vetro, cover, è mette in lu frigorifero. U lignu p'addivintari un lèvitu di l 'avvene. baddi cullezzione ittàri in magre, fin'à 1 mm lozenges. Sfatica Pane in u stessu modu cum'è in lu ricetta prima.

Cu l 'usu di sourdough ricetta lavash Armenian hè pocu sfarente, ma solu pocu. Cultures ci vole prima tèniri un pocu u caldu, è tandu dissolve in acqua calda cù u sali. In seguita tecnologia hè micca differente, francu chì in u prucessu di tina muddica di budditura più hè - tu bisognu di una meza ora, è à 3-4.